ไม่เพียง แต่นักกีฬามือใหม่เท่านั้น แต่นักกีฬาที่มีประสบการณ์มักไม่ทราบถึงความแตกต่างระหว่างประเภทของโภชนาการการกีฬา หลายคนไม่สามารถอธิบายได้ด้วยซ้ำว่าโปรตีนหรือกำไรนั้นถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ใด ความจริงก็คืออาหารเสริมทั้งสองได้รับการออกแบบมาเพื่อชดเชยการขาดสารอาหารที่ไม่ได้ให้มาพร้อมกับอาหาร อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำงานในรูปแบบที่แตกต่างกัน
จำเป็นต้องเลือกโภชนาการการกีฬาตามความต้องการของร่างกาย หากเป้าหมายของการออกกำลังกายในโรงยิมคือการลดน้ำหนักและคน ๆ หนึ่งมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินโดยธรรมชาติขอแนะนำให้รับประทานโปรตีนที่มีโปรตีนสูง หากเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างมวลกล้ามเนื้อเนื่องจากการเร่งการเผาผลาญและความผอมตามธรรมชาติก็ควรที่จะรับผลกำไรซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก (รวมถึงอาหารที่เร็วด้วย)
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างกำไรและโปรตีนในบทความ
ความแตกต่างระหว่าง Gainer และโปรตีน
ความแตกต่างหลักระหว่างผลิตภัณฑ์ทั้งสองคือองค์ประกอบที่แตกต่างกัน อาหารเสริมโปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนบริสุทธิ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันเพียงเล็กน้อย เป้าหมายหลักของการบริโภคโปรตีนคือการ "เพิ่ม" โปรตีนบริสุทธิ์ในปริมาณที่ต้องการโดยไม่ให้เกินปริมาณแคลอรี่ของอาหาร วิธีนี้สะดวกเมื่อความต้องการโปรตีนในแต่ละวันกลายเป็นเรื่องยากที่จะได้รับจากอาหารปกติ (คุณต้องกินบ่อยเกินไปหรือมากเกินไป) สำหรับคนที่มีงานยุ่งอาหารเสริมจะมีประโยชน์เมื่อไม่มีเวลาหรือโอกาสที่จะให้อาหารแคลอรี่ต่ำ
ด้วยการขาดแคลอรี่อย่างมากพวกเขาจึงหันไปหาผู้ที่ได้รับ Gainer เป็นโปรตีนเชิงซ้อนที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นเดียวกับไขมันวิตามินและแร่ธาตุ อาหารเสริมเหล่านี้จำเป็นเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วสำหรับผู้ที่มีการเผาผลาญเร่งและปัญหาเกี่ยวกับการเติบโตของกล้ามเนื้อ ในกรณีนี้คุณสามารถรับประทานอาหารเสริมได้ตลอดทั้งวันโดยพิจารณาจากปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันของอาหารแต่ละชนิด
สำหรับคนอื่น ๆ ขอแนะนำให้ทานอาหารเสริมเหล่านี้ทันทีหลังออกกำลังกายเพื่อเติมเต็มพลังงานที่สูญเสียไป นี่เป็นทางเลือกเดียวที่ใช้งานได้ - มิฉะนั้นจะไม่ได้รับการบริโภคอย่างเหมาะสม แต่จะเปลี่ยนเป็นไขมันในร่างกาย
คนที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนโดยธรรมชาติสามารถทำร้ายตัวเองได้โดยการรับกำไรเท่านั้น คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้รับการประมวลผลตามเวลาจะเริ่มถูกสะสมในเนื้อเยื่อไขมันอย่างรวดเร็ว - ผลลัพธ์ของการรับเช่นนี้จะยังห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบ ผู้ฝึกสอนในกรณีเช่นนี้ควรทานโปรตีนซึ่งจะรักษาสมดุลของกรดอะมิโนในกล้ามเนื้อและส่งเสริมการเจริญเติบโต
ข้อเท็จจริงที่สำคัญ: บางครั้งอาหารเสริมทั้งสองชนิดมีครีเอทีน กรดอะมิโนนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในกล้ามเนื้อ นอกจากนี้โปรตีนในโปรตีนและตัวรับยังแตกต่างกันในอัตราการดูดซึม ตัวอย่างเช่นเป็นที่ทราบกันดีว่าโปรตีนจากไข่ไก่ดูดซึมได้เร็วกว่าเนื้อวัว แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าการ "ให้อาหาร" ร่างกายด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นที่ได้รับจากโปรตีนชนิดใดชนิดหนึ่งจะดีกว่าอีกชนิดหนึ่ง โปรตีนที่ย่อยง่ายจะถูกย่อยสลายเร็วขึ้นและเข้าสู่กระแสเลือด
แบบไหนดีกว่า - โปรตีนหรือกำไร?
