สลัดผักกับเห็ด

บรอกโคลี - 100-150 กรัม
พริกหยวกแดง (ใหญ่) - 1 ชิ้น
Champignons - 4 เชื้อรา
ใบผักกาดหอม - 2-3 ชิ้น
น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

โปรตีน 1.6 ก
ไขมัน 4.5 ก
คาร์โบไฮเดรต 5.4 g

สูตรง่ายๆทีละขั้นตอนพร้อมภาพการทำสลัดผักแสนอร่อยกับแชมปิญองโดยไม่ต้องมายองเนส

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

สลัดผักกับเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว สลัดประกอบด้วยเห็ดสดซึ่งสามารถรับประทานดิบได้อย่างปลอดภัย แต่หากต้องการเห็ดดิบสามารถแทนที่ด้วยการดองหรือทอดในน้ำมันเล็กน้อย บร็อคโคลีเช่นเห็ดในสูตรนี้ไม่ต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติม สลัดประเภทนี้ที่แต่งด้วยน้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่เพียง แต่กินเจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารดิบด้วย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ และยังสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารได้ด้วยการโรยสลัดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 1

นำบรอกโคลีล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลขจัดความชื้นส่วนเกินและแยกช่อดอกออกจากก้านดอกที่หนาแน่น หากดอกตูมใหญ่เกินไปให้ผ่าครึ่ง

ขั้นตอนที่ 2

ล้างพริกหยวกตัดด้านบนด้วยหางทำความสะอาดตรงกลางเมล็ด หั่นผักเป็นเส้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3

ล้างเห็ดให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นตัดจุดด่างดำออกจากเห็ดถ้ามีและตัดส่วนโคนที่หนาแน่นออก จากนั้นหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 4

ล้างผักกาดหอมและใบมะเขือเทศแล้วสลัดความชื้นออกจากใบ ผ่าครึ่งมะเขือเทศเอาฐานที่หนาแน่นแล้วผ่าครึ่งมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใบผักกาดสามารถสับด้วยมือหรือหั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมีด ใส่อาหารที่สับทั้งหมดลงในชามทรงลึกและเติมน้ำมันมะกอกลงไป

ขั้นตอนที่ 5

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันโดยใช้ช้อนสองช้อนเพื่อไม่ให้มะเขือเทศแหลก สลัดผักกับเห็ดที่ไม่มีมายองเนสพร้อมเสิร์ฟทันที ทานให้อร่อย!