ซุปฟักทองบดแบบคลาสสิก - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายของการเตรียมทีละขั้นตอน * ครอสฟิต

ฟักทอง (เล็ก) - 1 ชิ้น
กระเทียม - 3-4 กลีบ
เนย (สำหรับฟักทองทาไขมัน) - 20 กรัม + 20 กรัมสำหรับทอด
หัวหอม (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง (ใหญ่) - 1 ชิ้น
น้ำซุปผัก (สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำได้) - 250 มล
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ) - สำหรับเสิร์ฟ

โปรตีน 0.5 ก
ไขมัน 0.1 ก
คาร์โบไฮเดรต 3.9 g

ซุปฟักทองบดเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถเตรียมได้ง่ายๆที่บ้าน ซุปมังสวิรัติจะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่รับประทานอาหารเสริมหรือ PP (โภชนาการที่ดี)

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4-5 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ซุปฟักทองบดไม่เพียง แต่นุ่มและอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ขอแนะนำให้กินมันเมื่อลดน้ำหนัก นอกจากนี้จานที่ทำจากฟักทองอบยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความแข็งแรง

ในสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะใช้น้ำซุปผักในการปรุงอาหาร (ต้องปรุงล่วงหน้า) แต่สามารถแทนที่ด้วยน้ำบริสุทธิ์ได้

ซุปฟักทองบดแบบคลาสสิกมักเป็นครีม แต่มันเยิ้ม เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารควรทำโดยไม่มีนมและไม่มีนม แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวที่ปราศจากไขมัน

วิธีการปรุงซุปอย่างรวดเร็ว? อ่านสูตรอย่างละเอียดแล้วเริ่มทำอาหารได้เลย

ขั้นตอนที่ 1

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฟักทอง ล้างผักและเช็ดความชื้นส่วนเกินออก จากนั้นปอกเปลือกเบา ๆ และเอาเมล็ดออก หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2

ใช้ภาชนะที่สะดวกโดยมีด้านสูงและวางชิ้นฟักทองไว้ในนั้น ตอนนี้ใช้กระเทียมสักสองสามกลีบ (อย่าเพิ่งปอกเปลือก) แล้ววางลงในชามบนฟักทอง โรยผักด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ใช้เนยชิ้นเล็ก ๆ ละลายและแปรงฟักทองเพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อยเมื่ออบ วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-30 นาที อาจต้องใช้เวลามากกว่าเนื่องจากบ่อยครั้งที่ความสุกของฟักทองขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ขั้นตอนที่ 3

ในขณะที่ฟักทองกำลังอบคุณต้องเตรียมอาหารอื่น ๆ ใช้กระทะใบใหญ่หรือกระทะก้นหนาแล้วใส่เนย 20 กรัมลงไป ละลายเนยด้วยไฟอ่อน

คำแนะนำ! หากคุณต้องการทำซุปแบบไม่ติดมันให้เปลี่ยนน้ำมันมะกอกแทนเนย

ขั้นตอนที่ 4

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นส่งไปยังกระทะพร้อมเนย โรยหอมเจียวเล็กน้อย ควรกลายเป็นโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 5

ในขณะที่หัวหอมกำลังอิดโรยให้ปอกเปลือกล้างและสับมันฝรั่ง หากการเพาะปลูกรากมีขนาดใหญ่แสดงว่าเพียงพอ แต่การเพาะปลูกขนาดเล็กจะต้องใช้หลายชิ้น วางชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6

ตอนนี้ถึงเวลาเติมสต็อกผัก 250 มล. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปิดฝาและเคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม

ขั้นตอนที่ 7

ฟักทองน่าจะพร้อมแล้ว นำออกจากเตาอบ ต้องเอากระเทียมที่อบด้วยฟักทองออก

ขั้นตอนที่ 8

ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงในกระทะแล้วใช้เครื่องปั่นมือเพื่อให้ผักเนียน ลองด้วยเกลือ เพิ่มบางส่วนหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 9

ซุปฟักทองบดพร้อมแล้วก็ถึงเวลาเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มในจาน นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ croutons และโรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทอง นี่เป็นอาหารง่ายๆที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วที่บ้านตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและรับประทานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูป ทานให้อร่อย!