Champignons - BJU ปริมาณแคลอรี่ประโยชน์และโทษของเห็ดต่อร่างกาย

แชมปิญองเป็นเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพซึ่งมีโปรตีนจำนวนมากและฟอสฟอรัสเกือบเท่าปลา นักกีฬามักจะใส่เห็ดลงไปในอาหารเนื่องจากโปรตีนจากพืชดูดซึมได้เร็วกว่าโปรตีนจากสัตว์หลายเท่า นอกจากนี้แชมปิญองยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม ผู้หญิงที่พยายามลดน้ำหนักสามารถจัดวันอดอาหารด้วยเห็ดรวมทั้งใช้ในอาหารต่างๆแทนการรับประทานเนื้อสัตว์ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการลดไขมันในร่างกายได้อย่างมีนัยสำคัญ

ปริมาณแคลอรี่ BZHU และองค์ประกอบของเห็ด

Champignons เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ 100 กรัมมี 22 กิโลแคลอรี ส่วนประกอบของเห็ดดิบมีโปรตีนสูงแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ อัตราส่วนของเห็ด BJU ต่อ 100 กรัมคือ 1: 0.2: 0 ตามลำดับ

คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดต่อ 100 กรัม:

• คาร์โบไฮเดรต - 0.1 กรัม
• โปรตีน - 4.4 กรัม
• ไขมัน - 1 กรัม
• น้ำ - 91 กรัม
• เส้นใยอาหาร - 2.5 กรัม
• เถ้า - 1 กรัม

คุณค่าทางพลังของเห็ดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรูปแบบของการเตรียม ได้แก่ :

• แชมปิญองทอดในน้ำมันพืช - 53 กิโลแคลอรี
• ตุ๋นโดยไม่ใช้น้ำมัน - 48.8 กิโลแคลอรี
• ดองหรือกระป๋อง - 41.9 กิโลแคลอรี
• ต้ม - 20.5 กิโลแคลอรี
• บนตะแกรง / ย่าง - 36.1 กิโลแคลอรี
• อบในเตาอบ - 30 กิโลแคลอรี

หมายเหตุ: เห็ดถอบปรุงบนตะแกรงหรือกระทะย่างโดยไม่ต้องใส่น้ำมันเช่นเดียวกับเห็ดต้มเหมาะที่สุดสำหรับมื้ออาหาร

องค์ประกอบทางเคมีของเห็ดต่อ 100 กรัมแสดงในรูปแบบของตาราง:

นอกจากนี้ส่วนประกอบของเห็ดยังรวมถึงกรดไขมันไลโนเลอิก (0.481 กรัม) และโอเมก้า 6 (0.49 กรัม) กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ปริมาณของไดแซคคาไรด์ในผลิตภัณฑ์มีน้อย - 0.1 กรัมต่อ 100 กรัม

ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมีเห็ดดองและเห็ดกระป๋องแทบจะแตกต่างจากของสด แต่ตัวบ่งชี้เชิงปริมาณของสารอาหารจะลดลง

© anastya - stock.adobe.com

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแชมปิญองต่อร่างกาย

ด้วยสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์แชมเปญจึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:

1. การบริโภคเห็ดอย่างเป็นระบบจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญและรักษาการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตให้คงที่
2. เนื่องจากวิตามินบี 2 รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ทำให้สภาพของเยื่อเมือกและระบบประสาทดีขึ้น
3. ด้วยความช่วยเหลือของเห็ดคุณไม่เพียง แต่เสริมสร้างกระดูกเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเช่นโรคกระดูกพรุน ท้ายที่สุดก็คือการขาดวิตามินดีในร่างกายซึ่งมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อย แต่ยังคงมีอยู่ในเห็ดเป็นสาเหตุของความเปราะบางของกระดูกและการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อน
4. เนื่องจากมีโซเดียมอยู่ในส่วนประกอบของเห็ดทำให้การทำงานของไตและสิ่งมีชีวิตโดยรวมดีขึ้น
5. หากคุณกินเห็ดอย่างน้อยสัปดาห์ละสองสามครั้งคุณสามารถปรับปรุงสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติเพิ่มเลือดไปเลี้ยงสมองและทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้น
6. Champignons เมื่อบริโภคเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดอาการแพ้ในร่างกาย แต่เฉพาะในกรณีที่บุคคลนั้นไม่ได้รับการแพ้โดยตรงกับเห็ดหรือโปรตีนจากพืช
7. เนื่องจากเห็ดมีฟอสฟอรัสสูงการทำงานของระบบประสาทจึงเป็นปกติและความหงุดหงิดจะลดลง นอกจากนี้เห็ดยังช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดี

องค์ประกอบที่มีอยู่ในองค์ประกอบของเห็ดช่วยเพิ่มความจำความตื่นตัวและสมาธิ Champignons ช่วยปรับปรุงการทำงานของอวัยวะที่มองเห็นและเสริมสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในร่างกาย

