วิตามินเอ (เรตินอล): คุณสมบัติประโยชน์บรรทัดฐานที่ผลิตภัณฑ์มี

เรตินอล (วิตามินเอ) เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระ พบได้ในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืชและสัตว์ ในร่างกายมนุษย์เรตินอลถูกสร้างขึ้นจากเบต้าแคโรทีน

ประวัติวิตามิน

วิตามินเอได้รับชื่อเนื่องจากมีการค้นพบเร็วกว่าชนิดอื่นและกลายเป็นเจ้าของอักษรตัวแรกของอักษรละตินในการกำหนด ในปีพ. ศ. 2456 นักวิทยาศาสตร์อิสระสองกลุ่มในสภาพห้องปฏิบัติการพบว่านอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่สมดุลด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนแล้วร่างกายยังต้องการส่วนประกอบเพิ่มเติมบางอย่างโดยที่ความสมบูรณ์ของผิวหนังไม่ถูกละเมิดการมองเห็นลดลงและการทำงานของอวัยวะภายในทั้งหมดจะไม่เสถียร

มีการระบุองค์ประกอบหลักสองกลุ่ม กลุ่มแรกเรียกว่ากลุ่ม A ประกอบด้วยเรตินอลสังเคราะห์โทโคฟีรอลและแคลซิเฟอรอล กลุ่มที่สองตามลำดับชื่อบีประกอบด้วยสารหลายชนิดที่มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกัน ต่อจากนั้นกลุ่มนี้ได้รับการเสริมเป็นระยะและองค์ประกอบบางส่วนหลังจากการศึกษาเป็นเวลานานก็ถูกลบออกไปอย่างสมบูรณ์ นี่คือเหตุผลที่มีวิตามินบี 12 แต่ไม่มีบี 11

งานระยะยาวเพื่อระบุคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเรตินอลได้รับรางวัลโนเบลสองครั้ง:

• สำหรับคำอธิบายสูตรทางเคมีที่สมบูรณ์ของเรตินอลโดย Paul Carrer ในปีพ. ศ. 2480
• สำหรับการศึกษาผลประโยชน์ของเรตินอลต่อการฟื้นฟูสมรรถภาพการมองเห็นโดย George Wald ในปี 1967

วิตามินเอมีหลายชื่อ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเรตินอล คุณยังสามารถค้นหาสิ่งต่อไปนี้: ดีไฮโดรเรตินอลซึ่งเป็นวิตามินต่อต้าน xerophthalmic หรือต่อต้านการติดเชื้อ

คุณสมบัติทางเคมี - กายภาพ

ไม่กี่คนที่ดูสูตรนี้จะสามารถเข้าใจความเป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติของมันได้ ดังนั้นเราจะวิเคราะห์โดยละเอียด

© iv_design - stock.adobe.com

โมเลกุลของวิตามินเอประกอบด้วยผลึกซึ่งถูกทำลายโดยแสงออกซิเจนและละลายในน้ำได้ไม่ดี แต่ภายใต้อิทธิพลของสารอินทรีย์จะสังเคราะห์ได้สำเร็จ ผู้ผลิตทราบถึงคุณสมบัติของวิตามินนี้จึงปล่อยออกมาในรูปของแคปซูลที่มีไขมันและตามกฎแล้วจะใช้แก้วสีเข้มเป็นบรรจุภัณฑ์

เมื่ออยู่ในร่างกายเรตินอลจะแบ่งออกเป็นสององค์ประกอบที่ใช้งานอยู่คือกรดเรตินัลและกรดเรติโนอิกซึ่งส่วนใหญ่เข้มข้นในเนื้อเยื่อตับ แต่ในไตจะสลายไปทันทีเหลือเพียงเล็กน้อยประมาณ 10% ของทั้งหมด เนื่องจากความสามารถในการคงอยู่ในร่างกายจึงเกิดการสำรองบางอย่างที่บุคคลใช้จ่ายอย่างมีเหตุผล คุณสมบัติของวิตามินเอนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาเนื่องจากผู้ที่มีความอ่อนไหวต่อการบริโภควิตามินเพิ่มขึ้นเนื่องจากการออกกำลังกายเป็นประจำ

วิตามินเอสองชนิดเข้าสู่ร่างกายจากแหล่งต่างๆจากอาหารที่มาจากสัตว์เราได้รับเรตินอลเองโดยตรง (ละลายในไขมัน) และแหล่งที่มาของเซลล์ต้นกำเนิดจากพืชที่มีแคโรทีนที่ละลายน้ำได้ทางชีวภาพในรูปของอัลฟาเบต้าและแกมมาแคโรทีน แต่เรตินอลสามารถสังเคราะห์จากพวกมันได้ภายใต้เงื่อนไขเดียวเท่านั้น - เพื่อรับรังสีอัลตราไวโอเลตในปริมาณหนึ่งกล่าวอีกนัยหนึ่งคือการเดินกลางแดด หากไม่มีสิ่งนี้จะไม่เกิดเรตินอล องค์ประกอบของการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวมีความจำเป็นต่อสุขภาพของผิวหนัง

