ไก่กับมะตูม - สูตรพร้อมรูปถ่ายวิธีทำอาหารในกระทะ * ครอสฟิต

ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น
รากขิง - 5-6 ซม
ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส
แกง - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยขาว - เพื่อลิ้มรส
ยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
Quince - 4-5 ชิ้น
หัวหอม - 1-2 ชิ้น
มะนาว (น้ำผลไม้) - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส (สำหรับทอด)
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำ - จำเป็นแค่ไหน
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (สำหรับเสิร์ฟ)
มะเขือเทศเชอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส (สำหรับเสิร์ฟ)

โปรตีน 11.1 ก
ไขมัน 8.4 ก
คาร์โบไฮเดรต 4.7 g

เรานำเสนอสูตรภาพทีละขั้นตอนง่ายๆสำหรับการปรุงไก่กับมะตูมที่บ้าน

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ไก่มะตูมเป็นสตูว์เนื้อพร้อมเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพ เนื้อไก่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามิน (C, E, A, กลุ่ม B), ธาตุขนาดเล็กและมาโคร (แมกนีเซียมโซเดียมคลอรีนเหล็กสังกะสีโพแทสเซียมและอื่น ๆ ) กรดอะมิโน แต่แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตและคอเลสเตอรอลเลย

ไก่มีไขมันน้อยมากดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและนักกีฬาช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและลืมความหิวไปเป็นเวลานาน

ควินซ์คล้ายกับแอปเปิ้ล แต่จะอร่อยเป็นพิเศษหลังจากผ่านการอบด้วยความร้อนเนื่องจากจะมีรสหวานและอ่อนนุ่มและสูญเสียความฝาด ผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่มีไขมันคอเลสเตอรอลและไม่มีโซเดียม ในบรรดาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ได้แก่ การต้านการอักเสบ (การใช้เป็นประจำเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน) อาหาร (ผลไม้มีเส้นใยอาหารที่ช่วยลดน้ำหนัก) สารต้านอนุมูลอิสระ (โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะสกัดกั้นอนุมูลอิสระชะลอการเกิดริ้วรอย) และผลไม้ช่วยในการปรับปรุง การทำงานของระบบทางเดินอาหารและสุขภาพของระบบประสาท

มุ่งเน้นไปที่สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมจานในกระทะที่ถูกต้อง

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมส่วนผสมที่ต้องการโดยวางสิ่งที่คุณต้องการรวมทั้งเครื่องเทศลงบนพื้นผิวการทำงานของคุณ ล้างและซับน่องไก่ให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2

รากขิงจะต้องปอกเปลือกล้างแห้งและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ส่งกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อยไปที่เตาแล้วปล่อยให้มันเรืองแสง หลังจากนั้นวางชิ้นไก่แล้วทอดให้สุกเหลืองทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 3

ปลดปล่อยหัวหอมออกจากเปลือกล้างแห้งและสับให้ละเอียด ส่งหัวหอมไปยังกระทะแยกด้วยน้ำมันพืชร้อน ต้องผัดผักจนโปร่งแสงและเป็นสีทองอ่อน

ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นใส่ขิงขูดและเครื่องเทศทั้งหมด (แกงยี่หร่าพริกไทยขาวและดำขมิ้นและอื่น ๆ ) ผัดให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ คุณยังสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 5

เทหัวหอมที่ใส่เครื่องเทศลงในน้ำเพื่อให้ชิ้นผักลอย ตั้งไฟอ่อน.

ขั้นตอนที่ 6

ล้างมะตูมให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดแกนกลางออก ส่งกระทะแยกต่างหากพร้อมน้ำมันพืชเล็กน้อยไปที่เตาและผลไม้สีน้ำตาลอ่อน ควรทำให้อ่อนลงและได้ "บลัชออน" เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7

ใส่เนื้อทอดและมะตูมลงในภาชนะที่มีหัวหอมและน้ำ ปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมทั้งหมดสุกทั่ว อาจใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้ปิดไฟและปล่อยให้จานชงเป็นเวลาสิบนาที