ข้าวบาร์เลย์ - องค์ประกอบทางเคมีประโยชน์อันตรายและข้อห้ามของธัญพืช * ครอสฟิต

ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินโปรตีนและเส้นใยพืชที่มีประโยชน์ องค์ประกอบทั้งหมดนี้มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ข้าวบาร์เลย์มักรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬา ช่วยในการฟื้นตัวของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและช่วยในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ซีเรียลยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง - มีผลดีต่อสภาพผิวของใบหน้าผมและเล็บ

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของข้าวบาร์เลย์

องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดข้าวอิ่มตัวไปด้วยวิตามินไฟเบอร์ไมโครและมาโครองค์ประกอบของพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ปริมาณแคลอรี่ของข้าวบาร์เลย์ต่อ 100 กรัมคือ 281.6 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัม:

โปรตีน - 12.6 กรัม
ไขมัน - 2.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 57.5 กรัม
น้ำ - 15 กรัม
คอเลสเตอรอล 0 กรัม
เส้นใยอาหาร - 14.6 กรัม
เถ้า - 2.3 กรัม

เปอร์เซ็นต์ของ BZHU คือ 14/8/77 ตามลำดับ ปริมาณแคลอรี่หลักจะปรากฏขึ้นเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตในอัตราที่สูงอย่างไรก็ตามการใช้ข้าวบาร์เลย์จะไม่สะท้อนให้เห็นในการเพิ่มน้ำหนัก (เว้นแต่คุณจะตั้งเป้าหมายไว้เป็นพิเศษ) แต่ด้วยปริมาณที่สมดุลจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

องค์ประกอบทางเคมีของธัญพืชต่อ 100 กรัมในรูปแบบตาราง:

โพแทสเซียมมก	452,6
แมกนีเซียมมก	149,9
คลอรีนมก	125,1
ซัลเฟอร์มก	89
แคลเซียมมก	94
ฟอสฟอรัสมก	354,1
ซีลีเนียมมก	0,023
ทองแดงมก	0,46
เหล็กมก	7,3
โบรอนมก	0,031
สังกะสีมก	2,7
วิตามิน PP มก	4,6
วิตามินอีมก	1,68
วิตามินบี 1 มก	0,32
โคลีนมก	109,9
วิตามินเอชมก	11,1
โอเมก้า 3, ก	1,03

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีไฟเบอร์ในปริมาณ 17.41 กรัมกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่มีประโยชน์ในปริมาณ 0.99 กรัมซีลีเนียมไทอามีนและวิตามิน K, E รวมทั้งกรดแพนโทธีนิก

บันทึก. เพื่อให้องค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ดีขึ้นจำเป็นต้องกินข้าวบาร์เลย์ที่งอกหรือแช่ ปริมาณแคลอรี่ของข้าวบาร์เลย์งอกคือ 300.1 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์ต่อสุขภาพของมนุษย์ไม่เพียง แต่ในการปรับปรุงความเป็นอยู่โดยทั่วไป แต่ยังช่วยลดน้ำหนัก ธัญพืชช่วยรักษาร่างกายซึ่งเกือบจะสะท้อนให้เห็นในทันทีในการทำงานของอวัยวะภายใน ได้แก่ :

