ปลาแซลมอน (ปลาแซลมอนแอตแลนติก) เป็นปลาสีแดงที่นิยมในเชิงพาณิชย์ ไม่เพียง แต่แตกต่างในรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์สูงอีกด้วย มีกรดไขมันมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กวิตามินและโปรตีนจำนวนมากหากไม่มีคาร์โบไฮเดรตซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าอย่างมากในระหว่างการลดน้ำหนัก
คุณสมบัติที่โดดเด่นของปลาชนิดนี้คือไม่เพียง แต่สเต็กจะดีต่อสุขภาพ แต่ยังรวมถึงคาเวียร์นมและแม้แต่ส่วนหัวด้วย นอกจากนี้สำหรับปริมาณโปรตีนปลาแซลมอนไม่เพียง แต่เป็นที่รักของสาว ๆ ที่ต้องการเอาออกจากบริเวณเอวสองสามเซนติเมตร แต่ยังรวมถึงนักกีฬาชายที่ต้องการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อหลังการฝึกด้วย
ปลาสีแดงได้แสดงให้เห็นถึงความมหัศจรรย์ในด้านเครื่องสำอาง: ครีมที่มีคาเวียร์จะทำให้ผิวชุ่มชื้นและป้องกันกระบวนการแก่ก่อนวัย ปลาแซลมอนยังใช้เป็นยาเพื่อป้องกันโรคต่างๆ
เนื้อหาแคลอรี่องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ
ค่าพลังงานของปลาแดงขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เช่นปริมาณแคลอรี่ต่อเนื้อปลาแซลมอนดิบ 100 กรัมเท่ากับ 201.6 กิโลแคลอรีและมีการเปลี่ยนแปลงดังนี้
- อบในเตาอบ - 184.3 กิโลแคลอรี
- ต้ม - 179.6 กิโลแคลอรี
- ย่าง - 230.1 กิโลแคลอรี
- ซุปปลาจากหัวปลาแซลมอน –66.7 กิโลแคลอรี
- เล็กน้อยและเค็มเล็กน้อย - 194.9 กิโลแคลอรี
- นึ่ง - 185.9 กิโลแคลอรี;
- ทอด - 275.1 กิโลแคลอรี;
- เค็ม - 201.5 กิโลแคลอรี
- รมควัน - 199.6 กิโลแคลอรี
สำหรับคุณค่าทางโภชนาการของปลาสดนั้นจำเป็นต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของ BZHU และสารอาหารอื่น ๆ ต่อ 100 กรัม:
โปรตีนก | 23,1 |
ไขมันกรัม | 15,6 |
คาร์โบไฮเดรตก | 0 |
เถ้าก | 8,32 |
น้ำ, g | 55,9 |
คอเลสเตอรอลก | 1,09 |
โปรตีนที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบของปลาแซลมอนนั้นร่างกายดูดซึมได้ง่ายและน้ำมันปลามีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากการขาดคาร์โบไฮเดรตผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นผลิตภัณฑ์จากสวรรค์ไม่เพียง แต่สำหรับนักกีฬาและคนรักปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงปลาต้ม
© magdal3na - stock.adobe.com
องค์ประกอบทางเคมีของปลาแซลมอนดิบต่อ 100 กรัมมีดังนี้:
ชื่อรายการ | เนื้อหาในผลิตภัณฑ์ |
เหล็กมก | 0,81 |
สังกะสีมก | 0,67 |
โครเมียมมก | 0,551 |
โมลิบดีนัมมก | 0,341 |
วิตามินเอมก | 0,31 |
วิตามิน PP มก | 9,89 |
ไทอามีนมก | 0,15 |
วิตามินอีมก | 2,487 |
วิตามินบี 2 มก | 0,189 |
โพแทสเซียมมก | 363,1 |
ซัลเฟอร์มก | 198,98 |
โซเดียมมก | 58,97 |
แคลเซียมมก | 9,501 |
ฟอสฟอรัสมก | 209,11 |
แมกนีเซียมมก | 29,97 |
คลอรีนมก | 164,12 |
ปลาแซลมอนมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นต่อความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์และการทำงานของอวัยวะภายในอย่างเต็มที่ ปลามีไอโอดีนจำนวนมากซึ่งการขาดทำให้สุขภาพทรุดโทรมภูมิคุ้มกันลดลงและภาวะซึมเศร้า
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาแซลมอน
ประโยชน์ของปลาสลิดแดงเพื่อสุขภาพของมนุษย์มีหลากหลาย:
- เมลาโทนินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของปลาช่วยรักษาความเยาว์วัยเนื่องจากมีผลโดยตรงต่อกระบวนการฟื้นฟูเซลล์ นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดอาการนอนไม่หลับ
- การบริโภคปลาที่มีน้ำหนักเบาและเค็มเล็กน้อยอย่างเป็นระบบในปริมาณเล็กน้อยมีผลดีต่อกระบวนการลดน้ำหนักทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุขณะอดอาหารและเติมโปรตีนในปริมาณที่ต้องการสำหรับนักกีฬา
- การทำงานของสมองดีขึ้นสมาธิและความใส่ใจเพิ่มขึ้น ผลที่ได้คือแม้ว่าจะมีแค่ซุปปลาจากส่วนหัวของปลาก็ตามเนื่องจากมันมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับในซาก
- ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ด้วยเหตุนี้ปลาแซลมอนจึงต้องรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬา
- การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายในปลาทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติและปรับโทนหลอดเลือด
