ปลาคาร์พอบทั้งตัว - สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน * ครอสฟิต

ซากปลา - 1.5 กก
งา - 2 ช้อนโต๊ะล ล.
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - 2-3 ช้อนชา
พริกขี้หนูแดง - 1 ชิ้น
รากขิง - ชิ้น 2 ซม
ซอสถั่วเหลือง - 65-80 มล
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

โปรตีน 12.1 ก
ไขมัน 6,3 ก
คาร์โบไฮเดรต 1.8 g

นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงปลาคาร์พที่อบในเตาอบที่บ้านภายใต้เปลือกงาและเสิร์ฟพร้อมซอสผักหอม

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6-8 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ปลาตะเพียนอบทั้งเตาเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ปลาคาร์พอุดมไปด้วยโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วเนื่องจากไม่มีอีลาสติน ปลายังมีไขมันแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ (รวมถึง Fe, Cu, K, S, Zn, J) วิตามิน (โดยเฉพาะ B เช่นเดียวกับ A และ D) เมไทโอนีนซึ่งส่งเสริมการดูดซึมไขมันที่เหมาะสมไม่ใช่การสะสมของไขมัน ด้วยเหตุนี้ปลาคาร์ฟจึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคนโดยเฉพาะผู้ที่ฟิตร่างกายออกกำลังกายและยึดมั่นในหลักโภชนาการที่ดี

คำแนะนำ! คุณสามารถทำปลาคาร์พยัดไส้ได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นส่วนผสมที่แนะนำสำหรับซอส (ขิงและพริกแดงร้อน) สามารถใส่ในปลาคาร์พและอบในรูปแบบนี้ได้ เอาใจคนรักอาหารรสจัด อีกทางเลือกหนึ่งคือการยัดปลาด้วยมันฝรั่ง

มาทำอาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อยกันดีกว่า - ปลาคาร์พอบเตาอบ สูตรภาพทีละขั้นตอนมีประโยชน์สำหรับการควบคุมความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างปลาคาร์พให้สะอาดกำจัดเหงือกเกล็ดและอวัยวะภายใน จากนั้นใช้มีดคมตัดด้านหลังให้ลึกประมาณ 1-1.5 ซม.

ขั้นตอนที่ 2

จากนั้นใช้แบบฟอร์มที่เหมาะสำหรับการอบอาหารในเตาอบและใส่ผลิตภัณฑ์ลงไป ใช้แปรงครัวซิลิโคนทาปลาด้วยน้ำมันพืช ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในจานอบเพื่อไม่ให้เนื้อปลาติดระหว่างอบ

ขั้นตอนที่ 3

โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส จากนั้นโรยงาด้านบน มากเกินไปไม่ควรเป็นเพียงชั้นบาง ๆ ตอนนี้ส่งปลาไปที่เตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 200 องศา การอบปลาคาร์พใช้เวลานานแค่ไหนจึงจะอร่อยและอบได้? เวลาอบประมาณ 50 นาที ความพร้อมตัดสินได้จากเปลือกสีน้ำตาลน่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 4

ล้างขิงให้สะอาดแล้วนำมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ พริกขี้หนูแดงยังต้องล้างปลดปล่อยจากเมล็ด (มิฉะนั้นจะร้อนเกินไป) และหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5

ใส่ขิงและพริกแดงร้อนลงในกระทะ เทซอสถั่วเหลืองลงไปแล้วเติมน้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 6

ตอนนี้คุณต้องส่งกระทะพร้อมส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับซอสไปที่เตา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนพริกไทยอ่อนตัว ปิดความร้อนและทิ้งส่วนผสมไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 7

หลังจากที่กำหนด 50 นาทีปลาคาร์พควรพร้อม นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ

ขั้นตอนที่ 8

ยังคงตกแต่งปลาให้สวยงามก่อนเสิร์ฟด้วยซอสร้อนที่ปรุงสุก วางพริกไทยและขิงไว้ด้านบนของปลาตะเพียนอบในเตาอบ จานพร้อมอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเสิร์ฟและลิ้มรส ทานให้อร่อย!