มันฝรั่งอบกับหัวหอม

มันฝรั่ง - 9 ชิ้น (1-1.5 กก.)
กระเทียม - 3-4 กลีบ
หัวหอม - 3-4 ชิ้น
น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
หัวหอมสีเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
เฟต้าชีสหรือชีสนมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

โปรตีน 1.9 ก
ไขมัน 6.9 ก
คาร์โบไฮเดรต 15.6 g

ด้านล่างนี้เป็นสูตรง่ายๆทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำมันฝรั่งแสนอร่อยอบด้วยหัวหอมในเตาอบ

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

มันฝรั่งอบกับหัวหอมและกระเทียมเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งลูกเล็กเพราะปรุงได้เร็วขึ้น คุณสามารถใช้ทั้งหัวหอมธรรมดาและหัวหอมสีม่วงเพื่อทำให้อาหารนุ่มขึ้น คุณสามารถเลือกเครื่องเทศใดก็ได้ สำหรับการนำเสนอจะใช้เฟต้าชีสรสเค็ม แต่สามารถใช้แทนชีสนมเปรี้ยวได้ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้จานอบที่มีด้านสูงเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนและเวลา 15 นาทีในการเตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1

รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วเปิดเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา

ขั้นตอนที่ 2

นำกระเทียมแยกกลีบตามจำนวนที่ต้องการปอกเปลือกออก นำก้านสีขาวหรือสีเขียวที่หนาแน่นซึ่งเป็นที่มาของกลิ่นฉุนออกจากตรงกลางของกระเทียม สับกระเทียมให้ละเอียดหรือขูดด้านตื้นของเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 3

ล้างและปอกมันฝรั่งอ่อน

ที่ดีที่สุดคือปอกเปลือกผักอย่าขูดมิฉะนั้นอาจมีฟิล์มสีเทาบาง ๆ หลงเหลืออยู่ซึ่งจะทำลายรูปลักษณ์ของจาน

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ที่มีความหนาเท่ากันเพื่อให้สุกเท่า ๆ กัน

ขั้นตอนที่ 4

นำหัวหอมมาปอกเปลือก ล้างผักในน้ำที่ไหลแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ โดยให้มีความกว้างเท่ากับมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 5

ในครกหรือภาชนะทรงลึกอื่น ๆ ผัดน้ำมันมะกอกและกระเทียมนวดผักเพื่อให้น้ำมันมีรสชาติและกลิ่นหอม ทาด้านล่างของจานอบด้วยน้ำมันกระเทียมและทามันฝรั่งเกลือและพริกไทยด้านบนให้ทั่วเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 6

ใช้แปรงซิลิโคนแปรงมันฝรั่งให้ทั่วด้วยน้ำมันที่เหลือและวางชั้นของหัวหอมไว้ด้านบน ส่งแบบฟอร์มเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาและอบประมาณ 40-45 นาที (จนนุ่ม) ถ้าหัวหอมเริ่มไหม้บนมันฝรั่งดิบให้ปิดฝาด้วยฟอยล์