พริกยัดไส้ในซอสครีม - สูตรเด็ดพร้อมรูปถ่าย * ครอสฟิต

ข้าว - 200 กรัม
เนื้อสับ - 500 กรัม
พริกหวาน - 1 กก
วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
ครีมเปรี้ยว 10% - 250 กรัม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
หัวหอม - 0.5 ชิ้น หรือ 1 เล็ก
เกลือบริโภค - เพื่อลิ้มรส

โปรตีน 5.2 ก
ไขมัน 4.6 ก
คาร์โบไฮเดรต 7.6 g

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการทำพริกยัดไส้แสนอร่อยกับเนื้อสับและข้าวในซอสครีมเปรี้ยวมีอธิบายไว้ด้านล่าง

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

พริกไทยยัดไส้กับเนื้อสับและข้าวเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถทำได้กับทั้งไก่บดและเนื้อบด คุณสามารถใช้พริกไทยบัลแกเรียหวานปกติหรือใหญ่ก็ได้ ซอสครีมทำจากครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและวางมะเขือเทศเหลว ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีเนื้อสับพริกเม็ดใหญ่ข้าว (ควรเป็นเมล็ดยาว) ส่วนผสมของซอสกระทะและสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

น้ำมันพืชถูกใช้โดยตรงในระหว่างการเตรียมเนื้อสับดังนั้นขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก เครื่องเทศนอกเหนือจากที่ระบุไว้คุณสามารถทานอะไรก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบ

ขั้นตอนที่ 1

นำพริกหวานมาล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ใช้มีดคมตัดส่วนที่หนาแน่นออกอย่างระมัดระวังและนำเมล็ดออกจากตรงกลางของผัก ต้มข้าวที่ล้างแล้วหลาย ๆ ครั้งจนสุกแล้วล้างอีกครั้งจากนั้นให้เย็นลงในอุณหภูมิห้อง ตวงเนื้อสับตามจำนวนที่ต้องการหากต้องการคุณสามารถบิดเนื้อด้วยมือของคุณเองผ่านเครื่องบดเนื้อ สำหรับสิ่งนี้เนื้อวัวที่มีไหล่หรือคอหรือเนื้อไก่เหมาะ

ขั้นตอนที่ 2

ปอกเปลือกหัวหอม ถ้าหัวมีขนาดเล็กให้ใช้ทั้งหลอดขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง หั่นผักเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ในชามลึกใส่เนื้อสับข้าวเย็นและหัวหอมสับ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชาผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

ใช้ส้อมหรือช้อนเล็ก ๆ ใส่พริกไทยแต่ละเม็ดให้แน่นจนสุด แต่เพื่อไม่ให้ไส้ล้นเกินผัก มิฉะนั้นด้านบนจะหลุดออกระหว่างการปรุงอาหารและลอยอยู่ในซอส ใส่พริกที่ปรุงแล้วไว้ที่ก้นกระทะกว้าง

ขั้นตอนที่ 4

ใช้ภาชนะลึกแล้วใช้ตะกร้อคนผสมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำกับมะเขือเทศวางจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5

เทซอสลงบนพริกยัดไส้และเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ระดับของเหลวครอบคลุมพริกประมาณครึ่งหนึ่ง วางกระทะบนเตาด้วยไฟปานกลาง เมื่อของเหลวเริ่มเดือดลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวชิ้นงานประมาณ 30-40 นาทีภายใต้ฝาปิด (จนนุ่ม)

ขั้นตอนที่ 6

พริกยัดไส้ที่อร่อยที่สุดพร้อมเนื้อสับและข้าวที่ปรุงในกระทะในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะได้ทั้งร้อนและเย็น อย่าลืมราดซอสด้านบนและโรยด้วยสมุนไพรสดสับ ทานให้อร่อย!