ซุปซุปข้นผัก - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจานอร่อย * ครอสฟิต

บวบ - 1 ชิ้น
พริกหยวกเขียว - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
ถั่วเขียว - 100 กรัม
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
หัวหอม - 1 ชิ้น
เกลือเพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

โปรตีน 0.9 ก
ไขมัน 0.1 ก
คาร์โบไฮเดรต 3.9 g

สูตรง่ายๆพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอนในการทำซุปซุปข้นผักคลาสสิกกับบวบ

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ซุปซุปข้นผักเป็นอาหารไม่ติดมันที่ทำเองที่บ้านจากผักสดโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ ซุปตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายกลายเป็นเบาและอร่อยดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสำหรับเด็กด้วย เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ในการทำซุปตามความชอบของคุณเอง บวบควรจะเป็นเด็กและมะเขือเทศ - สุก ถั่วควรซื้อแช่แข็ง แต่ไม่ใช่กระป๋อง ผักชีฝรั่งและผักชีลาวเข้ากันได้ดีกับสมุนไพร ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเติมผักชีลงในซุปได้ เพื่อให้น้ำซุปน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นให้เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมผักทั้งหมด ล้างบวบมะเขือเทศและพริกหยวกให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือกแครอท ถั่วเขียวละลายน้ำแข็ง ผ่าครึ่งมะเขือเทศเอาฐานออกแล้วหั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ ตัดฐานที่มั่นคงของสควอชออก หากมีความเสียหายต่อผิวหนังให้ปอกเปลือกบวบ หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ถึง 2 ซม.) ตัดหางพริกขี้หนูออกและทำความสะอาดเมล็ดจากตรงกลาง หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง สับแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ตามภาพ ปอกหัวหอมและหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะก้นลึกหรือหม้อตุ๋นปิดด้วยน้ำเกลือใส่ผักชีฝรั่งสับสดและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนสุกทั่วจนผักทั้งหมดนุ่ม

ขั้นตอนที่ 3

ใช้เครื่องปั่นมือสับผักโดยตรงในกระทะจนข้น หากมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะในขณะปรุงอาหารให้เทลงในภาชนะแยกต่างหากและเติมน้ำซุปตามต้องการ ซุปซุปข้นผักมังสวิรัติที่ไม่มีมันฝรั่งพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อนหรือเย็นบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสด ทานให้อร่อย!