ลูกชิ้นเนื้อ - สูตรที่มีรูปถ่ายในซอสมะเขือเทศ * ครอสฟิต

เนื้อดิน - 500-600 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น
เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศกระป๋อง - 400 กรัม
นมวัว - 50 มล
เกลือบริโภคเพื่อลิ้มรส
พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
กระเทียม - 2-4 กลีบ
แครอท - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

โปรตีน 9.9 ก
ไขมัน 10.1 ก
คาร์โบไฮเดรต 25.9 g

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการทำลูกชิ้นเนื้ออร่อยและฉ่ำโดยไม่ต้องใส่ข้าวในซอสมะเขือเทศ

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ลูกชิ้นเนื้อเป็นอาหารจานเนื้อแสนอร่อยที่อบในเตาอบด้วยซอสมะเขือเทศ ลูกชิ้นสามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม (PP) อย่างไรก็ตามเพื่อให้ลูกชิ้นเป็นอาหารคุณต้องข้ามขั้นตอนการทอดลูกชิ้นในกระทะ ในการเตรียมอาหารคุณต้องซื้อ (หรือทำเองดีกว่า) เนื้อบดหัวหอมใหญ่กระเทียมนมที่มีไขมัน 1-2.5 เปอร์เซ็นต์ไข่ไก่แครอทซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศให้เลือก การทำลูกชิ้นที่บ้านจะไม่เป็นปัญหาหากคุณใช้คำแนะนำจากสูตรภาพทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศกระป๋องคุณสามารถใช้มะเขือเทศข้นหรือเครื่องดื่มผลไม้โฮมเมดได้ แต่ในกรณีหลังนี้จะต้องข้นเกรวี่ด้วยแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน

ขั้นตอนที่ 1

ปอกกลีบกระเทียมสักสองสามกลีบแล้วส่งผักผ่านการกด ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นผักเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ชามลึกใส่เนื้อดินทุบไข่สองฟองใส่หอมใหญ่สับและกระเทียมที่เตรียมไว้ ใส่เกล็ดขนมปังลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ส่วนผสมไม่ควรเหลวเกินไปดังนั้นหากคุณผสมนมมากเกินไปให้ใส่แครกเกอร์เพิ่ม

ขั้นตอนที่ 2

ทำให้มือเปียกด้วยน้ำและปั้นเนื้อบดให้เป็นลูกขนาดเท่า ๆ กัน มือสามารถทาน้ำมันพืชบาง ๆ ได้ แต่ปริมาณแคลอรี่ในจานจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3

ใช้กระทะกว้างโดยให้ด้านสูงแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงทอดทุกด้านจนสุกเหลือง

ขั้นตอนที่ 4

ในชามลึกที่แยกจากกันให้ผสมน้ำมะเขือเทศกับกลีบกระเทียมสับละเอียดเกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่คุณเลือก ปอกเปลือกแครอทและขูดผักบนเครื่องขูดจากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่เนื้อลงในจานอบแล้วปิดด้วยซอสที่เตรียมไว้ นำไปปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ลูกชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำในซอสมะเขือเทศปรุงในเตาอบโดยไม่ต้องเติมข้าวก็พร้อม เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงผักหรือพาสต้า โรยด้วยพาร์สลีย์สับละเอียดและชีสแข็ง (ไม่จำเป็น) ด้านบน ทานให้อร่อย!