การทำงานของทางเดินอาหารดีขึ้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีไฟเบอร์จำนวนมากจึงทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ การกินธัญพืชเป็นประจำจะช่วยทำความสะอาดผนังลำไส้และบรรเทาอาการหนักในกระเพาะอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นข้าวบาร์เลย์ยังช่วยลดความเสี่ยงของอาการท้องผูกหรือโรคริดสีดวงทวาร หลังจากปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารแล้วความเป็นอยู่ทั่วไปและประสิทธิภาพจะดีขึ้น
ความรู้สึกหิวลดลง เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมสมบูรณ์ของข้าวบาร์เลย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีเส้นใยอาหารอยู่ในนั้นความรู้สึกอิ่มจึงยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารเป็นเวลานานขึ้น ซึ่งจะนำไปสู่การลดจำนวนมื้ออาหารและทำให้น้ำหนักลดลง รู้สึกอิ่มเร็วขึ้นด้วยข้าวบาร์เลย์และไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สามารถช่วยลดปริมาณไขมันในช่องท้องส่วนล่างได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเกี่ยวข้องกับความไม่สมดุลของฮอร์โมน
ความรู้สึกไม่สบายจากโรคเช่นโรคข้ออักเสบจะลดลง เนื่องจากทองแดงที่มีอยู่ในข้าวบาร์เลย์ซึ่งมีผลต่ออนุมูลอิสระทำให้เป็นกลางและเร่งกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ นอกจากนี้ทองแดงยังมีผลดีต่อการผลิตคอลลาเจนซึ่งการสังเคราะห์กระดูกขึ้นอยู่โดยตรง การรับประทานธัญพืชเป็นประจำจะช่วยกำจัดความเปราะบางของกระดูกที่มากเกินไปและลดโอกาสในการเกิดโรคกระดูกพรุน
ช่วยลดความเสี่ยงของเนื้องอก ข้าวบาร์เลย์มีกลุ่มของสารประกอบฟีนอลิกที่ป้องกันการเกิดมะเร็ง การใช้ธัญพืชอย่างเป็นระบบคือการป้องกันมะเร็งเต้านมลำไส้ใหญ่และมะเร็งต่อมลูกหมาก การดื่มยาต้มจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์จะมีประโยชน์และไม่ จำกัด เพียงหนึ่งโจ๊ก
ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงขึ้นเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายในเมล็ดข้าว การบริโภคธัญพืชเป็นประจำอาจลดโอกาสในการเป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ และด้วยการมีธาตุเหล็กจึงป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางได้ ผลิตภัณฑ์จะช่วยร่างกายในช่วงที่เป็นหวัดและปกป้องความอ่อนเพลีย
ความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานจะลดลงเนื่องจากมีแมกนีเซียมในธัญพืชสูงเนื่องจากองค์ประกอบนี้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง

นอกจากนี้ข้าวบาร์เลย์ยังมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อซึ่งช่วยให้นักกีฬาสร้างกล้ามเนื้อได้โดยไม่ต้องบาดเจ็บ ธัญพืชช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้หัวใจแข็งแรงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการออกกำลังกายที่หนักหน่วงและการฝึกคาร์ดิโอ

ข้าวบาร์เลย์งอกมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เหมือนกับธัญพืช แต่ในการลดน้ำหนักและเร่งการเผาผลาญอาหารที่ดีที่สุดคือกินมัน (อาจอยู่ในรูปของแป้งก็ได้)

ผลการรักษาในร่างกาย

ไม่เพียง แต่น้ำซุปที่มีส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์เท่านั้นที่มีผลในการรักษาร่างกาย แต่การใช้โจ๊กเป็นประจำก็มีผลเช่นเดียวกัน ลองดูปัญหาโดยละเอียดเพิ่มเติม

ธัญพืชไม่ขัดสีทำให้ฮอร์โมนมีเสถียรภาพทั้งในผู้หญิงและผู้ชาย พืชนี้ใช้เป็นยาบำบัดสำหรับความผิดปกติของฮอร์โมนมีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของผู้ชาย องค์ประกอบที่มีอยู่ในโจ๊กช่วยให้ผู้หญิงทนต่ออาการก่อนมีประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือนได้อย่างเจ็บปวดน้อยลง
น้ำซุปข้าวบาร์เลย์สามารถใช้เป็นมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันโรคติดเชื้อหรือกระบวนการอักเสบได้หลายชนิด
การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำช่วยคืนความชัดเจนของการมองเห็นทำหน้าที่ป้องกันสายตาสั้นและสายตายาว เป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการรวมข้าวบาร์เลย์ไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่ใช้เวลาอยู่หน้าจอมอนิเตอร์เป็นจำนวนมาก
การบริโภคข้าวบาร์เลย์เป็นประจำช่วยลดแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
แม้แต่น้ำที่แช่ธัญพืชก็มีคุณสมบัติในการรักษา การล้างเท้าด้วยของเหลวดังกล่าวจะทำให้การติดเชื้อราช้าลงและกำจัดมันได้อย่างสมบูรณ์ในเวลาต่อมา
ส่วนผสมพิเศษช่วยแก้อาการไอ
Diathesis ได้รับการรักษาด้วยยาต้มจากข้าวบาร์เลย์ ในการทำเช่นนี้ให้นำเปลือกไม้โอ๊คในปริมาณ 25-30 กรัมผสมกับธัญพืช 400 กรัมบดทุกอย่างให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย หลังจากนั้นเทน้ำ (มากถึง 8 ลิตร) และต้มประมาณ 10-12 นาที ชิ้นงานที่ได้จะถูกแช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวข้นขึ้นเล็กน้อยและมีความหนืด ทิงเจอร์จะถูกเพิ่มลงในอ่างน้ำร้อนในระหว่างขั้นตอนการทำน้ำ
ด้วยความช่วยเหลือของทิงเจอร์จากธัญพืชสามารถรักษาแผลและโรคกระเพาะได้ ต้องเทซีเรียล 100 กรัมกับน้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตรในตอนเย็น ในตอนเช้าต้มชิ้นงานที่เกิดขึ้นประมาณ 15-20 นาที (อย่าระบายหรือเปลี่ยนน้ำ) จากนั้นกรองของเหลวและดื่มก่อนอาหารวันละสามครั้ง
ทิงเจอร์ข้าวบาร์เลย์ใช้ในการรักษาโรคหอบหืดในวัยเด็กเนื่องจากวิตามิน E และ C ซึ่งทำให้ยาต้มของเมล็ดพืชมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองให้ใช้เป็นสารเติมแต่งในระหว่างการให้อาหารทารกเทียม

