ไก่งวงอบกับผัก - สูตรการปรุงเนื้อในเตาอบ * ครอสฟิต

เต้านมไก่งวง - 1 ชิ้น
บรอกโคลี - 1 ชิ้น (150 ก.)
พริกแดงและเหลืองบัลแกเรีย (กลาง) - 2 ชิ้น
ข้าวโพดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
เห็ดสด - 300-400 กรัม
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150-200 กรัม
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะล ล.
สีเขียว - พวงเล็ก ๆ
ชีสแข็ง (พาร์เมซาน) - 150-200 กรัม
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

โปรตีน 19.5 ก
ไขมัน 15.8 ก
คาร์โบไฮเดรต 1.3 g

วันนี้เราได้เตรียมสูตรสำหรับไก่งวงอบกับผักพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปถ่าย

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ไก่งวงอบกับผักเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและแน่นอนว่าจะถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่บ้านคุณต้องให้ความสำคัญกับเต้านมหรือเนื้อไก่งวงอย่างไรก็ตามสามารถเลือกใช้ต้นขาของสัตว์ปีกหรือไม้ตีกลองได้ เฉพาะในกรณีที่สองจำเป็นต้องคำนึงว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะเพิ่มขึ้น ควรซื้อครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ คุณสามารถเลือกเห็ดอะไรก็ได้ แต่จำไว้ว่าคุณต้องเลือกประเภทของผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติม สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายของการอบไก่งวงในเตาอบด้วยผักและชีสมีอธิบายไว้ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 1

เริ่มจากการเตรียมเนื้อ ล้างอกไก่งวงตัดก้อนไขมันออกแล้วปรุงในน้ำเค็มจนเกือบสุก ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังปรุงอาหารให้ทำซอสหม้อปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามลึกเทครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำมันมะกอก ล้างสมุนไพรเช่นผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมซอสลงไปครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

เปิดข้าวโพดกระป๋องทิ้งครึ่งหนึ่งของโถในกระชอน ล้างเห็ดตัดฐานที่มั่นคงออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ (รวมทั้งก้านด้วย) ล้างพริกหยวกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง แยกบรอกโคลีออกจากลำต้นที่หนาแน่นแล้วหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูด เมื่อเนื้อไก่งวงสุกนำออกจากน้ำปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางขนาดเท่า ๆ กับชิ้นพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 3

นำครีมที่เหลือเทลงในภาชนะลึกแตกไข่ใส่สมุนไพรสับและชีสขูดสองกำมือ ปัดให้เข้ากันโดยใช้ตะกร้อมิกเซอร์หรือส้อมอย่างง่าย (คุณไม่จำเป็นต้องตีจนเกิดฟอง แต่ความสม่ำเสมอควรสม่ำเสมอกัน) เตรียมจานอบทาน้ำมันมะกอกด้านล่างและด้านข้างแล้วใส่เนื้อหั่นบาง ๆ เทไข่และซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 4

ด้วยชั้นที่สองของหม้อปรุงอาหารให้กระจายเห็ดสด (คุณสามารถใช้กระป๋อง)

ขั้นตอนที่ 5

วางช่อดอกบรอกโคลีในชั้นถัดไปและโรยด้วยข้าวโพดกระป๋องด้านบนซึ่งของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะระบายออกในเวลานั้น

ขั้นตอนที่ 6

ใส่พริกหยวกสีแดงและเทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระป๋องด้วยซอสครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยพริกหยวกสีเหลือง

ขั้นตอนที่ 7

เทซอสที่เหลือพร้อมกับสมุนไพร (ควรใช้ช้อนแล้วจะดีกว่า) แล้วโรยด้านบนด้วยชีสขูด

ขั้นตอนที่ 8

วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาและอบประมาณ 25-30 นาที หม้อปรุงอาหารควรตั้งและชีสควรมีสีดอกกุหลาบ ตรวจสอบเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าชีสไม่เริ่มไหม้

หากคุณเห็นว่าด้านในหม้อปรุงอาหารยังเปียกอยู่และชีสทอดเกินไปแล้วให้ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์และนำเข้าเตาอบจนกว่าจานจะสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 9

ไก่งวงอบกับผักและชีสปรุงที่บ้านตามสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนพร้อมแล้ว นำออกจากเตาอบพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสดด้านบน ทานให้อร่อย!