ถั่วมีข้อดีมากมาย - อิ่มตัวด้วยแคลอรี่เพิ่มความจำกิจกรรมหัวใจและหลอดเลือดรักษาความอ่อนเยาว์และความงาม โปรตีนจากพืชที่มีอยู่ในนั้นมีคุณค่าอย่างยิ่ง - มีส่วนร่วมในโครงสร้างและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ
ถั่วมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งดีต่อร่างกายไม่เพิ่มคอเลสเตอรอลและไม่ก่อให้เกิดการสะสมของมวลไขมัน วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในถั่ว ถั่วแต่ละชนิดมีประโยชน์เฉพาะตัว
ถั่วลิสง
ด้วยแคลอรี่ 622 ต่อน้ำหนัก 100 กรัมถั่วลิสงมีชื่อเสียงในด้านวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ ประกอบด้วย:
- เซโรโทนิน - "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ที่ช่วยเพิ่มอารมณ์
- สารต้านอนุมูลอิสระ - ป้องกันความชราขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
- แมกนีเซียม - ช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจ
- วิตามิน B, C, PP - สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
- ไทอามีน - ป้องกันผมร่วง
- กรดโฟลิกช่วยเสริมสร้างระบบประสาทให้ผิวเล็บผมดูมีสุขภาพดี
ถั่วลิสงแนะนำให้ปอกเปลือกก่อนใช้ คุณสามารถทำให้แห้งได้เล็กน้อยในเตาอบ แต่ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเดินป่าถั่วลิสงจะช่วยให้คุณสร้างกล้ามเนื้อได้เร็วขึ้นด้วยเมไทโอนีนที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ทำให้กระบวนการทางน้ำดีเป็นปกติ แต่ในกรณีที่เกิดความผิดปกติในการทำงานของไตและตับอ่อนอักเสบการใช้งานจะไม่เป็นที่พึงปรารถนา
ผู้ใหญ่สามารถบริโภคได้ 10-15 ชิ้น ต่อวันเด็ก - 10 ชิ้น ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักควรรับประทานอาหารอันโอชะในระหว่างมื้อเช้าหรือตอนเช้าเพื่อให้ร่างกายได้ใช้พลังงานในระหว่างวัน
อัลมอนด์
ถั่วชนิดนี้ซึ่งในยุคกลางถือเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีมีแคลอรี่ 645 ต่อ 100 กรัม
ประกอบด้วย:
- แมกนีเซียม - เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจป้องกันหลอดเลือด
- แมงกานีส - ช่วยในโรคเบาหวานประเภท II
- วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการชะลอวัยและช่วยให้ผิวและผมดูมีสุขภาพดีและกระจ่างใส
อัลมอนด์มีคุณค่าต่อร่างกายผู้หญิงช่วยลดอาการปวดเมื่อยในวันที่มีประจำเดือน การบริโภคอัลมอนด์เป็นระยะเป็นการป้องกันมะเร็งเต้านมได้อย่างดีเยี่ยม ปรับความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติป้องกันโรคกระเพาะและแผล คุณสามารถกินถั่วได้มากถึง 8-10 เม็ดต่อวัน
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับถั่วสำหรับสตรีมีครรภ์ - วิตามินอีที่มีกรดโฟลิกมีส่วนช่วยในการพัฒนาเด็กที่มีสุขภาพดีและสมบูรณ์
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับถั่วอื่น ๆ - 600 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม แต่ควรใช้ร่วมกับอาหารประเภทผักหรือนมเพื่อดูดซึมโปรตีนจากผัก ชื่นชมในส่วนผสม:
- โอเมก้า 3, 6, 9 - ปรับปรุงการทำงานของสมอง
- ทริปโตเฟน - มีผลดีต่อระบบประสาท
- วิตามิน B, E, PP - ปรับปรุงลักษณะและการทำงานภายในของอวัยวะ
- โพแทสเซียมแมกนีเซียม - เพิ่มลูเมนของหลอดเลือดป้องกันการอุดตัน
- ธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
- สังกะสีซีลีเนียมทองแดงฟอสฟอรัส
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติมีส่วนร่วมในการสร้างเม็ดเลือด คุณค่าทางโภชนาการสูงของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยให้ฟื้นตัวจากการออกกำลังกายหนัก ช่วยแก้ปัญหาการนอนหลับ ก็เพียงพอที่จะกินถั่ววันละ 10-15 เม็ด
พิซตาชิโอ
ถั่วพิสตาชิโอช่วยปรับสีในกรณีที่อ่อนเพลียมีแคลอรี่ 556 ต่อ 100 กรัมประกอบด้วย:
- โอเมก้า 3 ช่วยเพิ่มสมาธิและความจำ
- วิตามินบี - ช่วยการเจริญเติบโตและการเพิ่มจำนวนของเซลล์ปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายบรรเทาอาการระคายเคืองและความเหนื่อยล้า
- วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
- สารประกอบฟีนอลิกเร่งกระบวนการสร้างใหม่
- ซีแซนทีนและลูทีนเสริมสร้างกล้ามเนื้อตาส่งเสริมการสร้างและการรักษาเนื้อเยื่อฟันและกระดูก
ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน เพิ่มพลังและความแรง คุณสามารถทานถั่วพิสตาชิโอได้มากถึง 10-15 เม็ดต่อวัน
เฮเซลนัท
ทำให้รู้สึกอิ่มนานเฮเซลนัทมี 703 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตจำนวนน้อย (9.7 กรัม) จึงไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายเมื่อบริโภคในปริมาณที่น้อย ประกอบด้วย:
- โคบอลต์ - ควบคุมระดับฮอร์โมน
- กรดโฟลิก - ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์
- paclitaxel - การป้องกันมะเร็ง
- วิตามิน B, C - ปรับปรุงการเผาผลาญเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- แมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสไอโอดีนโพแทสเซียม
มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดมีส่วนช่วยในการจัดหาออกซิเจนไปยังเซลล์สมอง ชะลอการเกิดริ้วรอยคืนความยืดหยุ่นให้กับผิวหนังและความแข็งแรงและเงางามให้กับเส้นผม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเฮเซลนัทสามารถรับได้โดยการรับประทานถั่ว 8-10 เม็ดต่อวัน
วอลนัท
รูปร่างของถั่วมีลักษณะคล้ายกับสมองดังนั้นการรักษานี้จึงเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงกระบวนการคิดและความจำ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีแคลอรี่ 650 ต่อน้ำหนัก 100 กรัม เนื่องจากมีแคลอรี่ประมาณ 45-65 แคลอรี่ในหนึ่งวอลนัทจึงสามารถรับประทานได้ 3-4 ชิ้นต่อวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ประกอบด้วย:
- L-arginine - เพิ่มไนตริกออกไซด์ในร่างกายซึ่งป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและความดันโลหิตสูง
- ธาตุเหล็กที่ย่อยง่าย - ช่วยเรื่องโลหิตจาง
- กรดอัลฟาไลโนเลอิคช่วยลดไขมันในเลือดและคอเลสเตอรอล
- วิตามิน A, B, C, E, H - เสริมสร้างร่างกาย
- โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมสังกะสีซีลีเนียมฟอสฟอรัส
มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ (ลดโอกาสในการเป็นโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม) และสตรีมีครรภ์ อย่างไรก็ตามมารดาที่ให้นมบุตรซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมควรใช้วอลนัทด้วยความระมัดระวัง ทารกอาจแพ้โปรตีนจากพืชที่มีอยู่ เมื่อวางแผนมีลูกคุณควรให้อาหารแก่ชายที่คุณรักด้วยถั่วเหล่านี้ซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ แต่ยังช่วยเพิ่มคุณภาพของน้ำอสุจิด้วย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะเปิดเผยได้ดีกว่าเมื่อใช้กับน้ำผึ้งผลไม้แห้งสมุนไพร
ถั่วไพน์
ถั่วไพน์นัทมีแคลอรี่ 680 ต่อ 100 กรัมเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพในการรักษาสุขภาพและคืนความมีชีวิตชีวา ประกอบด้วย:
- กรดอะมิโนโอเลอิก - ป้องกันหลอดเลือด
- ทริปโตเฟน - ช่วยในการสงบสติอารมณ์ด้วยความเครียดมากเกินไปส่งเสริมการนอนหลับอย่างรวดเร็ว
- เลซิติน - ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
- วิตามิน B, E, PP - เสริมสร้างเส้นผมเล็บเนื้อเยื่อกระดูก
- ใยอาหารหยาบ - ทำความสะอาดลำไส้
- แมกนีเซียมสังกะสี - ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
- ทองแดงโพแทสเซียมเหล็กซิลิคอน
โปรตีนที่ย่อยได้สูงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาและมังสวิรัติ ค่าเผื่อรายวันคือ 40 กรัมสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินควร จำกัด ปริมาณไว้ที่ 25 กรัม
สรุป
ไม่ว่าจะเป็นถั่วชนิดใดเด็ก ๆ ควรได้รับความระมัดระวัง (ไม่เกิน 3 ขวบหากพวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ตั้งแต่อายุ 5 ปีขึ้นไป) ถั่วเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารทำงานและคุ้นเคยกับการขาดเวลาในการรับประทานอาหารหรือทำอาหารอย่างเต็มที่ หากคุณเปลี่ยนแท่งช็อคโกแลตด้วยถั่วสักสองสามเม็ดร่างกายจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ทุกอย่างดีพอสมควร - กฎนี้เหมาะที่สุดสำหรับการใช้ถั่ว เพียงไม่กี่ชิ้นต่อวันก็จะเติมเต็มร่างกายด้วยสารประกอบสำคัญในปริมาณที่เหมาะสม การบริโภคที่มากเกินไปทำให้เกิดผื่นผิวหนังปัญหากระเพาะอาหาร
