Ryazhenka - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายในระหว่างการลดน้ำหนักปริมาณแคลอรี่ * ครอสฟิต

Ryazhenka เป็นเครื่องดื่มนมหมักที่มีกลิ่นหอม ทำจากนมและแป้งเปรี้ยว (บางครั้งก็มีการเติมครีม) ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวานเล็กน้อย แต่นมอบที่ผ่านการหมักไม่เพียง แต่เป็นที่รู้จักในเรื่องรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งประกอบด้วยโปรไบโอติกและพรีไบโอติก สารเหล่านี้มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันกระตุ้นการย่อยอาหารปรับปรุงสภาพของผิวหนังและมีหน้าที่ในการสังเคราะห์วิตามิน

Ryazhenka เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในอาหารของนักกีฬาเกือบทุกคน เครื่องดื่มนมหมักทำให้การทำงานของอวัยวะต่างๆเป็นปกติซึ่งนำไปสู่สุขภาพที่ดีและเพิ่มประสิทธิภาพ

แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในบางสถานการณ์นมที่ผ่านการหมักอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ใครสามารถดื่มนมหมักได้และใครควรละเว้นจากการใช้? ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มีบทบาทอย่างไรต่อโภชนาการการกีฬา? องค์ประกอบทางเคมีของเครื่องดื่มคืออะไร? ลองคิดออก!

คุณค่าทางโภชนาการปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายของนมอบหมักทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่มีคุณค่าแม้ว่าปริมาณแคลอรี่จะค่อนข้างสูงสำหรับผลิตภัณฑ์นมหมักก็ตาม

นอกจากแบคทีเรียที่มีประโยชน์แล้วนมอบหมักยังมีวิตามิน:

วิตามินซี;
วิตามิน PP;
วิตามินเอ;
วิตามินบี
วิตามินซี;
เบต้าแคโรทีน

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยนมอบหมักและแร่ธาตุ:

ฟอสฟอรัส;
โพแทสเซียม;
แมกนีเซียม;
โซเดียม;
เหล็ก;
แคลเซียม.

เครื่องดื่มนมหมักนี้มีเพียง 500 มล. (เฉลี่ยสองแก้ว) - และปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อวันจะเข้าสู่ร่างกาย คุณไม่ต้องกังวลกับการขาดฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งนำไปสู่ปัญหาทางทันตกรรมส่งผลเสียต่อสภาพของเส้นผมและเล็บ

Ryazhenka เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีแคลอรีสูง อย่างไรก็ตามอย่ากลัวเนื้อหาแคลอรี่ กรดแลคติกที่มีอยู่ในเครื่องดื่มมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งจะช่วยให้แคลอรี่ส่วนเกินได้อย่างเต็มที่

ในนมหมักที่มีไขมัน 1% มีเพียง 40 กิโลแคลอรีในผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน 2.5% - 54 กิโลแคลอรีใน 4% - 76 กิโลแคลอรีและ 6% - 85 กิโลแคลอรี เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันแม้ว่าคุณจะรับประทานอาหารก็ตามเนื่องจากมีเพียงเครื่องดื่มที่มีไขมันสูงเท่านั้นที่จะได้รับประโยชน์เนื่องจากมีกรดแลคติกในปริมาณที่เพียงพอ นมอบหมักที่มีแคลอรี่ต่ำหมดไปในสารประกอบที่มีประโยชน์และจะไม่สามารถให้วิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอแก่ร่างกายได้

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ BZHU ที่มีปริมาณไขมัน 2.5% ต่อ 100 กรัมมีดังนี้:

โปรตีน - 2.9 กรัม
ไขมัน - 2.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 4.2 ก.

แต่องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ BZHU ที่มีปริมาณไขมัน 4% ต่อ 100 กรัมมีลักษณะดังนี้:

โปรตีน - 2.8 กรัม
ไขมัน - 4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 4.2 ก.

ดังนั้นปริมาณไขมันเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง แต่ปริมาณโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในเชิงปริมาณยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติ

โดยเฉลี่ยแล้วนมอบหมักหนึ่งแก้ว (250 มล.) มี 167.5 กิโลแคลอรี

หลายคนกลัวปริมาณแคลอรี่และไขมันที่สูงของผลิตภัณฑ์ - ด้วยเหตุนี้จึงมักถูกแยกออกจากรายการผลิตภัณฑ์อาหาร แต่มันใช่หรือไม่? มาดูประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับร่างกายมนุษย์กันดีกว่า

©แอฟริกาสตูดิโอ - stock.adobe.com

ประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์

การมีโปรไบโอติกในนมหมักเป็นปัจจัยหลักอย่างหนึ่งที่กำหนดประโยชน์ของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของมนุษย์

ผลประโยชน์มีดังนี้:

