แอลคาร์นิทีนคืออะไร?

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกีฬาในตลาดโภชนาการการกีฬามีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง และความจริงที่ว่านักเพาะกายนักยกน้ำหนักและนักยกน้ำหนักดูเหมือนเทพนิยายเมื่อวานนี้ก็กลายเป็นความจริง ตัวอย่างเช่นเชื่อกันมานานแล้วว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนแหล่งที่มาของการผลิตพลังงานโดยไม่ใช้ salbutamol, clenbuterol หรือ ephedrine ข้อเท็จจริงนี้ได้รับการท้าทายด้วยการถือกำเนิดของแอลคาร์นิทีน

ข้อมูลทั่วไป

เราจะเข้าใจประเด็นที่สำคัญที่สุดที่เกี่ยวข้องกับแอลคาร์นิทีน - มันคืออะไรมีหน้าที่อะไรและสารนั้นมีผลต่อกระบวนการลดน้ำหนักอย่างไร

คำจำกัดความ

คาร์นิทีนเป็นสารที่มีคุณสมบัติคล้ายกับกลุ่มของวิตามินบี แต่แตกต่างจากพวกมันคือสังเคราะห์ได้อย่างอิสระในร่างกายมนุษย์ในตับและไต คำนำหน้า“ L” หมายความว่าสารคาร์นิทีนมีแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ Levocarnitine และ L-carnitine เป็นคำที่แตกต่างกัน

ลักษณะที่สำคัญที่สุด

Levocarnitine เป็นกรดอะมิโนที่มีหน้าที่สำคัญสามประการที่ส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพการกีฬา:

• Levocarnitine เป็นสารอาหาร "ไอ" ชนิดหนึ่งที่เคลื่อนย้ายกรดไขมันจากเลือดไปยังไมโทคอนเดรีย ด้วยสารนี้กรดไขมันสามารถใช้เป็นพลังงานได้ หากคุณต้องการใช้ไขมันเป็นเชื้อเพลิงและทำอย่างมีประสิทธิภาพที่สุดคุณจะต้องมีเลโวคาร์นิทีน
• แอล - คาร์นิทีนช่วยเพิ่มความทนทานโดยการยับยั้งการสร้างกรดแลคติกซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของความเหนื่อยล้า
• Levocarnitine ช่วยลดการสะสมของของเสียจากการเผาผลาญในระหว่างการออกกำลังกาย คุณสมบัตินี้ช่วยให้เพิ่มภาระงานระหว่างออกกำลังกายและฟื้นตัวจากการออกกำลังกายได้ดีขึ้น

© nipadahong - stock.adobe.com

ความสำคัญในกระบวนการลดน้ำหนัก

แอล - คาร์นิทีนสำหรับการลดน้ำหนักอาจมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงของการเตรียมการแข่งขันที่เข้มข้นเนื่องจากจะช่วยลดระดับกรดแลคติกหลังออกกำลังกายและเพิ่มประสิทธิภาพ รักษาระดับไกลโคเจนในกล้ามเนื้อระหว่างการออกกำลังกาย การใช้ออกซิเจนที่เพิ่มขึ้นและปัจจัยทางเดินหายใจที่ลดลงบ่งชี้ว่าแอลคาร์นิทีนในอาหารช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันทำให้กรดไขมันถูกใช้เป็นแหล่งพลังงาน

ทำให้พลาสมาแลคเตทหลังผ่าตัดลดลงอย่างมีนัยสำคัญซึ่งผลิตและใช้อย่างต่อเนื่องภายใต้สภาวะแอโรบิคอย่างเต็มที่

จากกลุ่มควบคุม 10,000 คนมีน้อยกว่า 1% ที่ไวต่อสารอาหารนี้ซึ่ง ได้แก่ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือการเต้นของหัวใจที่ผิดปกติอย่างรุนแรง

© Artemida-psy - stock.adobe.com

การใช้คาร์นิทีนในกีฬา

ประสิทธิภาพของคาร์นิทีนในการเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนักแม้ว่าจะได้รับการพิสูจน์แล้วจากการศึกษามากมาย แต่ก็แทบไม่เคยใช้ในกีฬา ความจริงก็คือวิธีการทำให้แห้งที่นักกีฬามืออาชีพใช้นั้นมีประสิทธิภาพมากกว่าผลของการใช้คาร์นิทีนแม้ว่าจะใช้ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นก็ตาม ในความเป็นจริงในแง่ของการลดน้ำหนักคาร์นิทีนเป็นยาหลอก: การเปลี่ยนแปลงอัตราส่วนของเปอร์เซ็นต์การกระจายพลังงานจากเนื้อเยื่อไขมันไปเป็นไกลโคเจนยังคงมีอยู่เล็กน้อย