- เนื่องจากกรดไขมันเช่นโอเมก้า 3 ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงการเผาผลาญอาหารจะดีขึ้นซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการลดน้ำหนัก เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการควรรับประทานปลาแซลมอนต้มอบหรือนึ่งในปริมาณเล็กน้อย
- ความซับซ้อนขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบของปลาสีแดงช่วยในการขาดเลือดปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและหัวใจ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะกินปลาแซลมอนหนึ่งชิ้นต่อสัปดาห์
ปลาแซลมอนมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและปกป้องมันจากรังสีอัลตราไวโอเลต และถ้าผู้หญิงไม่เพียง แต่กินปลา แต่ยังทำมาสก์ที่มีส่วนผสมของคาเวียร์ด้วยเธอก็จะทำให้ผิวของใบหน้าชุ่มชื้นและทำให้ริ้วรอยเล็ก ๆ เรียบเนียน
© kwasny221 - stock.adobe.com
ประโยชน์ของนมสำหรับร่างกาย
ประโยชน์ของนมปลาแซลมอนส่วนใหญ่อยู่ที่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้เช่นเดียวกับปลานั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีนวิตามินบีวิตามินซีและแร่ธาตุเกือบจะเป็นชุดเดียวกับเนื้อปลาแซลมอน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของนม:
- การป้องกันโรคหัวใจ
- เนื่องจากมีโปรตามีนในผลิตภัณฑ์จึงมีประโยชน์ในการบริโภคนมในผู้ป่วยเบาหวานเนื่องจากช่วยเพิ่มผลของอินซูลินในร่างกาย
- ปรับปรุงการทำงานของสมองเนื่องจากไกลซีน
- นมใช้ในการรักษาระบบประสาท
- ต้องขอบคุณเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ปลาทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
- นมช่วยในการรักษาบาดแผลภายในและแผลที่เป็นแผลโดยมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- นมถูกใช้ในด้านความงามทำให้มาสก์หน้าต่อต้านริ้วรอยโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้
มีทฤษฎีว่านมมีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของผู้ชาย แต่สิ่งนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์
ท้องปลาแซลมอน
ท้องของปลาแซลมอนไม่ใช่ส่วนที่อร่อยที่สุดของปลาและส่วนใหญ่ใช้เป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตามคนท้องอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:
- แนะนำให้ใช้ abdomens สำหรับสตรีในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อให้ร่างกายของแม่และเด็กอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์
- ผลิตภัณฑ์ช่วยลดอาการของโรคสะเก็ดเงิน
- เนื่องจากมีโอเมก้า 3 สูงการรับประทานปลาแซลมอนในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยป้องกันโรคอ้วนซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการขาดกรดไขมันในร่างกาย
- การทำงานของเซลล์สมองดีขึ้น
- abdomens ลดการอักเสบในโรคข้ออักเสบ
- ใช้ในการรักษาภาวะมีบุตรยากของผู้ชาย
หน้าท้องเป็นแหล่งพลังงานที่ดีสำหรับนักกีฬาก่อนออกกำลังกาย
เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ปลาแซลมอนสามารถทำอันตรายต่อสุขภาพได้ก็ต่อเมื่อผลิตภัณฑ์ถูกทำร้ายเนื่องจากปลาสีแดงสามารถสะสมโลหะหนักได้เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่น ๆ ดังนั้นการบริโภคปลาที่จับได้ในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อระบบนิเวศมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษจากสารปรอทได้ ห้ามรับประทานปลาแซลมอนในกรณีที่มีอาการแพ้หรือไม่สามารถแพ้ผลิตภัณฑ์ได้
ปลาแซลมอนเค็มห้ามบริโภค:
- คนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
- หญิงตั้งครรภ์ในปริมาณมากเนื่องจากมีเกลือ
- ด้วยรูปแบบเปิดของวัณโรค
- คนที่เป็นโรคไตเนื่องจากเกลือ
เช่นเดียวกับการรับประทานผลิตภัณฑ์ปลาแดงเค็มหรือรมควัน
หมายเหตุ: ไม่ควรรับประทานปลาทอดในปริมาณมากสำหรับโรคอ้วนหรือโรคหัวใจชอบปลาแซลมอนอบหรือนึ่ง
© Sergiogen - stock.adobe.com
ผล
ปลาแซลมอนเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับโภชนาการอาหารทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินที่ผู้ที่ลดน้ำหนักขาดเนื่องจากการรับประทานอาหาร นักกีฬาต้องการปลาแซลมอนเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันหัวใจและยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย นอกจากนี้นมท้องไข่ปลาคาเวียร์ก็มีประโยชน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิงไม่น้อยไปกว่าสเต็กปลาแซลมอน