สปาเก็ตตี้ไก่และเห็ด

สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
แครอท (ใหญ่) - 1-2 ชิ้น
หัวหอมสีขาว (ใหญ่) - 1 ชิ้น
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
เนื้อไก่ - 1-2 ชิ้น
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
ครีม 10-15% - 50 มล
Champignons - 200 กรัม

โปรตีน 12.8 ก
ไขมัน 7.6 ก
คาร์โบไฮเดรต 18.2 g

สูตรที่ทำตามได้ง่ายพร้อมรูปถ่ายสปาเก็ตตี้แสนอร่อยกับไก่และเห็ดที่ปรุงในกระทะโดยเติมพริกไทยและผักมีอธิบายไว้ด้านล่าง

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

สปาเก็ตตี้ไก่และเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากเนื้อสัตว์ปีกที่มีเห็ดแครอทหัวหอมและพาสต้าเส้นยาวบาง ๆ ที่ทำจากแป้งโฮลเกรนและปรุงรสด้วยครีม

เพื่อให้อาหารถูกจัดประเภทเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและเหมาะสม (PP) จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำมันมะกอกและใช้ในปริมาณที่น้อยลง ครีมควรมีไขมันต่ำ

หากต้องการคุณสามารถทำสปาเก็ตตี้ด้วยมือของคุณเอง ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีกระทะผลิตภัณฑ์ข้างต้นกระทะสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและเวลาว่างครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 1

ปอกหัวหอมล้างผักด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน สับให้ละเอียดในแต่ละไตรมาสให้เป็นชิ้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า นำกระทะที่มีด้านสูงตั้งไฟแล้วเทน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 2

เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่หัวหอมและผัดด้วยไฟปานกลางประมาณสองถึงสามนาทีจนผักเป็นสีน้ำตาลทอง ในเวลานี้ให้ใช้แครอทปอกเปลือกและขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แครอทลงในกระทะพร้อมหัวหอมแล้วทอดต่อไป 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 3

ล้างเนื้อไก่ตัดไขมันออกถ้ามี หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดประมาณเท่า ๆ กันแล้ววางลงในกระทะพร้อมกับผัดผัก เติมน้ำลงในกระทะเพื่อให้ปริมาณของเหลวเป็น 2 เท่าของปริมาณสปาเก็ตตี้ เมื่อน้ำเดือดปรุงรสด้วยเกลือและพาสต้าแห้ง ปรุงจนอัลเดนเต้ ในขณะที่สปาเก็ตตี้เดือดให้ทำเห็ด ล้างเห็ดให้สะอาดในน้ำไหลตัดโคนขาออกแล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่เห็ดลงในกระทะพร้อมส่วนผสมอื่น ๆ ผัดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวไฟอ่อนจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 4

เทสปาเก็ตตี้ลงในกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน หากบรรจุภัณฑ์ของพาสต้าระบุว่าต้องล้างออกหลังจากเดือดแล้วให้ทำเช่นนั้น ใส่ครีมเล็กน้อยลงในกระทะผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนต่อไปอีกสักครู่จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้