คาร์นิทีนไม่ละลายเซลล์ไขมัน แต่จะถ่ายโอนไปยังไมโทคอนเดรียเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าอัตราการได้รับพลังงานจากเซลล์ไขมันจะเพิ่มขึ้นดังนั้นกระบวนการเผาผลาญไขมันจึงถูกเร่งขึ้น ปัจจัยนี้สามารถใช้เพื่อเร่งการเตรียมการโดยใช้ salbutamol, clenbuterol, ephedrine (เช่น ECA) คาเฟอีน L-carnitine ในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยขจัดผลข้างเคียงมากมายของสารเหล่านี้

นอกจากนี้ในกรณีนี้คาร์นิทีนจะเพิ่มประสิทธิภาพในการฝึกซ้อมเนื่องจากจะให้พลังงานจากไขมันที่เผาผลาญได้เร็วขึ้น ในทางกลับกันสิ่งนี้จะช่วยเพิ่มความทนทานต่อความแข็งแรงและความแข็งแรงโดยรวมต่อวันในระหว่างการอบแห้ง

แต่การทานแอลคาร์นิทีนโซโลนั้นสมเหตุสมผลหรือไม่? ใช่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬา Crossfit แอลคาร์นิทีนเป็นสารที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ซึ่งมีผลต่อความแข็งแรงของกล้ามเนื้อหัวใจและลดระดับกรดแลคติก

จากนี้เป็นไปตามนั้นด้วยคาร์นิทีนคุณสามารถเพิ่มเกณฑ์อัตราการเต้นของหัวใจได้ในขณะที่การบรรลุเป้าหมายนั้นจะยากขึ้นมาก นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถฝึกได้อย่างเข้มข้นมากขึ้น แต่การออกกำลังกายจะสร้างความเสียหายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดน้อยกว่ามาก ในกรณีนี้คาร์นิทีนจะทำหน้าที่ป้องกัน "โรคหัวใจจากการเล่นกีฬา"

สารนี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาที่มีอายุมากและผู้ที่เพิ่งเริ่มฝึกและไม่เคยมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬามาก่อน

ดังนั้นจึงมีผลจากการทานคาร์นิทีน แต่ไม่จำเป็นต้องใช้เป็นเครื่องเผาผลาญไขมันหรือผู้ช่วยคาร์ดิโอโดยไม่จำเป็น - มันไม่ได้ประโยชน์ ในการเล่นกีฬาคาร์นิทีนส่วนใหญ่ใช้เป็นสารทำให้คงตัวของกระบวนการของสารอื่น ๆ และเป็นตัวเพิ่มผลกระทบ

หมายเหตุ: สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้ผู้สอนส่วนใหญ่ผลักดันคาร์นิทีนออกสู่ตลาดภายใต้หน้ากากของเครื่องเผาผลาญไขมันที่ทรงพลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งนี่เป็นเรื่องปกติในฟิตเนสคลับชั้นนำซึ่งเงินเดือนของผู้สอนจะขึ้นอยู่กับยอดขายของสปอร์ตบาร์โดยตรง

จะหาคาร์นิทีนได้ที่ไหน

จะหาแอลคาร์นิทีนได้ที่ไหนและทำไมต้องมองหา? ซึ่งแตกต่างจากครีเอทีน (พยัญชนะในชื่อและการทำงานที่คล้ายคลึงกัน) แอลคาร์นิทีนพบมากในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยเฉพาะในเนื้อแดง อย่างไรก็ตามในเนื้อสัตว์และโดยทั่วไปในรูปแบบธรรมชาติคาร์นิทีนนั้นไม่มีประโยชน์ในทางปฏิบัติ กรดไลโปลิกอยู่ในรูปที่เป็นกลางและเฉพาะในกรณีที่ร่างกายต้องการสะสมหรือสังเคราะห์จะถูกเปลี่ยนรูป

การกินสเต็กชิ้นใหญ่โตอาจไม่ดี เนื่องจากกระบวนการ catabolic ที่ใช้งานอยู่เกิดขึ้นในระยะยาว D-carnitine สามารถผลิตในร่างกายได้ซึ่งจะส่งผลเสียอย่างมากต่อการเติบโตของกล้ามเนื้อความอดทนและตัวบ่งชี้อื่น ๆ

ดังนั้นจึงควรรับประทานคาร์นิทีนในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร การเปิดตัวมีหลายรูปแบบ:

1. ในรูปของเหลว นี่คือคาร์นิทีนสำเร็จรูปที่ออกฤทธิ์เร็วที่สุด - รับประกันการเพิ่มพลังงาน 15 นาทีก่อนการฝึก มีราคาแพงมีความสามารถในการดูดซึมสูงและประสิทธิภาพต่ำ
2. ผง. ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับนักกีฬาเนื่องจากช่วยให้คุณปรับปริมาณกรดอะมิโนได้อย่างอิสระ เงื่อนไขเดียวคือคาร์นิทีนควรรับประทาน 40 นาทีก่อนการฝึก
3. มีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูลและยาเม็ด ยาที่ไม่มีประโยชน์และไม่จำเป็นที่ขายในร้านขายยา ความแรงต่ำการดูดซึมต่ำไม่มีผลกระทบ
4. เป็นส่วนประกอบสำหรับเครื่องดื่มชูกำลัง คาร์นิทีนเป็นส่วนประกอบช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ซึ่งจะคงตัวและยืดอายุผลของพลังงาน
5. เป็นส่วนประกอบก่อนการออกกำลังกาย

ตารางอาหารที่มีแอลคาร์นิทีน

หากคุณตัดสินใจที่จะบริโภคแอลคาร์นิทีนจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติโดยเฉพาะคุณจะต้องมีตารางที่แสดงว่าอาหารใดมีคาร์นิทีน

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

แพทย์บอกประชากรอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับความเสี่ยงของการบริโภคเนื้อแดงในปริมาณที่มากเกินไป ไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในระดับสูงเป็นที่รู้กันว่าทำลายหัวใจ อย่างไรก็ตามการวิจัยใหม่พบว่านอกจากคอเลสเตอรอลแล้ว L-carnitine ยังมีผลเสียอีกด้วย

เชื่อกันว่าการทานคาร์นิทีนจะช่วยเพิ่มพลังงานเร่งการลดน้ำหนักและเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มชูกำลังบางชนิดจึงมีแอลคาร์นิทีน อย่างไรก็ตามกลไกของปรากฏการณ์นี้ไม่ง่ายอย่างที่คิด

นี่คือวิธีการทำงาน: หลังจากที่คุณกินแอลคาร์นิทีนเข้าไปมันจะเดินทางไปที่ลำไส้และแบคทีเรียในลำไส้จะเปลี่ยนแอลคาร์นิทีนเป็นสารที่เรียกว่า TMA ซึ่งจะถูกประมวลผลโดยตับ ตับจะแปลง TMA เป็นสารประกอบที่เชื่อมโยงกับการสร้างคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงและโรคหัวใจ การเปลี่ยนแปลงนี้รุนแรงที่สุดในผู้ที่บริโภคเนื้อแดงเป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหมิ่นประมาทและมังสวิรัติแม้หลังจากบริโภคคาร์นิทีนในปริมาณมากก็ไม่ได้รับ TMA ในระดับที่มีนัยสำคัญ อาจเป็นเพราะพวกมันมีแบคทีเรียในลำไส้ที่แตกต่างกัน

เนื้อแดงเป็นหนึ่งในแหล่งของแอลคาร์นิทีนที่มีมากที่สุดประมาณ 56-162 มก. ต่อหนึ่งมื้อ L-carnitine สามารถพบได้ในอาหารเช่นเนื้อหมูอาหารทะเลและไก่ แต่ในระดับที่ต่ำกว่ามากคือ 3 ถึง 7 มก. ต่อหนึ่งมื้อ ผลิตภัณฑ์นมเช่นไอศกรีมนมและชีสมีตั้งแต่ 3 ถึง 8 มก. ต่อมื้อ อย่างไรก็ตามอาหารเสริมเป็นแหล่งหลักของแอลคาร์นิทีนสำหรับคนจำนวนมาก - บางคนกินมากถึง 500-1000 มก. ต่อวัน ยิ่งคุณได้รับ L-carnitine มากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งเสี่ยงต่อการได้รับ TMA มากขึ้นซึ่งอาจทำลายหลอดเลือดของคุณได้เร็วขึ้น

สิ่งที่ตามมาจากนี้ มันง่ายมาก - การทานคาร์นิทีนร่วมกับกรดไขมันจำนวนมากจะนำไปสู่การสะสมของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและการปรากฏตัวของคราบคอเลสเตอรอล

แพทย์ให้คำแนะนำในการป้องกัน:

1. อย่ากินไขมันโอเมก้า 6 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในวันเดียวกับคาร์นิทีน
2. อย่ากินอาหารที่มีคาร์นิทีนโปรตีนและคอเลสเตอรอลสูง
3. อย่าใช้ L-Carnitine นอกกิจวัตรการออกกำลังกายของคุณ

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของคาร์นิทีน แต่การเพิ่มขึ้นของคุณสมบัติในการขนส่งในองค์ประกอบของโปรตีนซึ่งเป็นพาหนะหลักสำหรับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย - จะลบล้างคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของสาร

© apichsn - stock.adobe.com

ความแตกต่างระหว่าง l และ D

หมายเหตุบรรณาธิการ - ส่วนนี้นำเสนอสำหรับผู้ที่อยากรู้อยากเห็นมากที่สุด อาหารเสริม D-carnitine แทบจะหาไม่ได้แล้ว ในขณะเดียวกันการ จำกัด การสังเคราะห์ด้วยวิธีเทียมก็ดูเหมือนจะไม่เป็นจริง

D-carnitine ทำหน้าที่เป็นตัวต่อต้านของ L-carnitine เป็นตัวแทนที่ช่วยลดการผลิตกรดแลคติก กรดอะมิโนมีองค์ประกอบคล้ายกับ L-carnitine ยกเว้นโซ่ที่แตกแขนงเล็กน้อย

วัตถุประสงค์หลัก:

• catabolism เพิ่มขึ้น
• ชะลอการขนส่งกรดไขมันไปยังไมโทคอนเดรีย
• เพิ่มการสะสมของกรดแลคติก

คุณคิดว่าสิ่งนี้ไม่พึงประสงค์และเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่? คุณถูกเพียงครึ่งเดียว กรดแลคติกซึ่งสะสมในกล้ามเนื้อช่วยกระตุ้นกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ และการขนส่งกรดไขมันให้ช้าลงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อควบคุมการเผาผลาญในขณะที่ลดการออกกำลังกาย การเสริมสร้าง catabolism ด้วยเซลล์อินซูลินแบบเปิดจะช่วยขจัดมวลส่วนเกินและสารพิษในร่างกาย เมื่อนำมารวมกันแล้วคาร์นิทีนทั้งหมดที่ไม่ได้ใช้ในหนึ่งวันสามารถเปลี่ยนเป็น D-carnitine ได้อย่างอิสระและในทางกลับกัน

© pictoores - stock.adobe.com

การวิจัยล่าสุด

คาร์นิทีนยังไม่เป็นที่เข้าใจโดยแพทย์แผนปัจจุบัน จนถึงขณะนี้ข้อพิพาทเกี่ยวกับอันตรายและผลประโยชน์ของมันยังไม่บรรเทาลง นอกจากนี้คณะกรรมการโอลิมปิกกำลังจะตัดสินใจเกี่ยวกับการรวมคาร์นิทีนเทียมไว้ในรายชื่อสารต้องห้าม ในขณะเดียวกันการศึกษาล่าสุดของ American Portal Nature Medicine ได้ค้นพบหลายอย่างเกี่ยวกับอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคสารนี้

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะต้องเข้าใจหลักการพื้นฐานของการรับประทานอาหารในระดับปานกลาง แม้แต่สารที่ร่างกายสังเคราะห์ขึ้นมาก็อาจเป็นอันตรายได้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการให้ยาเกินขนาดคาร์นิทีนแทบจะไม่ทำให้เกิด:

• พิษจากน้ำ
• ภาวะ hyponatremia;
• ผลการหดตัวต่อความแข็งแรงของการหดตัวของหัวใจ

ผล

นักกีฬาสามารถบริโภคแอลคาร์นิทีนได้อย่างปลอดภัยในรูปแบบของสารกระตุ้นเพิ่มเติมในระหว่างการอบแห้งและเพื่อรักษาหัวใจ หากคุณบริโภคแอลคาร์นิทีนเพิ่มเติมเราขอแนะนำให้ไม่เกิน 2,000 มก. (2 ก.) ต่อวัน ผู้ที่ไม่แข็งแรงที่บริโภคเนื้อสัตว์เป็นประจำไม่จำเป็นต้องซื้อคาร์นิทีนเพิ่มเติม

เมื่อพูดถึงการใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับนักกีฬา Crossfit ในขั้นต้นคาร์นิทีนจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิด rhabdomyliosis ในอนาคตด้วยการปรับตัวให้เข้ากับความเครียดอย่างเต็มที่การใช้คาร์นิทีนจะไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพของนักกีฬาอย่างมีนัยสำคัญ ไม่มีข้อห้ามเฉพาะในการใช้วิธีการรักษานี้ มีการส่งเสริมอย่างจริงจังในร้านขายยาสำหรับผู้หญิงและในสปอร์ตคลับสำหรับผู้ชาย

ดูวิดีโอ: รววเครองดมชนดผง 15 บาท ของดในเซเวนครแอว Mashare (พฤศจิกายน 2024).