การย่อยอาหารเป็นปกติ
น้ำหนักคงที่ (ไม่เพียง แต่ในช่วงลดน้ำหนักเท่านั้นแนะนำให้ดื่มนมอบหมักเพื่อเพิ่มน้ำหนัก)
ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น
ปรับปรุงสภาพผิวเล็บและเส้นผม

นอกจากโปรไบโอติกแล้วนมอบหมักยังมีพรีไบโอติกซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าไม่น้อยที่ช่วยให้จุลินทรีย์ในลำไส้ทวีคูณ พรีไบโอติกมีหน้าที่ในการอยู่รอดของแบคทีเรียในลำไส้ ความสมดุลที่เหมาะสมของแบคทีเรียในลำไส้คือกุญแจสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันที่มั่นคง

น่าสนใจ! ถ้าคุณกินเยอะและรู้สึกไม่สบายตัวให้ดื่มนมหมักสักแก้ว ขอบคุณกรดแลคติกกรดอะมิโนและโปรไบโอติกความหนักในกระเพาะอาหารจะหายไป

นมอบหมักโดยทั่วไปมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร สำหรับไตการดื่มนมหมักยังมีประโยชน์หากคุณดื่มในปริมาณที่แนะนำ (1 แก้วต่อวัน)

ผู้ชายและผู้หญิงที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรใส่ใจกับนมอบหมักเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยทำให้เป็นปกติ

เครื่องดื่มนมหมักช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดีซึ่งช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ดื่มผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่พยายามเพิ่มน้ำหนักหรือมีอาการเบื่ออาหาร

ไม่กี่คนที่รู้ แต่มันคือนมอบหมักที่ช่วยดับกระหายได้ดีในวันที่อากาศร้อน สิ่งนี้เป็นไปได้เนื่องจากองค์ประกอบที่สมดุล

โปรตีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ดูดซึมได้เร็วกว่าที่พบในนมมาก วิตามินและองค์ประกอบทั้งหมดที่อยู่ในนมที่ผ่านการหมักจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เกือบทั้งหมดเนื่องจากไขมันในนม

Ryazhenka เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติในการดูดซับ ช่วยขจัดสารพิษดังนั้นหากคุณมีอาการเมาค้างให้ดื่มนมอบหมักสักแก้ว ไม่เพียง แต่บรรเทาอาการไม่สบายท้องเท่านั้น แต่ยังช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและทำให้ร่างกายสดชื่น

สำหรับผู้หญิงควรใช้นมอบหมักในปริมาณต่อวัน (หนึ่งแก้ว 250-300 มล.) เนื่องจากช่วยบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือนรวมถึงอาการปวด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้เป็นส่วนประกอบของผมและมาสก์หน้า

คำแนะนำ! หากคุณมีผิวแห้งให้อาบน้ำด้วยนมหมัก 1 ลิตรจะเพียงพอสำหรับห้องน้ำทั้งหมด หลังจากขั้นตอนนี้ผิวจะนุ่มและอ่อนโยนและความรู้สึกแห้งกร้านจะหายไป

สำหรับผู้ชายเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์ไม่น้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งแพทย์แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ชายหลังจาก 40 ปีเนื่องจากนมอบหมักมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพของระบบทางเดินปัสสาวะ ทำความสะอาดไตได้อย่างมีประสิทธิภาพป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต นอกจากนี้นมอบหมักยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย และเครื่องดื่มนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับผู้ชายที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาเพราะมันช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ

ประโยชน์ของนมอบหมักสามารถเพิ่มความแข็งแรงได้โดยการเพิ่มผลไม้สดและผลเบอร์รี่ลงไป “ โยเกิร์ต” ดังกล่าวจะให้ประโยชน์แก่ร่างกายเป็นสองเท่า

นมหมักในโภชนาการการกีฬาและการลดน้ำหนัก

ในโภชนาการการกีฬาเช่นเดียวกับในอาหารเพื่อลดน้ำหนักนมอบหมักไม่ใช่สิ่งสุดท้าย เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ชายที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาเพื่อเพิ่มความแข็งแรงอย่างรวดเร็ว ความรอดคือนมอบที่หมักอย่างแม่นยำ มันจะคืนพลังงานที่ใช้ไปและโปรตีนและแมกนีเซียมในผลิตภัณฑ์จะช่วยให้กล้ามเนื้อยืดหยุ่นและแข็งแรง

สำหรับสาว ๆ ที่มีหุ่นตามไปฟิตเนสและกำลังลดน้ำหนักนมอบหมักเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญในอาหาร แต่หลายคนมีคำถามที่มีประโยชน์มากกว่านั้นคือนมหมักหรือคีเฟอร์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่คุณใฝ่หา Kefir มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าและเหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ในขณะที่นมอบหมักถือว่ามีประโยชน์มากกว่าและไม่มีแอลกอฮอล์อยู่ในนั้น อย่างไรก็ตามความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มเหล่านี้มีเพียงแค่การเพิ่มเชื้อปริมาณไขมันความสม่ำเสมอและรสชาติเท่านั้น หากคุณใช้นมหมักในปริมาณที่พอเหมาะและไม่เกินเกณฑ์ปกติก็จะไม่เพิ่มปอนด์พิเศษ