กล้ามเนื้อต้องการพลังงานเพื่อสร้างโครงสร้างใหม่หลังจากออกกำลังกายอย่างหนักหน่วง นอกจากนี้ร่างกายยังต้องการโปรตีนซึ่งเป็นรากฐานและวัสดุก่อสร้างสำหรับการสร้างร่างกายบรรเทา
การตัดสินใจว่าควรมีอาหารเสริมชนิดใดในอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย โค้ชหรือแพทย์จะช่วยโดยเปรียบเทียบการออกกำลังกายของนักกีฬากับอาหารของเขา
เพื่อความสะดวกเราจะพิจารณาร่างกายของนักกีฬาสามประเภท:
- เด็กนักเรียนผอมแห้งที่อยากได้กล้ามของอาร์โนลด์เสร็จในเวลาอันรวดเร็ว อาหารหลักของเขาคือแซนวิชชีสสำหรับมื้อเช้าซุปในห้องอาหารสำหรับมื้อกลางวันและเกี๊ยวหรือมันฝรั่งบดกับไส้กรอกสำหรับมื้อค่ำ หลังจากปรับปรุงเมนูของเขาอย่างเห็นได้ชัด (อาหารเต็มรูปแบบจากปลาเนื้อสัตว์ผักและธัญพืช) ปรากฎว่าเขายังไม่เพิ่มน้ำหนัก บุคคลเช่นนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะรับผลกำไร 2-3 ครั้งต่อวัน
- เสมียนประจำสำนักงานแต่งงานมีลูกสองคนและเป็นหัวหน้า Lexus เขาใช้เวลาเกือบทั้งวันนั่งอยู่บนเก้าอี้และขับรถฮุนได ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมามี "พุง" ปรากฏขึ้นและกางเกงได้ถูกถูระหว่างขาบ่อยเกินไป อาหารประเภทนี้หลักคือช่วงพักดื่มกาแฟพร้อมโดนัทเบียร์และมันฝรั่งทอดในกลุ่มเพื่อนในตอนเย็นและมันฝรั่งทอดและสเต็กสำหรับมื้อค่ำ เขาควรมองอย่างใกล้ชิดเกี่ยวกับโปรตีนบริสุทธิ์ซึ่งจะแทนที่ช่วงพักดื่มกาแฟของว่างและเบียร์กับเพื่อน ๆ
- นักธุรกิจที่มีงานยุ่งฉลาดและมักจะทำงานที่ไหนสักแห่ง เขาเริ่มต้นในตอนเช้าด้วยการวิ่งจ็อกกิ้งในสวนสาธารณะและในตอนเย็นเขาไปที่ Crossfit หรือใช้เวลา "หลายรอบในวงแหวน" อาหารของเขาดีต่อสุขภาพ แต่สำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็นเท่านั้นและในตอนกลางวันเอสเปรสโซสูงสุดหนึ่งถ้วย อาหารเสริมทั้งสองชนิดที่ซับซ้อนเหมาะสำหรับบุคคลเช่นนี้ ขนมชิ้นแรกในรูปของโปรตีนผู้ได้รับหลังจากการฝึกอบรมและอาจเป็นส่วนผสมของพวกเขาในตอนกลางวัน
ดังนั้นการเลือกระหว่างโปรตีนและกำไรจึงเป็นเรื่องเฉพาะตัวและขึ้นอยู่กับหลายเกณฑ์:
- จากวิถีการกิน. หากอาหารประจำวันขาดแคลนโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอาหารเสริมพิเศษเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้
- จากการสร้างร่างกายมนุษย์:
- Ectomorphs คนที่มีแนวโน้มที่จะผอมสามารถรับผลกำไรได้โดยไม่ต้องกลัว
- เอนโดมอร์ฟที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนไม่ควรใช้คาร์โบไฮเดรตมากเกินไปเพราะกลัวว่าจะได้รับน้ำหนักเพิ่มขึ้น
- Mesomorphs คนที่มีสัดส่วนของร่างกายในอุดมคติควรผสมอาหารเสริมเพื่อให้ได้โปรตีนต่อคาร์โบไฮเดรตในอัตราส่วนที่ใกล้เคียงกัน สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขาเล่นกีฬาในขณะที่รักษารูปทรงของร่างกายและความหมายของกล้ามเนื้อ
ข้อห้ามโดยตรงในการรับผู้ได้รับประโยชน์จะเป็นกิจกรรมระดับปานกลางในโรงยิมเพื่อลดน้ำหนัก ตามกฎแล้วคนเหล่านี้มีแนวโน้มตามธรรมชาติที่จะมีน้ำหนักเกินและไม่ต้องการคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติมเพราะได้รับเพียงพอจากอาหาร การฝึกอบรมในกรณีนี้ควรควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารเสริมโปรตีน
โปรตีนหรือกำไร: สิ่งที่ควรเลือกสำหรับมือใหม่
นักกีฬามือใหม่มักหลงทางในโภชนาการการกีฬาที่มีอยู่บนชั้นวางได้อย่างง่ายดาย ทางเลือกขึ้นอยู่กับประเภทของรูปร่างของบุคคล
หากนักกีฬาพบว่ายากที่จะเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและกระบวนการเผาผลาญเร็วเกินไปจำเป็นต้องมีผู้ได้รับปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง ด้วยวิธีนี้กล้ามเนื้อสามารถฟื้นตัวจากการออกกำลังกายและเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามหากการออกกำลังกายไม่เข้มข้นและคาร์โบไฮเดรตไม่ได้รับการแปรรูปเป็นพลังงานอย่างสมบูรณ์พวกมันจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันใต้ผิวหนังและจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น
หากผู้เริ่มต้นมีน้ำหนักเกินก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งเลย สิ่งสำคัญคือการสร้างอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล
หากนักกีฬามือใหม่ไม่เป็นโรคอ้วนและเนื่องจากงานยุ่งของเขาไม่มีเวลากินอาหารตามปกติในระหว่างวันเขาควรเพิ่มโปรตีนในอาหาร สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้ได้รับโปรตีน
คุณสามารถดื่มเกนเนอร์และโปรตีนในเวลาเดียวกันได้หรือไม่?
อนุญาตให้บริโภคอาหารเสริมในเวลาเดียวกันเฉพาะในกรณีที่ปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- โปรตีนจะได้รับในตอนเช้าหลังจากตื่นนอนและก่อนออกกำลังกายในห้องโถง
- ผู้ได้รับจะถูกนำทันทีหลังเล่นกีฬาเพื่อเติมเต็มพลังงานที่ใช้ไป
- ช่วงเวลาที่ยาวนานระหว่างมื้ออาหารจะเต็มไปด้วยอาหารเสริมอย่างใดอย่างหนึ่ง
- โปรตีนช้าเป็นวิธีที่ดีในการสิ้นสุดวันของคุณ
เมื่อรวมโปรตีนกับ Gainer ให้รักษาสัดส่วนที่เท่ากัน ในกรณีนี้การฝึกจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดและกล้ามเนื้อจะได้รับวัสดุก่อสร้างที่จำเป็นสำหรับการเติบโตและพลังงานเพิ่มเติม
โปรตีนและเกนเนอร์เข้ากันได้ดีและร่างกายดูดซึมได้ดี นอกจากนี้นักกีฬายังประหยัดได้มากเมื่อผสมสูตรด้วยตัวเอง
ไม่มีปาฏิหาริย์
ผู้ฝึกสอนและนักกีฬาบางคนปลูกฝังความเชื่อที่ว่าการบริโภคอาหารเสริมหรือโปรตีนจะได้รับมวล 5-7 กิโลกรัมต่อเดือนหรือมากกว่านั้น นี่ไม่เป็นความจริง. โภชนาการการกีฬาใด ๆ ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ด้วยตัวมันเองมันเป็นเพียงวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อ
โภชนาการการกีฬามีหน้าที่เดียวคือ "การเพิ่ม" ของสารที่จำเป็นต่อร่างกายเช่นโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตซึ่งนักกีฬาไม่สามารถได้รับในระหว่างวันในปริมาณที่เพียงพอสำหรับตัวเอง
