โภชนาการการกีฬา
4K 0 22/9/2018 (แก้ไขล่าสุด: 05/12/2019)
Nutraceuticals คือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทหนึ่งสำหรับอาหาร หน้าที่ของพวกเขาคือเติมเต็มการจัดหาวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์และภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง รูปแบบที่พบมากที่สุดคือโภชนาการการกีฬามุ่งเป้าไปที่การควบคุมความสมดุลขององค์ประกอบในร่างกาย
ในสหพันธรัฐรัสเซีย Nutraceuticals ยังไม่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการจากวิทยาศาสตร์ดังนั้นจึงระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาหารเสริมประเภทนี้ล้อมรอบไปด้วยตำนาน - ทั้งเกี่ยวกับอันตรายที่แก้ไขไม่ได้และผลกระทบที่น่าอัศจรรย์
Nutraceuticals คืออะไร?
คำว่า "nutraceutical" มาจาก "Nutrition" และ "Pharmaceutical" - "Nutrition" และ "Pharmacy" หมายถึงการบริโภคอาหารที่นอกจากความอิ่มแล้วยังสามารถส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคได้อีกด้วย ในบริบทของหัวข้อที่กำลังสนทนาคำนี้มีความหมายเหมือนกันกับอาหารเสริมที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบทางโภชนาการและประโยชน์
ผลบวกที่ Nutraceuticals นำมา:
- การเติมเต็มความสมดุลขององค์ประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- กำจัดสารพิษและสารพิษ
- การเร่งกระบวนการเผาผลาญเป็นผล - การสร้างร่างกาย
- เพิ่มพลัง
- ป้องกันโรครวมทั้งมะเร็ง
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีกรดอะมิโนและวิตามินซี
Nutraceuticals และ parapharmaceuticals
ในการกำหนดอาหารสมัยใหม่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมักแบ่งย่อยออกเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการและยาพารา การจำแนกประเภทเป็นไปตามอำเภอใจเนื่องจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทต่างๆอาจมีผลคล้ายกันหรือองค์ประกอบที่เหมือนกัน
ลักษณะมีดังนี้:
- Nutraceuticals ถูกออกแบบมาเพื่อเติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุที่ขาดหายไปในร่างกาย พวกเขาปรับองค์ประกอบของอาหารและทำให้กระบวนการรับประทานอาหารสมดุลโดยสัมพันธ์กับองค์ประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต้องบริโภคในอัตรารายวัน มักใช้เพื่อลดน้ำหนักปรับปรุงการเผาผลาญและอายุที่ยืนยาว
- ยาพารามีผลคล้ายกับยามากกว่าและใช้ในการรักษาและป้องกันโรคและรักษาการทำงานของอวัยวะภายในให้เป็นปกติ ตามกฎแล้วประกอบด้วยพืชสมุนไพรหรือสาหร่ายเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากผึ้ง นอกจากนี้ยังอนุญาตให้มีอาหารเสริมที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ กลุ่มนี้ยังรวมถึงชาสมุนไพรและชาสมุนไพร
สารอาหาร: ต่างจาก Nutraceuticals อย่างไร?
ความเข้าใจผิดทั่วไปคือการให้คุณค่าทางโภชนาการกับสารอาหาร แนวคิดที่สองควรได้รับการพิจารณาโดยละเอียด สารเหล่านี้เป็นสารที่พบในอาหาร หลังจากได้รับการประมวลผลโดยร่างกายแล้วพวกเขาจะมีส่วนร่วมในกระบวนการชีวิตของมนุษย์เช่นต่ออายุเนื้อเยื่อรักษาโทนสีของอวัยวะภายในอุณหภูมิ ฯลฯ
องค์ประกอบเหล่านี้มีสองประเภท:
- ธาตุอาหารหลัก (โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตน้ำ)
- ธาตุอาหารรอง (วิตามินแร่ธาตุและองค์ประกอบทางชีวภาพอื่น ๆ )
โดยพื้นฐานแล้วสารอาหารเป็นส่วนหนึ่งของ Nutraceuticals แต่ก็มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปเช่นกันข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจมีองค์ประกอบบางอย่างที่มีความเข้มข้นสูง มีมุมมองที่แพร่หลายในหมู่นักโภชนาการสมัยใหม่ว่าด้วยโภชนาการที่เหมาะสมไม่ใช่แคลอรี่ที่ควรนับ แต่เป็นสารอาหาร
ทำไมต้องใช้ Nutraceuticals?
ควรบริโภคอาหารเสริมที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินเมื่อร่างกายขาดธาตุเหล่านี้
มีกลุ่มผู้ป่วยที่ขาดสารอาหารดังต่อไปนี้:
- การพยาบาลมารดาและสตรีมีครรภ์
- นักกีฬา.
- คนงานที่ทำงานในสภาวะที่มีความเสี่ยงสูง
นอกจากนี้ Nutraceuticals จะเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสมสำหรับโภชนาการทางการแพทย์ วิธีนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการต่อสู้กับโรคของระบบย่อยอาหาร
นอกจากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจส่งผลดีในช่วงวัยหมดประจำเดือน เมื่อถึงวัยที่กำหนดร่างกายของผู้หญิงต้องการสารอาหารเพิ่มเติมที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ อาหารเสริมควบคุมความสมดุลของวิตามินและแร่ธาตุและยังช่วยลดน้ำหนักและความมีชีวิตชีวา
ก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคุณต้องปรึกษาแพทย์อย่างแน่นอนเพื่อเลือกอาหารเสริมที่เหมาะสมและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
ฉันจะสำรวจปัญหาให้ลึกขึ้นได้อย่างไร
เพื่อที่จะดำดิ่งลงไปในประเด็นของการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างมีความสามารถโดยละเอียดคุณควรอ่านหนังสือ "Nutraceuticals: Nutrition for Life, Health and Longevity" เป็นคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างถูกต้อง หนังสือเล่มนี้มีตัวอย่างมากมายเกี่ยวกับการทำอาหารเช้าให้สมดุลและดีต่อสุขภาพ
Nutraceuticals หากใช้อย่างถูกต้องสามารถเป็นตัวช่วยที่เชื่อถือได้ในการเลือกโภชนาการที่เหมาะสม มีวัตถุประสงค์เพื่อทำให้การทำงานของร่างกายเป็นปกติและเสริมสร้างสุขภาพของมนุษย์ ก่อนที่จะรับคุณต้องปรึกษากับนักโภชนาการเพื่อให้หลักสูตรที่กำหนดมีประโยชน์มากที่สุดและไม่มีผลเสีย
