นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักแสนอร่อยที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายในองค์ประกอบ มีผลในการทำความสะอาดการรักษาและเครื่องสำอาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายคนทราบถึงประโยชน์ของโยเกิร์ตโฮมเมดต่อผิวหนังและเส้นผม ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นที่ชื่นชอบสำหรับเด็กผู้หญิงและผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก
นักกีฬา (โดยไม่คำนึงถึงเพศ) ชอบที่จะเพิ่มโยเกิร์ตที่ปรุงด้วยนมลงในอาหารของพวกเขาไม่เพียง แต่เป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินดีเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อด้วย
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ต
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของนมเปรี้ยวเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์นมและปริมาณไขมัน แต่ความไม่ชอบมาพากลของเครื่องดื่มคือปริมาณไขมันไม่ส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบทางเคมี แต่อย่างใดและไม่ทำให้ประโยชน์ของมันลดน้อยลง
คุณค่าทางโภชนาการของนมเปรี้ยวต่อ 100 กรัม:
เปอร์เซ็นต์ไขมันของนมเปรี้ยว | เนื้อหาแคลอรี่ kcal | โปรตีนก | ไขมันกรัม | คาร์โบไฮเดรตก |
0,1 | 29,3 | 3,1 | 0,1 | 3,76 |
1 | 40,1 | 3,0 | 1,0 | 0,12 |
2,5 | 52,6 | 2,8 | 2,5 | 4,2 |
3,2 | 57,9 | 2,9 | 3,2 | 4,1 |
4 (เมชนิโควา) | 65,9 | 2,8 | 4 | 4,2 |
จำนวนแคลอรี่ในโยเกิร์ต 1 แก้วที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย 2.5 เปอร์เซ็นต์คือ 131.5 กิโลแคลอรี หากเรากำลังพูดถึงโยเกิร์ตโฮมเมดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะคำนวณตามวิธีการเตรียมและปริมาณไขมันของส่วนผสมพื้นฐานที่ใช้ อย่างไรก็ตามโดยเฉลี่ยแล้วโยเกิร์ตโฮมเมด 100 กรัมจะกลายเป็น 60 กิโลแคลอรีอัตราส่วนของ BZHU คือ 2.8 / 3.3 / 4.1 ตามลำดับ
องค์ประกอบของวิตามินในนมเปรี้ยวต่อ 100 กรัม:
- เรตินอล - 0.03 มก.
- โคลีน - 43.1 มก.
- วิตามินเอ - 0.022 มก.
- เบต้าแคโรทีน - 0.02 มก.
- โฟเลต - 0.074;
- วิตามินบี 2 - 0.14 มก.
- วิตามินบี 5 - 0.37 มก.
- กรดแอสคอร์บิก - 0.79 มก.
- วิตามิน PP - 0.78 มก.
- ไบโอติน - 0.035 มก.
- ไนอาซิน - 0.2 มก.
