นอกจากแคลอรี่แล้วการบริโภคคาร์โบไฮเดรตคุณต้องตรวจสอบดัชนีน้ำตาล GI คือการวัดผลของอาหารหลังจากรับประทานอาหารต่อระดับกลูโคส สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพควรเลือกอาหารที่มี GI ต่ำ ท้ายที่สุดยิ่งต่ำเท่าไหร่น้ำตาลก็จะเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้าลง คาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำในรูปแบบของตารางจะช่วยให้ทุกคนสามารถหาอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทุกคนได้
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ดัชนีน้ำตาล | เนื้อหาแคลอรี่ kcal |
| ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แป้งและธัญพืช | ||
| ขนมปังไรย์ | 50 | 200 |
| ขนมปังรำข้าว | 45 | 175 |
| ขนมปังโฮลเกรน (ไม่ใส่แป้ง) | 40 | 300 |
| ธัญพืชอบกรอบ | 45 | 295 |
| ขนมปังไรย์ | 45 | – |
| แป้งข้าวโอ๊ต | 45 | – |
| แป้งไรย์ | 40 | 298 |
| แป้ง Flaxseed | 35 | 270 |
| แป้งบั๊ควีท | 50 | 353 |
| แป้ง Quinoa | 40 | 368 |
| บัควีท | 40 | 308 |
| ข้าวกล้อง | 50 | 111 |
| ข้าวบาสมาติไม่สุก | 45 | 90 |
| ข้าวโอ้ต | 40 | 342 |
| Bulgur ธัญพืชเต็มเมล็ด | 45 | 335 |
| เนื้อสัตว์และอาหารทะเล | ||
| เนื้อหมู | 0 | 316 |
| เนื้อวัว | 0 | 187 |
| ไก่ | 0 | 165 |
| หมูทอด | 50 | 349 |
| ไส้กรอกหมู | 28 | 324 |
| ไส้กรอกหมู | 50 | มากถึง 420 ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย |
| ไส้กรอกเนื้อลูกวัว | 34 | 316 |
| ปลาทุกชนิด | 0 | ตั้งแต่ 75 ถึง 150 ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย |
| ปลาทอด | 0 | 168 |
| ปูอัด | 40 | 94 |
| สาหร่ายทะเล | 0 | 5 |
| จานนมหมัก | ||
| นมไขมันต่ำ | 27 | 31 |
| ชีสกระท่อมไขมันต่ำ | 0 | 88 |
| ชีสกระท่อมไขมัน 9% | 0 | 185 |
| โยเกิร์ตไร้สาร | 35 | 47 |
| kefir ไขมันต่ำ | 0 | 30 |
| ครีมเปรี้ยว 20% | 0 | 204 |
| ครีม 10% | 30 | 118 |
| ชีส Feta | 0 | 243 |
| Brynza | 0 | 260 |
| ชีสแข็ง | 0 | ตั้งแต่ 360 ถึง 400 ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย |
| ไขมันซอส | ||
| เนย | 0 | 748 |
| น้ำมันพืชทุกประเภท | 0 | 500 ถึง 900 กิโลแคลอรี |
| อ้วน | 0 | 841 |
| มายองเนส | 0 | 621 |
| ซีอิ๊ว | 20 | 12 |
| ซอสมะเขือเทศ | 15 | 90 |
| ผัก | ||
| บร็อคโคลี | 10 | 27 |
| ผักกาดขาว | 10 | 25 |
| กะหล่ำ | 15 | 29 |
| หัวหอม | 10 | 48 |
| มะกอก | 15 | 361 |
| แครอท | 35 | 35 |
| แตงกวา | 20 | 13 |
| มะกอก | 15 | 125 |
| พริกหยวก | 10 | 26 |
| หัวไชเท้า | 15 | 20 |
| อารูกูลา | 10 | 18 |
| สลัดใบ | 10 | 17 |
| ผักชีฝรั่ง | 10 | 15 |
| มะเขือเทศ | 10 | 23 |
| กระเทียม | 30 | 149 |
| ผักโขม | 15 | 23 |
| เห็ดทอด | 15 | 22 |
| ผลไม้และผลเบอร์รี่ | ||
| แอปริคอท | 20 | 40 |
| Quince | 35 | 56 |
| เชอร์รี่พลัม | 27 | 27 |
| ส้ม | 35 | 39 |
| องุ่น | 40 | 64 |
| เชอร์รี่ | 22 | 49 |
| บลูเบอร์รี่ | 42 | 34 |
| โกเมน | 25 | 83 |
| เกรฟฟรุ๊ต | 22 | 35 |
| ลูกแพร์ | 34 | 42 |
| กีวี่ | 50 | 49 |
| มะพร้าว | 45 | 354 |
| สตรอเบอร์รี่ | 32 | 32 |
| มะนาว | 25 | 29 |
| มะม่วง | 55 | 67 |
| ภาษาจีนกลาง | 40 | 38 |
| ราสเบอร์รี่ | 30 | 39 |
| ลูกพีช | 30 | 42 |
| ส้มโอ | 25 | 38 |
| ลูกพลัม | 22 | 43 |
| ลูกเกด | 30 | 35 |
| บลูเบอร์รี่ | 43 | 41 |
| เชอร์รี่ | 25 | 50 |
| ลูกพรุน | 25 | 242 |
| แอปเปิ้ล | 30 | 44 |
| ถั่วพืชตระกูลถั่ว | ||
| วอลนัท | 15 | 710 |
| ถั่วลิสง | 20 | 612 |
| เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | 15 | |
| อัลมอนด์ | 25 | 648 |
| เฮเซลนัท | 0 | 700 |
| ถั่วไพน์ | 15 | 673 |
| เมล็ดฟักทอง | 25 | 556 |
| เมล็ดถั่ว | 35 | 81 |
| ถั่ว | 25 | 116 |
| ถั่ว | 40 | 123 |
| ถั่วชิกพี | 30 | 364 |
| บด | 25 | 347 |
| ถั่ว | 30 | 347 |
| งา | 35 | 572 |
| Quinoa | 35 | 368 |
| เต้าหู้ชีสถั่วเหลือง | 15 | 76 |
| นมถั่วเหลือง | 30 | 54 |
| ฮูมูส | 25 | 166 |
| ถั่วกระป๋อง | 45 | 58 |
| เนยถั่ว | 32 | 884 |
| เครื่องดื่ม | ||
| น้ำมะเขือเทศ | 15 | 18 |
| ชา | 0 | |
| กาแฟไม่ใส่นมและน้ำตาล | 52 | 1 |
| โกโก้กับนม | 40 | 64 |
| Kvass | 30 | 20 |
| ไวน์ขาวแห้ง | 0 | 66 |
| ไวน์แดงแห้ง | 44 | 68 |
| ไวน์ของหวาน | 30 | 170 |
คุณสามารถดาวน์โหลดตารางเต็มได้ที่นี่
