อกไก่ตุ๋นกับผัก

อกไก่ - 2 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
ถั่วเขียว - 100-150 กรัม
ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
ปรุงรสแกง - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

โปรตีน 8.6 ก
ไขมัน 2.4 ก
คาร์โบไฮเดรต 13.6 g

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารอกไก่ตุ๋นกับผักในกระทะ

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

อกไก่ตุ๋นกับผักเป็นอาหารจานอร่อยที่ปรุงเองที่บ้านในกระทะด้วยน้ำมันขั้นต่ำ อาหารที่ปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้จะดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม (PP) ข้าวขาวหรือข้าวกล้องเหมาะสำหรับปรุงแต่ง เนื้อสามารถใช้ได้ทั้งสดและไอศกรีมสิ่งสำคัญคือการละลายเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติและล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดน้ำแข็งที่เหลืออยู่

มีซีอิ๊วเพียงพอที่จะเพิ่มรสเค็มให้กับจาน แต่สามารถเติมเกลือได้หากต้องการ เครื่องปรุงรสนอกเหนือจากแกงและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มรสชาติใดก็ได้

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ ตรวจสอบเนื้อตัดหนังและชั้นไขมันออกถ้ามีแล้วล้างเนื้อด้วยน้ำไหลและซับให้แห้ง ละลายถั่วเขียวหรือถ้าสดให้ตัดหางและหั่นแต่ละฝักเป็นสองสามท่อน ล้างพริกหวานแล้วหั่นมะนาวฝานเล็ก ๆ ทันที

ขั้นตอนที่ 2

หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางที่มีขนาดเท่ากันแล้วใส่ในชามลึก

ขั้นตอนที่ 3

หั่นพริกหวานครึ่งเมล็ดล้างเมล็ดออกแล้วเอาหางออก เพื่อให้อาหารดูมีสีสันมากขึ้นขอแนะนำให้ใช้พริกไทยที่มีสีต่างกันเช่นสีแดงและอีกสีเป็นสีเหลือง ไม่ควรสับผักให้ละเอียดเกินไปก็เพียงพอที่จะสับเป็นสี่ส่วนเพื่อให้พริกไทยไม่เล็กกว่าถั่วเขียว

ขั้นตอนที่ 4

ใส่พริกไทยดำแกงซีอิ๊วและน้ำมะนาวคั้นสดลงในชามสับ ใช้ช้อนคนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไก่แต่ละคำเต็มไปด้วยเครื่องเทศและซอส

ขั้นตอนที่ 5

วางกระทะทรงสูงขนาดใหญ่บนเตาตั้งพื้นพร้อมน้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อมันอุ่นขึ้นให้วางไก่ลงไปแล้วผัดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 2 นาทีแรกจากนั้นลดความร้อนลงต่ำและเคี่ยวไก่ให้เข้ากันเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที