โปรตีนเข้มข้น: เวย์และอื่น ๆ คืออะไรแบรนด์ที่ดีที่สุด * ครอสฟิต

Protein Concentrate เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีโปรตีนบริสุทธิ์ มีต้นกำเนิดหลายอย่างเช่นไข่เวย์ผัก (รวมถึงถั่วเหลือง) ไม่มีโปรตีนเข้มข้นที่สังเคราะห์ขึ้นเอง

เวย์คอนเซนเทรตเป็นโปรตีนรูปแบบที่นิยมและนิยมใช้มากที่สุดในการเล่นกีฬาเพื่อสร้างกล้ามเนื้อและในช่วงการอบแห้งเพื่อเร่งการลดน้ำหนัก นักกีฬาหลายคนทานอาหารเสริมเป็นระยะเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง

โปรตีนเข้มข้นหลากหลายชนิด

หากคุณแพ้แลคโตสหรือถั่วเหลืองแนะนำให้ทานไข่ข้น สำหรับมังสวิรัติและผู้ที่อดอาหารสามารถเลือกถั่วเหลืองได้ ในกรณีอื่น ๆ ควรเลือกเวย์หรือโปรตีนจากไข่จะดีกว่า อย่างหลังดูดซึมได้ดีกว่า แต่ราคาสูงกว่าหลายเท่า

เวย์โปรตีนเข้มข้น

ไม่ใช่เวย์โปรตีนที่มีประสิทธิภาพสูงสุด แต่เป็นประเภทที่นิยมใช้มากที่สุด โปรตีนในอาหารเสริมเหล่านี้ถูกแยกออกและไฮโดรไลซ์ - ในรูปแบบนี้จะมีประสิทธิภาพมากกว่าเนื่องจากมีการทำให้บริสุทธิ์มากขึ้น แต่อาหารเสริมดังกล่าวก็มีราคาแพงกว่าเช่นกัน ในโปรตีนประเภทนี้ไขมันคาร์โบไฮเดรตคอเลสเตอรอลและแลคโตสจะไม่ถูกกำจัดออกทั้งหมดและคิดเป็นประมาณ 20% ของผลิตภัณฑ์ (บางครั้งอาจมากกว่านั้น)

ในกีฬามักใช้ความเข้มข้น 80% ซึ่งมีประสิทธิภาพเกือบเท่ากับไอโซเลทที่มีโปรตีนบริสุทธิ์ 90-95%

คุณสมบัติของการผลิต

เวย์นมเข้มข้นผลิตโดยอัลตราฟิลเตรชัน ในกระบวนการนี้วัตถุดิบจะถูกย่อยสลายน้ำตาลนม (แลคโตส) จะถูกกำจัดออกไป ทำได้โดยการส่งเวย์ผ่านเยื่อพิเศษที่กรองไขมันและคาร์โบไฮเดรตโมเลกุลเล็กออกไปดักจับสารประกอบโปรตีนที่ซับซ้อนและมีขนาดใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกทำให้แห้งเป็นผง

องค์ประกอบ

ผู้ผลิตเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมต่างๆลงในเวย์เข้มข้น เปอร์เซ็นต์ของโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันอาจแตกต่างกันไป แต่สารเติมแต่งทั้งหมดนั้นมีองค์ประกอบใกล้เคียงกันมากหรือน้อย

เวย์โปรตีนเข้มข้น (30 กรัม) ประกอบด้วย:

โปรตีนบริสุทธิ์ 24-25 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 3-4 กรัม
ไขมัน 2-3 กรัม
คอเลสเตอรอล 65-70 มก.
โพแทสเซียม 160-170 มก.
แคลเซียม 110-120 มก.
แคลเซียม 55-60 มก.
วิตามินเอ

อาหารเสริมอาจมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารแต่งกลิ่นรสสารให้ความหวานกรด ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถเป็นได้ทั้งจากธรรมชาติและสังเคราะห์ ผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาที่มีชื่อเสียงใส่ใจในคุณภาพดังนั้นผลิตภัณฑ์ของตนจึงมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่สมดุลและครบถ้วน

กฎการรับสมัคร

ผู้ผลิตแต่ละรายจะคำนวณปริมาณของอาหารเสริมด้วยวิธีของตัวเอง แต่ส่วนที่เหมาะสมจะถือเป็นโปรตีนบริสุทธิ์ 30 กรัมต่อการบริโภค ปริมาณที่มากขึ้นอาจไม่ถูกดูดซึมและส่งผลเสียต่อตับ

ขอแนะนำให้รับประทาน 1-3 ครั้งต่อวัน

หากคนเราคุ้นเคยกับการบริโภคโปรตีนในปริมาณเล็กน้อยพร้อมกับอาหารเขาก็ไม่ควรเริ่มรับประทานโปรตีนเข้มข้นในปริมาณมาก ควรเปลี่ยนรูปแบบการกินทีละน้อยโดยเพิ่มปริมาณอย่างสม่ำเสมอ

หากผู้เริ่มต้นที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วหรือลดน้ำหนักเริ่มต้นด้วยปริมาณที่สูงอาจเกิดอาการไม่พึงประสงค์ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและตับ ร่างกายไม่สามารถดูดซึมโปรตีนได้มากกว่าที่เคย

สมาธิจะถูกนำมาโดยการเจือจางด้วยของเหลวใด ๆ หากนักกีฬาต้องการตัวแห้งขอแนะนำให้ใช้น้ำเปล่าหรือผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ หากรับประทานอาหารเสริมเพื่อสร้างกล้ามเนื้อควรเจือจางผลิตภัณฑ์ในน้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีปริมาณไขมันปกติ

การเปรียบเทียบเวย์เข้มข้นและไอโซเลท

ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เรากำลังพิจารณาเปอร์เซ็นต์ของโปรตีนนั้นต่ำกว่าอาหารที่แยกได้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าในอดีตนั้นด้อยคุณภาพอย่างมีนัยสำคัญ

เมื่อรับประทานโปรตีนเข้มข้นร่างกายจะได้รับโปรตีนน้อยลงไขมันและคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น แต่การผลิตมีราคาถูกกว่ามากซึ่งสะท้อนให้เห็นในต้นทุน

หลังจากทำความสะอาดอย่างละเอียดไอโซเลทไม่เพียงสูญเสียน้ำตาลและไขมัน แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์บางอย่างที่ยังคงอยู่ในสมาธิ ในหมู่พวกเขา:

ฟอสโฟลิปิด;
อิมมูโนโกลบูลิน;
โปรตีนนม polyfunctional lactoferrin;
ไขมันเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพและสารคล้ายไขมัน

เวย์โปรตีนเข้มข้นแบรนด์ชั้นนำ

ปัจจุบันเวย์เข้มข้นที่ดีที่สุดผลิตโดย บริษัท อเมริกัน เราขอนำเสนอผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทนี้ที่ดีที่สุด:

Elite Whey Protein จาก Dymatize

มาตรฐานเวย์โกลด์โดยโภชนาการที่เหมาะสม

โปรสตาร์เวย์โปรตีนจาก Ultimate Nutrition

ผล

เวย์โปรตีนเข้มข้นเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่องในหมู่นักกีฬาเนื่องจากช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพแห้งและช่วยบรรเทากล้ามเนื้อได้อย่างสวยงาม