ประโยชน์ของวิตามินเอ

• ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ
• คืนค่าปกเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• สร้างเซลล์ใหม่ของเนื้อเยื่อไขมันและกระดูก
• มีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านเชื้อแบคทีเรีย
• เสริมสร้างคุณสมบัติในการปกป้องเซลล์ตามธรรมชาติ
• ป้องกันโรคของอวัยวะที่มองเห็น
• สังเคราะห์เซลล์ของของเหลวร่วม
• รองรับความสมดุลของเกลือน้ำของพื้นที่ภายในเซลล์
• มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
• มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนและสเตียรอยด์
• ปรับการทำงานของอนุมูลอิสระ
• ปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ

ความสามารถของวิตามินเอในการซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกทำลายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเนื้อเยื่อเกี่ยวพันทุกประเภท คุณสมบัตินี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในกระบวนการเครื่องสำอางแคโรทีนอยด์ต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงของผิวหนังที่เกี่ยวข้องกับอายุปรับปรุงโครงสร้างของผมและเล็บ

คุณสมบัติสำคัญ 4 ประการของเรตินอลที่นักกีฬาต้องการ:

1. ช่วยเสริมสร้างกระดูกและป้องกันการชะล้างแคลเซียม
2. รักษาระดับการหล่อลื่นที่เพียงพอสำหรับข้อต่อ
3. มีส่วนร่วมในการสร้างใหม่ของเซลล์เนื้อเยื่อกระดูกอ่อน
4. มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์สารอาหารในเซลล์ของของเหลวในแคปซูลร่วมป้องกันไม่ให้แห้ง

อัตรารายวัน

เรตินอลจำเป็นสำหรับเราแต่ละคนในปริมาณที่เพียงพอ ตารางแสดงความต้องการวิตามินประจำวันสำหรับกลุ่มอายุต่างๆ

บนขวดที่มีสารเติมแต่งที่ใช้งานทางชีวภาพตามกฎแล้วจะมีการอธิบายวิธีการบริหารและเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ใน 1 แคปซูลหรือช้อนตวง จากข้อมูลในตารางจะช่วยคำนวณอัตราวิตามินเอของคุณได้ไม่ยาก

โปรดทราบว่าความต้องการวิตามินในนักกีฬานั้นสูงกว่าคนที่อยู่ห่างไกลจากการเล่นกีฬามาก สำหรับผู้ที่ต้องออกแรงอย่างหนักเป็นประจำสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการรับประทานเรตินอลทุกวันเพื่อรักษาสุขภาพขององค์ประกอบของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกควรมีอย่างน้อย 1.5 มก. แต่ไม่เกิน 3 มก. เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ยาเกินขนาด (ซึ่งจะสะท้อนให้เห็นในตารางด้านบนด้วย) ...

ปริมาณเรตินอลในผลิตภัณฑ์

เราได้กล่าวไปแล้วว่าเรตินอลประเภทต่างๆมาจากผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ เรานำเสนอผลิตภัณฑ์ 15 อันดับแรกที่มีเรตินอลสูง:

นักกีฬาหลายคนพัฒนาอาหารส่วนบุคคลที่ไม่รวมอาหารจากรายการนี้เสมอไป การใช้อาหารเสริมเรตินอลเฉพาะทางจะช่วยตอบสนองความต้องการวิตามินเอ ดูดซึมได้ดีร่วมกับโปรตีนและกรดอะมิโน

© alfaolga - stock.adobe.com

ข้อห้ามในการใช้เรตินอล

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าวิตามินเอไม่ควรขาดเสมอไป เนื่องจากคุณสมบัติในการสะสมในตับสามารถอยู่ในร่างกายได้ในปริมาณที่เพียงพอเป็นเวลานาน ด้วยการออกกำลังกายที่รุนแรงและการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุทำให้มีการบริโภคอย่างเข้มข้นมากขึ้น แต่ถึงอย่างนั้นก็ไม่แนะนำให้ใช้เกินเกณฑ์ปกติประจำวัน

การให้ยาเกินขนาด Retinol อาจทำให้เกิดผลดังต่อไปนี้:

• การเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในตับ
• พิษต่อไต
• สีเหลืองของเยื่อเมือกและผิวหนัง
• ความดันโลหิตสูงในกะโหลกศีรษะ

ดูวิดีโอ: เชคสตรรววเรตนอล ยอดขายอนดบ 1 ใน Boots เรตนอลเขมขน ลดรวรอย แกปญหาผว ดจรงหรอจกตา (พฤศจิกายน 2024).