ฟักทอง - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย

ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อยที่รับประทานได้หลากหลายรูปแบบ เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีฟักทองจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่รับประทานอาหารหรือเพียงแค่รับประทานอาหารที่เหมาะสมและสำหรับนักกีฬาผักชนิดนี้เป็นเพียงมาจากสวรรค์ เยื่อฟักทองถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้คุณสามารถรับประทานได้เกือบตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตามการเพาะเลี้ยงเมล่อนนี้มีข้อห้ามในการบริโภค

ในบทความนี้เราจะพิจารณาว่าใครสามารถกินฟักทองได้และใครบ้างที่ไม่แนะนำอย่างเด็ดขาดและค้นหาว่าวัฒนธรรมแตงโมนี้อุดมไปด้วยสารประโยชน์อะไร

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบของฟักทอง

องค์ประกอบของเนื้อฟักทองและคุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับพันธุ์พืชโดยเฉพาะ แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกพันธุ์ใดก็จะดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ

ฟักทองเป็นน้ำ 90% นี่เป็นข้อดีอย่างมากสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลขของพวกเขา แต่อย่างไรก็ตามมันมีสารอาหารและธาตุจำนวนมาก มาดูองค์ประกอบของคลังวิตามินนี้กัน ด้านล่างนี้เป็นตารางที่แสดงคุณสมบัติทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีทั้งหมดของพืชผัก (ตารางแสดงค่าต่อฟักทองอาหารคลาสสิก 100 กรัม):

ดังที่คุณเห็นจากตารางมีสิ่งที่มีประโยชน์มากมายในผัก สำหรับปริมาณแคลอรี่ของฟักทองทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ตัวอย่างเช่นฟักทองต้มมี 20 กิโลแคลอรีฟักทองอบมีมากกว่าเล็กน้อย - 22 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับสิ่งที่จะเพิ่มลงในฟักทองโดยตรง หากคุณต้องการโรยผักด้วยน้ำผึ้งหรือโรยน้ำตาลค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้นเป็น 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถรับประทานได้ในตอนเช้าตอนบ่ายและตอนเย็น

ฟักทองที่ดีและอร่อยต้องเลือก เมื่อซื้อผักให้เลือกพันธุ์ที่มีสีส้มสดใสและเนื้อแน่นซึ่งเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยและหวาน พันธุ์ซีดเป็นอาหารสัตว์ ผักดังกล่าวมีรสชาติอ่อน อย่าซื้อฟักทองที่มีรอยบุบหรือรอยแตก: เปลือกของผักแตกแล้วซึ่งหมายความว่ากระบวนการสลายตัวอาจเริ่มขึ้นภายใน

© bozhdb - stock.adobe.com

ประโยชน์ของฟักทองสำหรับมนุษย์

ฟักทองมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายของผู้หญิง วิตามินอีจำนวนมากมีประโยชน์ต่อผิวหนังเล็บและเส้นผม นรีแพทย์แนะนำให้กินผักฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์เนื่องจากวิตามินอีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์ใหม่ที่แข็งแรง แต่สำหรับผู้ที่หมดประจำเดือนไปแล้วฟักทองจะเป็นยากล่อมประสาทที่ดีที่จะช่วยกำจัดความรู้สึกไม่สบายตัวในช่วงนี้

หลังจากอบต้มหรือนึ่งฟักทองยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ในฟักทองไม่เพียง แต่กินเนื้อได้ แต่ยังมีเมล็ดด้วย มีแมกนีเซียมสังกะสีและโปรตีนสูง แต่ค่าพลังงานของเมล็ดพืชนั้นสูงกว่าเยื่อกระดาษมาก เมล็ด 100 กรัมมี 556 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงควรแนะนำอย่างระมัดระวังในอาหารของคุณ ตัวอย่างเช่นพวกเขาทำน้ำมันที่สามารถเติมลงในสลัดในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะให้ประโยชน์มากขึ้น

ผู้ชายหลายคนยังสนใจประโยชน์ของฟักทอง เพศที่แข็งแรงควรให้ความสนใจกับเมล็ดเนื่องจากมีสังกะสีเป็นจำนวนมากและเป็นผู้ที่มีส่วนร่วมในการผลิตฮอร์โมนเพศชาย การบริโภคเมล็ดฟักทองเป็นประจำช่วยป้องกันผู้ชายจากต่อมลูกหมากอักเสบ นอกจากนี้ผู้ชายควรดื่มน้ำฟักทองเพราะจะทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าได้เป็นอย่างดี นี่เป็นตัวเลือกที่ดีในการเติมน้ำมันหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก

ประโยชน์ของฟักทองสำหรับร่างกายมนุษย์มีดังนี้:

1. มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ (จำไว้ว่าเป็นน้ำ 90%) ซึ่งช่วยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต แนะนำให้ใช้ฟักทองดิบสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตวายเช่นเดียวกับการป้องกันวัณโรค
2. เนื่องจากฟักทองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งกล่าวคือมีประโยชน์ในการป้องกันกระบวนการก่อโรคในระดับเซลล์
3. สำหรับผู้ที่อ้วนหรือกำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินฟักทองเป็นอาหารจากสวรรค์ที่แท้จริงเนื่องจากช่วยย่อยอาหารได้เร็วขึ้น
4. ด้วยการใช้เนื้อฟักทองอย่างต่อเนื่องความดันโลหิตจะเป็นปกติ สำหรับผู้ที่เล่นกีฬา (การออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญไขมันที่ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในตอนนี้) เนื้อบางส่วนจะช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
5. แม้ว่าฟักทองจะไม่มีวิตามินเอมากนัก แต่ก็มีผลดีต่อการมองเห็น
6. ฟักทองมีวิตามินซีสูงซึ่งสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงพยายามกินผักให้บ่อยที่สุด - คุณจะป่วยน้อยลง

นักวิทยาศาสตร์สังเกตเห็นว่าการใช้ความงามในฤดูใบไม้ร่วงนี้เป็นประจำทำให้การนอนหลับเป็นปกติดังนั้นผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับควรแนะนำฟักทองในอาหารของตนอย่างแน่นอน

การเพาะเลี้ยงแตงโมนี้มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร (ทางเดินอาหาร) ดังนั้นผู้ที่มีอาการท้องผูกควรทำอาหารจากฟักทองสด การรักษาดังกล่าวรับประทานเป็นอาหารเช้าและดีกว่าตอนท้องว่าง ไม่ต้องกังวลว่าจะไม่สบายท้องเพราะฟักทองจะดีและย่อยได้เร็ว (ไม่สำคัญว่าจะสุกหรือไม่) นอกจากนี้ฟักทองดิบยังมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ - เฉพาะในกรณีนี้ควรใช้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

สุขภาพของมนุษย์เป็นกลไกที่ซับซ้อนซึ่งต้องได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบและฟักทองเป็นผู้ช่วยที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้ หากผักชนิดนี้อยู่ในอาหารของคุณตลอดเวลาสุขภาพของคุณจะดีขึ้นและระบบและอวัยวะต่างๆจะทำงานได้อย่างราบรื่น

เนื่องจากฟักทองเป็นของขวัญจากฤดูใบไม้ร่วงและไม่ได้เติบโตตลอดทั้งปี แต่สามารถเตรียมได้เช่นโดยการแช่แข็งเป็นชิ้น ๆ หรือวางไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นและมืด ฟักทองมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการขนส่งในระยะทางไกล

ประโยชน์สำหรับการฝึกความแข็งแกร่ง

เมล็ดฟักทองจะเป็นประโยชน์สูงสุดสำหรับผู้ฝึกความแข็งแกร่ง สำหรับนักกีฬาพวกเขาจะมีประโยชน์มากกว่าเนื้อเนื่องจากมันอยู่ในเมล็ดที่มีปริมาณวิตามินอีสูงสุดและช่วยลดโอกาสในการบาดเจ็บของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อในระหว่างการออกกำลังกาย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ยกน้ำหนักมากในโรงยิม)

สำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาอย่างหนักเมล็ดฟักทองจะช่วยในการ "สร้าง" และไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ สิ่งนี้เป็นไปได้ด้วยวิตามิน E และ C ในระหว่างการออกแรงอย่างหนักกล้ามเนื้ออาจฉีกขาดได้ (หลายคนเรียกอาการนี้ว่า "เวียนหัว" แต่ในความเป็นจริงอาการปวดกล้ามเนื้อหมายความว่าเส้นใยขาด) ซึ่งเป็นเรื่องปกติหากนักกีฬากำลังฝึกอย่างหนัก แต่สิ่งสำคัญคือเส้นใยฟื้นตัวได้เร็วและดี วิตามิน C และ E มีส่วนช่วยในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว วิตามินอีมีหน้าที่ในการยืดหยุ่นและช่วยให้กล้ามเนื้อยืดได้ดีและ "รักษา" ได้อย่างเหมาะสมหลังออกกำลังกาย การใช้เนื้อฟักทองและเมล็ดช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดีไม่ให้กล้ามเนื้อ "เป็นสนิม" และเมื่อยล้า ผู้ชายควรกินเมล็ดวันละแก้วเป็นเวลา 1 เดือนจากนั้นพักสมองในช่วงเวลาเดียวกัน

© amy_lv - stock.adobe.com

เมล็ดดิบเท่านั้นที่ถือว่ามีประโยชน์ หากนำไปทอดจะไม่มีประโยชน์ใด ๆ มีเพียงแคลอรี่ส่วนเกินเท่านั้น การใช้เมล็ดอย่างมีประสิทธิภาพจะได้รับประโยชน์แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงเนื่องจากต้องใช้ความแข็งแรงและพลังงานจำนวนมากในระหว่างการออกกำลังกาย

ในทางตรงกันข้ามผู้หญิงที่มีส่วนร่วมในการเพาะกายควรให้ความสำคัญกับเนื้อฟักทองเนื่องจากไม่มีแคลอรี่สูงเช่นนี้ (น่าเสียดายที่ร่างกายของผู้หญิงดูดซึมส่วนเกินได้เร็วกว่า)

นอกจากจะมีผลดีต่อกล้ามเนื้อของมนุษย์แล้วฟักทองมักใช้ในการลดน้ำหนักโดยเฉพาะผู้หญิง ปัญหานี้ควรค่าแก่การทำความเข้าใจในรายละเอียดเพิ่มเติม

ประโยชน์ในการลดน้ำหนัก

สำหรับการลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เด็กผู้หญิงที่ต้องการหุ่นเพรียวเลือกวิธีการต่างๆได้หลากหลายไม่ใช่ข้อยกเว้นและการรับประทานฟักทอง อย่างไรก็ตามอาหารที่ดีที่สุดคือโภชนาการที่เหมาะสม อาหารและการออกกำลังกายที่สร้างขึ้นอย่างเหมาะสมเท่านั้นที่จะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ฟักทองในอาหารขณะลดน้ำหนักให้เลือกอาหารที่ทำจากผักสด ตัวอย่างเช่นสลัดสดและซุปครีมเย็นเป็นตัวเลือกที่ดี ค็อกเทลฟักทองและสมูทตี้เป็นแหล่งวิตามินที่ดีหลังออกกำลังกายดังนั้นควรนำน้ำผลไม้สดที่ทำไว้แล้วติดตัวไปด้วย นอกจากฟักทองแล้วให้เลือกผักและผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

เราได้กล่าวไปแล้วก่อนหน้านี้ว่าฟักทองมีผลดีต่อลำไส้ดังนั้นในขั้นตอนของการลดน้ำหนักผักจึงถูกใช้เป็นส่วนประกอบในการทำความสะอาดรับประทานขณะท้องว่าง

สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าด้วยอาหารฟักทองคุณสามารถดื่มชาเขียวน้ำฟักทองและน้ำที่ไม่มีก๊าซเท่านั้น

© M.studio - stock.adobe.com

หากคุณไม่สามารถเลิกดื่มกาแฟได้ให้ดื่มเครื่องดื่มไม่เกินวันละครั้ง แนะนำให้ดื่มกาแฟเช่นชาโดยไม่มีน้ำตาล

แต่คุณจะใช้ฟักทองเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างไร? มีกฎสองสามข้อที่ต้องจำ:

• ทุกวันคุณต้องดื่มน้ำฟักทองหนึ่งแก้ว (200 มล.) ในขณะท้องว่างควรรับประทานก่อนอาหาร 20 นาที
• ดื่มน้ำหนึ่งแก้วหรือชาเขียวตลอดทั้งวันก่อนมื้ออาหาร
• ไม่รวมผลไม้หวานจากอาหารในช่วงเวลาที่รับประทานอาหาร
• ถ้าคุณรู้สึกหิวให้กินฟักทองสักสองสามชิ้นก็เพียงพอแล้ว
• คุณไม่สามารถกินอาหารหลังหกโมงเย็นได้

เลือกซีเรียลเช่นบัควีทเป็นอาหารจานหลัก นอกจากนี้ในแต่ละมื้อคุณต้องกินผักหลาย ๆ ชิ้น ซุปฟักทองสตูว์และอื่น ๆ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของอาหารปกติ

อาหารฟักทองให้ผลลัพธ์ที่ดีสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามระบอบการปกครอง

อันตรายและข้อห้าม

ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับใครและควร จำกัด การบริโภคหรือไม่รวมอยู่ในอาหารของคุณ:

• ผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีแป้งจำนวนมากในฟักทองเมื่อได้รับความร้อนมันจะแตกตัวและร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าดังนั้นดัชนีน้ำตาลอาจสูงกว่าผลิตภัณฑ์ดิบ ผลฟักทองอบต้มและนึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น หากคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 คุณสามารถรับประทานฟักทองดิบเท่านั้นและในปริมาณที่ จำกัด
• ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลันควรหยุดกินฟักทองด้วย
• ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะควรระมัดระวังเมล็ดพืชพวกมันสามารถทำให้อาการแย่ลงได้เนื่องจากมีกรดซาลิไซลิกซึ่งจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง
• ในระหว่างตั้งครรภ์คุณควรหยุดกินเมล็ดฟักทองเพราะอาจกระตุ้นการคลอดก่อนกำหนดได้

ระวังน้ำฟักทองเพราะอาจทำให้คลื่นไส้และท้องอืดและในบางกรณีอาจทำให้ท้องเสียได้ จะดีกว่าที่จะไม่ดื่มน้ำผลไม้ในตอนเย็น

สิ่งสำคัญ! ฟักทองมีฤทธิ์กดประสาทดังนั้นคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดีควรระมัดระวังผักให้มากขึ้น

ผลประโยชน์และผลเสียจะอยู่คู่กันเสมอ แต่สิ่งหนึ่งที่ต้องพูดด้วยความมั่นใจ: ถ้าคุณใช้ฟักทองในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น

สรุป

ฟักทองเป็นคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบที่ไม่เหมือนใคร ไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์ที่สามารถอวดอ้างว่ามีสารอาหารมากมาย การใช้ผักชนิดนี้เกินกรอบการทำอาหารมานานแล้วฟักทองใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและยา การกินฟักทองอย่างชาญฉลาดจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณ

ดูวิดีโอ: เชคดวน ถาคณเปน2โรคน!! อนตรายมากถาดมนำมะพราว แมจะมประโยชนมาก. Nava DIY (อาจ 2025).