ข้าวบาร์เลย์เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

ในฐานะผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางข้าวบาร์เลย์ถูกใช้เพื่อเสริมสร้างเส้นผมและปรับปรุงสภาพผิว สารสกัดจากข้าวบาร์เลย์มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะ ไม่เพียง แต่ทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื่น แต่ยังมีผลในการฟื้นฟูอีกด้วย

ข้อเท็จจริงที่น่าสังเกต: ครีมเครื่องสำอางที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทุกสภาพผิวและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายแม้กระทั่งโดยแพทย์ผิวหนัง

อาบน้ำด้วยการเติมสารสกัดจากข้าวบาร์เลย์:

ลดการอักเสบของผิวหนัง
บรรเทา furunculosis;
ขจัดผื่น;
รักษาโรคเรื้อนกวาง

มีการเพิ่มสารสกัดเดียวกันในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและผิวหนังเช่น:

หน้ากาก;
เจล;
แชมพู;
บาล์ม

สารสกัดจากข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์เช่นเดียวกับถั่วงอกและธัญพืช ผลิตภัณฑ์จำหน่ายในร้านขายยาในรูปของเหลวหรือผง สารละลายของเหลวมีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีโทนสีเขียว ในทางกลับกันผงจะมีสีเขียวเข้มและทำจากถั่วงอกโดยตรง

ข้อห้ามและอันตราย

ไม่มีข้อห้ามในการกินข้าวบาร์เลย์ ในกรณีส่วนใหญ่เมล็ดพืชมีความปลอดภัยและมีประโยชน์อย่างยิ่ง แต่เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นคุณไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์นี้หากคุณแพ้ธัญพืชหรือการแพ้ของแต่ละบุคคล

ข้าวบาร์เลย์แตกหน่อมีข้อห้ามในปริมาณมาก:

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากความเสี่ยงของอาหารเป็นพิษ
ด้วยการแพ้กลูเตน
ในกรณีที่มีโรคเบาหวานจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ล่วงหน้าถึงอัตราการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต

สองสามสัปดาห์ก่อนการผ่าตัดจำเป็นต้องหยุดกินธัญพืชเพื่อไม่ให้มีปัญหาในการควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดหลังการผ่าตัด

เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีไม่ควรรับประทานถั่วงอกข้าวบาร์เลย์ ถั่วงอกสามารถทำร้ายร่างกายที่กำลังเติบโตทำให้เกิดความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร ควรทิ้งต้นกล้าที่ท้องอืด

ผล

ข้าวบาร์เลย์เป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่เหมาะสำหรับคนเกือบทั้งหมดและไม่มีข้อห้ามที่สำคัญในการใช้ เมล็ดข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์หลายด้านเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีวิตามินไฟเบอร์แร่ธาตุและโปรตีนจำนวนมาก การบริโภคโจ๊กเป็นประจำช่วยลดน้ำหนักและปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม นักกีฬาใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารเสริมเพื่อสร้างกล้ามเนื้อเสริมสร้างหัวใจและเพิ่มความอดทนก่อนการฝึกความแข็งแรง นอกจากนี้ยาต้มและทิงเจอร์ข้าวบาร์เลย์ยังมีคุณสมบัติเป็นยาและใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน