ซุปกับถั่วและเห็ด - สูตรที่มีรูปถ่ายของจานติดมัน * ครอสฟิต

เห็ดแห้ง - 250 กรัม
หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น
แป้งสาลี - 70-80 กรัม
น้ำซุปผัก - 1.5-2 ลิตร
ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
ต้นโรสแมรี่ (หรือโหระพา) - เพื่อลิ้มรส
เกลือบริโภค - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอก - ตามต้องการ
ผักสดเพื่อลิ้มรส

โปรตีน 8.2 ก
ไขมัน 1.3 ก
คาร์โบไฮเดรต 10.3 g

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5-7 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

การทำซุปที่อร่อยหอมและแคลอรี่ต่ำกับถั่วและเห็ดที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก อาหารสามารถปรุงได้ทั้งในน้ำซุปผัก (ตามสูตร) และในเนื้อสัตว์ คุณยังสามารถเลือกเห็ดอะไรก็ได้เช่นขาวชานเทอเรลเห็ดน้ำผึ้ง (เน้นที่รสนิยมของคุณ) เราได้เตรียมสูตรอาหารแบบลีนอย่างรวดเร็วเพื่อให้ทุกคนในครอบครัวต้องหลงรัก

ขั้นตอนที่ 1

หากใช้เห็ดแห้งตามสูตรก็ควรเตรียม ขั้นแรกเทน้ำร้อนลงบนเห็ดแล้วทิ้งไว้ให้ชุ่ม โดยปกติ 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว แช่อาหารแห้งไว้ก่อน

คำแนะนำ! ดูแลน้ำซุปที่คุณจะปรุงซุปล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 2

เมื่อครบตามระยะเวลาที่กำหนดคุณสามารถระบายน้ำออกจากเห็ดได้ ทำเช่นนี้ผ่านผ้าขาวหรือตะแกรงลงในภาชนะที่แยกจากกันเพราะน้ำเห็ดจะมีประโยชน์สำหรับน้ำซุปในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้คุณต้องสับเห็ดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 4

ถึงเวลาเตรียมหัวหอม ต้องลอกออกล้างใต้น้ำไหลและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟ เมื่อภาชนะอุ่นส่งหัวหอมลงไปทอด ผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อผักเปลี่ยนเป็นใสให้ใส่แป้งสาลีลงไป

ขั้นตอนที่ 6

ผัดส่วนผสมให้เข้ากันในกระทะแล้วทอดต่ออีก 3-5 นาที หากไหม้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอก

คำแนะนำ! หากคุณต้องการให้ซุปมีรสครีมให้ผัดหัวหอมในเนย

ขั้นตอนที่ 7

ตอนนี้ใช้กระทะขนาดใหญ่เทน้ำเห็ดลงไปก่อนแล้วจึงน้ำซุปผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและวางบนเตา ใส่เห็ดแห้งและน้ำซุปเคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนเดือดปุด ๆ ระหว่างรอคุณเปิดกระป๋องถั่วแดงกระป๋อง

ขั้นตอนที่ 8

เมื่อน้ำซุปเดือดใส่ถั่วกระป๋องแดงพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในกระทะ ปรุงน้ำซุปอีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 9

เมื่อน้ำซุปเดือดเล็กน้อยให้ใส่โรสแมรี่หรือโหระพาลงไป ลองใส่เกลือ. ถ้าไม่พอก็ใส่เกลือลงไป หากมีสมุนไพรสดที่บ้านให้เพิ่มลงในซุป คุณยังสามารถเพิ่มมันฝรั่งหรือผักอื่น ๆ ตามต้องการได้ แต่โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะแตกต่างกันเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10

ซุปแบบลีนกับถั่วและเห็ดพร้อมเสิร์ฟได้เลย จานแรกมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เราหวังว่าสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณและคุณจะทำอาหารที่บ้านได้มากกว่าหนึ่งครั้ง ทานให้อร่อย!