ปลาชนิดหนึ่งในกระทะ - สูตรอาหารพร้อมภาพวิธีการทอดสเต็กปลาให้อร่อย * ครอสฟิต

สเต็ก Halibut - 3 ชิ้น
อะโวคาโด - 1-2 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
มะนาว - 1/2 ชิ้น
แป้ง - สำหรับหายใจ
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศอื่น ๆ - ไม่จำเป็น

โปรตีน 13.1 ก
ไขมัน 12.9 ก
คาร์โบไฮเดรต 8.6 g

สูตรภาพง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งทอดในกระทะแบบทีละขั้นตอนมีคำอธิบายไว้ด้านล่าง

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

Halibut ในกระทะเป็นอาหารจานปลาแสนอร่อยซึ่งในสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายปรุงด้วยเกล็ดขนมปังและเสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ดของอะโวคาโดมะเขือเทศและมะนาว คุณสามารถใช้สเต็กทั้งสดและแช่แข็งในการทำอาหารที่บ้านได้ แต่ปลาชนิดหนึ่งจะฉ่ำกว่าถ้าคุณเอาปลาสด

คุณไม่จำเป็นต้องปรุงปลาชนิดหนึ่งอย่างถูกต้อง (ประมาณ 10 นาทีในแต่ละด้าน) แต่ถ้าชิ้นใหญ่เกินไปเวลาในการปรุงอาจเพิ่มขึ้น

จานนี้สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เนื่องจากปลาชนิดหนึ่งไม่มีกระดูกมาก

ขั้นตอนที่ 1

คุณต้องเตรียมอาหารสำหรับซอส ใช้มะนาวและปอกเปลือก ใช้มีดคม ๆ แยกชิ้นเนื้อตามที่แสดงในภาพเพื่อไม่ให้ซอสมีความขม

ขั้นตอนที่ 2

ปอกอะโวคาโดเอาหลุมและล้างผลไม้ด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3

ล้างมะเขือเทศในน้ำไหลจากนั้นทำการตัดกันที่ฐานของผลไม้ เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วใช้มีดขนาดเล็กลอกออกอย่างระมัดระวัง หั่นมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ใส่อะโวคาโดมะนาวฝานและมะเขือเทศลงในโถปั่นเกลือเพื่อลิ้มรสเทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใดก็ได้ บดอาหารจนเนียน ใส่ซอสที่เตรียมไว้ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 4

ล้างสเต็กฮาลิบัตเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว ถูปลาด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ เทแป้งลงในภาชนะแบน ใส่ปลาชิ้นหนึ่งลงในแป้งก่อนด้านหนึ่งแล้วจึงอีกด้านหนึ่ง ไม่ควรมีเกล็ดขนมปังชั้นบาง ๆ ไม่ควรมาก

ขั้นตอนที่ 5

วางกระทะบนเตาแล้วทาน้ำมันพืชด้านล่างโดยใช้แปรงซิลิโคน เมื่อกระทะร้อนวางสเต็กและทอดแต่ละด้านด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที (จนสุกเหลือง) จากนั้นโอนชิ้นส่วนไปยังกระดาษเช็ดมือแล้วปล่อยให้นั่งสองสามนาที ปลาชนิดหนึ่งทอดในกระทะในแป้งพร้อม เสิร์ฟปลาที่โต๊ะพร้อมกับซอสคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด ทานให้อร่อย!