องค์ประกอบขององค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครต่อ 100 กรัม:
ไอโอดีนมก | 0,09 |
ทองแดงมก | 0,02 |
เหล็กมก | 0,12 |
ฟลูออรีนมก | 0,021 |
ซีลีเนียมมก | 0,02 |
แมงกานีสมก | 0,01 |
แคลเซียมมก | 117,8 |
คลอรีนมก | 98,2 |
ฟอสฟอรัสมก | 96,1 |
โพแทสเซียมมก | 143,9 |
โซเดียมมก | 51,2 |
ซัลเฟอร์มก | 28,2 |
นอกจากนี้องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ยังรวมถึงคอเลสเตอรอลในปริมาณ 7.89 มก. และกรดไขมันอิ่มตัวโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 รวมทั้งไดแซ็กคาไรด์ในปริมาณ 4.2 กรัมต่อ 100 กรัม
คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโยเกิร์ตสำหรับร่างกายนั้นมีความหลากหลายและมีความสำคัญ แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหรือผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์คุณภาพสูงซึ่งมีปริมาณสีย้อมกลิ่นหรือสารเพิ่มรสชาติขั้นต่ำ
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักมีดังนี้:
- นมเปรี้ยวมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ คุณสามารถจัดวันอดอาหารด้วยโยเกิร์ตซึ่งจะมีผลที่เห็นได้ชัดเจนเกือบจะในทันทีเนื่องจากนอกจากการกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายแล้วลำไส้ก็จะได้รับการทำความสะอาดด้วย อาหารประเภทนมเปรี้ยวมีความอ่อนโยนต่อร่างกายมากที่สุด
- นมเปรี้ยวดูดซึมเร็วเร็วกว่าคีเฟอร์ เป็นเครื่องดื่มที่อ่อนโยนต่อระบบทางเดินอาหาร ด้วยชุดวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ดูดซึมเข้าร่างกายภายในหนึ่งชั่วโมงการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในลำไส้จะหยุดลงและสุขภาพโดยรวมจะดีขึ้นทันที
- การบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นประจำจะช่วยบรรเทาโรคระบบทางเดินอาหารเช่นลำไส้ใหญ่อักเสบกระเพาะหรือท้องผูก
- นมเปรี้ยวช่วยเพิ่มการเผาผลาญและเร่งการเผาผลาญซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
- สำหรับนักกีฬาโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่หาได้จริงซึ่งไม่เพียง แต่เสริมสร้างกระดูกเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วอีกด้วย แน่นอนว่าบุคคลนั้นจะไปเล่นกีฬาเป็นประจำและไม่เพียง แต่ดื่มนมเปรี้ยว
- เนื่องจากมีกรดไขมันจำนวนมากในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์การพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดจึงช้าลงในร่างกายดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มหลังจากหัวใจวายด้วยความดันโลหิตสูงหรือหลอดเลือด นอกจากนี้นมเปรี้ยวยังช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นหลังการเจ็บป่วย ในกรณีเช่นนี้ควรเลือกนมเปรี้ยวไขมันต่ำ
© Artem - stock.adobe.com
โบนัสที่ดี: นมเปรี้ยวช่วยบรรเทาอาการเมาค้าง ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะดื่มเครื่องดื่มไขมันต่ำหนึ่งแก้วและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงจะมีการปรับปรุง
นมเปรี้ยวหนึ่งแก้วดื่มตอนกลางคืนจะช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและบรรเทาอาการท้องอืด
การใช้เครื่องสำอาง
สำหรับเด็กผู้หญิงนมเปรี้ยวจะช่วยให้ผมแข็งแรงทำให้ผิวหน้านุ่มขึ้นและกำจัดเซลลูไลท์ได้
- เพื่อให้ผมหนาคุณต้องถูนมเปรี้ยวลงในรากผมครึ่งชั่วโมงก่อนสระผมสัปดาห์ละครั้ง โฮมเมดหรือซื้อคุณตัดสินใจ แต่ที่สำคัญที่สุดคือไขมัน หลังจากใช้ผลิตภัณฑ์แล้วให้พันศีรษะด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ จากนั้นสระผมตามปกติ