เห็ดกระป๋องและดองไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับเห็ดสดต้มหรืออบ แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงไว้ซึ่งโปรตีนที่ย่อยง่ายในปริมาณสูง

ประโยชน์ของเห็ดเพื่อสุขภาพของมนุษย์

ในระหว่างการให้ความร้อนเห็ดจะสูญเสียสารอาหารไปบางส่วนซึ่งเป็นผลให้เห็ดมีประโยชน์น้อยลง การรับประทานเห็ดดิบให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมายกล่าวคือ:

• การมองเห็นดีขึ้น
• การทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารจะได้รับการฟื้นฟูในกรณีของโรคต่างๆ
• ความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ได้แก่ โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายจะลดลง
• ความรู้สึกหิวถูกระงับ
• ประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น
• ระดับคอเลสเตอรอลที่ "เป็นอันตราย" ในเลือดลดลง
• เพิ่มการทำงานของสมอง

มีประโยชน์ในการใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบแห้งเนื่องจากหลังจากผ่านกระบวนการแล้วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แนะนำให้ใช้แชมปิญองสดหรือแห้งสำหรับสตรีที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร เงื่อนไขคือการไม่มีอาการแพ้และข้อห้ามอื่น ๆ

แชมปิญองแห้งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเนื่องจากช่วยปรับปรุงสภาพผิวและช่วยรักษาความอ่อนเยาว์

© lesslemon - stock.adobe.com

ประโยชน์ลดความอ้วน

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำมักถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารระหว่างการรับประทานอาหารซึ่งมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก โปรตีนในเห็ดดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน

ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการใช้เห็ดอย่างเป็นระบบแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้เร็วกว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นประจำ ร่างกายอิ่มตัวไปด้วยโปรตีนที่จำเป็นซึ่งเสริมสร้างกล้ามเนื้อซึ่งจะทำให้รูปร่างกระชับมากขึ้น เห็ดเป็นน้ำ 90% และไม่ก่อให้เกิดการสะสมของไขมันในร่างกายมนุษย์

สำหรับการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพด้วยความช่วยเหลือของเห็ดก็เพียงพอแล้วที่จะเปลี่ยนจานเนื้อสัตว์หนึ่งจานต่อวันด้วยผลิตภัณฑ์ - และหลังจากสองสัปดาห์ของการเปลี่ยนแปลงโภชนาการคุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำหนักลดลงอย่างมาก (จาก 3 ถึง 4 กก.) นอกจากนี้เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมสมบูรณ์ของเห็ดร่างกายจะไม่ขาดวิตามินและแร่ธาตุ

ปริมาณแชมปิญองที่แนะนำต่อวันคือ 150 ถึง 200 กรัม

แชมปิญองมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาเนื่องจากโปรตีนจากพืชไม่เพียงช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ แต่ยังช่วยให้มีรูปร่างที่ดีอีกด้วย นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการอบแห้งเพื่อลดไขมันในร่างกายและเพิ่มคำจำกัดความ

อันตรายและข้อห้ามในการใช้แชมเปญ

การบริโภคแชมปิญองในปริมาณที่มากเกินไปนั้นเต็มไปด้วยผลที่ไม่พึงปรารถนา ผลิตภัณฑ์มีแนวโน้มที่จะดูดซับสารที่เป็นอันตรายจากสิ่งแวดล้อม เมื่อกินเห็ดที่เก็บรวบรวมในสถานที่ที่มีระบบนิเวศไม่เอื้ออำนวยความเสี่ยงต่อการเป็นพิษจะเพิ่มขึ้น

ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• โรคตับ;
• อาการแพ้โปรตีนจากพืช
• อายุไม่เกิน 12 ปี
• การแพ้ของแต่ละบุคคล

เห็ดเป็นอาหารหนักที่ย่อยยากเนื่องจากไคตินในผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรใช้แชมเปญในทางที่ผิดมิฉะนั้นอาจเกิดโรคของระบบทางเดินอาหารได้

หมายเหตุ: ผู้ที่เป็นโรคไตไม่ควรใช้เห็ดดอง / กระป๋องในทางที่ผิดเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีเกลือจำนวนมาก

© Nickola_Che - stock.adobe.com

ผล

Champignons เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร ส่วนประกอบของเห็ดนั้นอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ซึ่งจะทำให้การทำงานของอวัยวะภายในเป็นปกติและทำให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดี เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่ายที่นักกีฬาสามารถใช้เพื่อเร่งกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้การบริโภคเห็ดอย่างเป็นระบบจะช่วยเร่งการเผาผลาญและช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

ดูวิดีโอ: ASMR COOKING마라불닭버섯 Spicy Fire Sauce Assorted Mushrooms With Mara MUKBANG (กรกฎาคม 2025).