นมอบหมักในระหว่างการรับประทานอาหารมีข้อดี:

โปรตีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ให้ความรู้สึกอิ่ม
เนื่องจากแบคทีเรียที่มีประโยชน์ภูมิคุ้มกันจะเพิ่มขึ้นซึ่งมักจะอ่อนแอลงในระหว่างการรับประทานอาหาร
เครื่องดื่มจะไม่ให้ร่างกายขาดน้ำร่างกายจะอยู่ในสภาพดี
การเผาผลาญไขมันเกิดขึ้นจากโปรตีนนม
ร่างกายจะมีวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอเสมอ
กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
สารพิษจะถูกกำจัด
ตับจะไม่มีการโหลด

เพื่อรักษาหุ่นให้ผอมบางครั้งการจัดวันอดอาหารให้กับตัวเองก็มีประโยชน์ และนมอบหมักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันดังกล่าว ในวันอดอาหารขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนมหมัก 1.5-2 ลิตร เพียงพอ 1 วันต่อสัปดาห์ และสำหรับการลดน้ำหนักคุณสามารถอดอาหาร 2-3 วันต่อสัปดาห์สลับกับวันปกติซึ่งการบริโภคอาหารจะสมดุล

การดื่มนมอบหมักในตอนกลางคืนแทนอาหารเย็นจะมีประโยชน์เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เพียงพอ ในขณะเดียวกันคุณจะไม่ถูกทรมานด้วยความรู้สึกหิว แต่ในตอนเช้าความอยากอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะปรากฏขึ้น

สำหรับผู้ที่เฝ้าติดตามการรับประทานอาหารและร่างกายของตนเองสิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ดังนั้นนมอบหมักจึงเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ ช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อหลังการฝึกความแข็งแรงและคืนพลังงานที่สูญเสียไปหลังจากการออกกำลังกาย

สำหรับอาหารนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการอย่างมากในอาหารเนื่องจากการ จำกัด ตัวเองในด้านโภชนาการบุคคลจะกำจัดสารอาหารออกไปและนมอบที่ผ่านการหมักจะเติมเต็มปริมาณสำรองได้อย่างง่ายดาย

Ryazhenka เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ไม่แนะนำผลิตภัณฑ์สำหรับบุคคล:

ด้วยการแพ้โปรตีนของแต่ละบุคคล
เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
โรคกระเพาะและแผลในระยะเฉียบพลันของโรค

ในแต่ละกรณีอาจมีอาการท้องอืดหรือหนักในกระเพาะอาหารเพิ่มการผลิตก๊าซ

Glycotoxins เป็นสิ่งที่ต้องระวัง ความจริงก็คือนมอบหมักมีสีเฉพาะของตัวเองซึ่งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมทั่วไป เนื่องจากมีไกลโคโปรตีน (มาจากไกลโคทอกซิน) ซึ่งเกิดขึ้นในอาหารระหว่างการอบเป็นเวลานาน ดังนั้นไกลโคโปรตีนเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อหลอดเลือดและอวัยวะในการมองเห็น ความเสียหายจากสารนี้เทียบเท่ากับกระบวนการทางพยาธิวิทยาที่เกิดขึ้นในร่างกายของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ตามธรรมชาติแล้วไม่มีไกลโคโปรตีนในนมหมักมากนัก แต่คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้มากเกินไป ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรระมัดระวังนมอบหมักเป็นพิเศษ

คำแนะนำ! คุณไม่ควรรวมนมอบหมักกับอาหารอื่น ๆ ที่มีโปรตีนสูง เหมาะอย่างยิ่งที่จะดื่มผลิตภัณฑ์นมหมักกับผลไม้หรือหลังสลัดผักสด และเมื่อลดน้ำหนักคุณควรพิจารณาตัวเลือกด้วยขนมปัง

ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์ใช้ได้กับทั้งชายและหญิง

ผล

ดังนั้นนมอบที่ผ่านการหมักจะให้ความแข็งแรงและพลังงานช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อผิวหนังเล็บและเส้นผม ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบเล่นกีฬาเนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุในเครื่องดื่มช่วยเติมเต็มพลังงานที่ใช้ไปหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก นอกจากนี้นมอบหมักยังทำให้กล้ามเนื้อยืดหยุ่นและส่งเสริมการเจริญเติบโต

หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักอย่างถูกต้องจะไม่มีผลเสียต่อร่างกาย: เป็นผลดีเท่านั้น