- เพื่อให้ใบหน้าเคลือบและขจัดความมันส่วนเกินขจัดริ้วรอยและทำให้ผิวนุ่มขึ้นทำมาสก์จากนมเปรี้ยวผสมกับครีมหรือในรูปบริสุทธิ์
- ข้อดีอีกอย่างของมาสก์นมเปรี้ยวคือผลการฟอกสีฟัน คุณสมบัตินี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กผู้หญิงที่มีปัญหาฝ้ากระและจุดด่างอายุ ท้ายที่สุดแล้วการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินั้นถูกกว่าและดีต่อสุขภาพกว่าครีมฟอกสีราคาแพงหลายเท่า
- มาส์กหน้าด้วยโยเกิร์ตจะทำให้ผิวสดชื่นขจัดสัญญาณของความเหนื่อยล้าและคืนความอ่อนเยาว์ให้แก่สายตาได้เป็นเวลาสองสามปี
ไม่มีวิธีการรักษาที่ดีไปกว่าการทาโยเกิร์ตเย็นลงบนผิว ขั้นตอนนี้ไม่เพียง แต่ลดอาการปวด แต่ยังช่วยลดรอยแดง
เพื่อกำจัดเซลลูไลท์ที่เกลียดชังก็เพียงพอที่จะกินโยเกิร์ตเป็นประจำอดอาหารทุกสองสามสัปดาห์และนำไปสู่วิถีชีวิตที่กระตือรือร้น
การรักษาด้วยนมเปรี้ยว
นมเปรี้ยวเป็นโปรไบโอติกจากธรรมชาติซึ่งส่วนใหญ่ช่วยในเรื่องโรคต่างๆเช่น dysbiosis ภายใต้อิทธิพลของผลิตภัณฑ์นมหมักกระบวนการเน่าเสียในลำไส้จะช้าลงและหยุดลงอย่างสมบูรณ์จึงทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
ในการรักษาโรค dysbiosis พวกเขาใช้โยเกิร์ตร่วมกับกระเทียม ต้องขอบคุณการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดานี้ทำให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์เริ่มทวีคูณอย่างเข้มข้นในร่างกาย
นอกจากนี้นมเปรี้ยวกับกระเทียมยังใช้ในการรักษาโรคเหงือกซึ่งเป็นผลมาจากโรคในช่องปาก จริงอยู่ในกรณีนี้คุณจะต้องเพิ่มปริมาณกระเทียม
วิธีทำนมเปรี้ยวกับกระเทียม:
- เทนมต้มพร้อมกับนมเย็นลงในขวดแล้วหมักด้วยขนมปังไรย์ดำแห้ง
- จากนั้นเมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้วให้ใส่เกล็ดขนมปังหลาย ๆ ชิ้นที่ขูดด้วยกระเทียมก่อนหน้านี้ลงในแต่ละโถ
- หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงโยเกิร์ตรักษาก็พร้อม
ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน คุณต้องดื่ม 1 แก้ววันละครั้งหรือวันเว้นวัน
© DenisProduction.com - stock.adobe.com
เป็นอันตรายต่อสุขภาพและข้อห้าม
อันตรายต่อสุขภาพและข้อห้ามในการใช้โยเกิร์ตส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับ:
- ด้วยการแพ้แลคโตส
- ปฏิกิริยาการแพ้โปรตีนของแต่ละบุคคล
- เกินมาตรฐานประจำวัน
ปริมาณที่อนุญาตต่อวันของผลิตภัณฑ์คือครึ่งลิตรสำหรับผู้ใหญ่ แต่เพื่อสุขภาพที่ดีมากกว่าหนึ่งแก้วก็เพียงพอนั่นคือ 250 มล. มิฉะนั้นการใช้นมเปรี้ยวในทางที่ผิดจะทำให้อาหารไม่ย่อย
นมเปรี้ยวอาจเป็นอันตรายในช่วงที่โรคกำเริบเช่น:
- โรคกระเพาะ;
- แผลในกระเพาะอาหาร
- ตับอ่อนอักเสบ;
- ความเป็นกรดต่ำ
- ถุงน้ำดี;
- ตับวาย
- โรค urolithiasis
ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มนมเปรี้ยวที่มีอายุมากกว่า 3 วันในตู้เย็นสำหรับเด็กเนื่องจากในช่วงเวลานั้นอันเป็นผลมาจากกระบวนการหมักเอทิลแอลกอฮอล์ในช่วงสูงถึง 0.6% จะเกิดขึ้นในนมเปรี้ยว
© DenisProduction.com - stock.adobe.com
ผล
นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีการใช้งานที่หลากหลาย เครื่องดื่มได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้หญิงและเป็นตัวกระตุ้นการเติบโตของกล้ามเนื้อสำหรับผู้ชาย นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติทางยาและมีประสิทธิภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ในการลดน้ำหนัก เกือบทุกคนสามารถดื่มโยเกิร์ตได้สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอัตรารายวันที่แนะนำและตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