ปลาแดง Keta - ประโยชน์และเป็นอันตรายปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

ปลาแซลมอนชุมเป็นปลาในตระกูลปลาแซลมอน นอกจากโปรตีนที่ย่อยง่ายแล้วยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายในองค์ประกอบ นักกีฬามักจะเพิ่มปลาเข้าไปในอาหาร - โปรตีนที่ย่อยได้อย่างรวดเร็วเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ ไม่เพียง แต่สเต็กหรือเนื้อปลาแซลมอนชุมเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงนมที่มีคาเวียร์ด้วยและส่วนหลังมักใช้ในด้านเครื่องสำอางเพื่อปรับปรุงสภาพผิวของใบหน้า

ปลาเหมาะสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมและเป็นแหล่งของกรดไขมันเช่นโอเมก้า 3 ตลอดจนแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย เนื้อปลาแซลมอนชุมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่เปลี่ยนเป็นไขมันสะสม แต่จะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานเกือบทั้งหมด นักโภชนาการแนะนำให้รวมปลาสีแดงไว้ในอาหารของผู้หญิงและเด็กผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งมีโปรตีนจำนวนมากและขาดคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิง ปริมาณแคลอรี่ของสเต็กปลาสดต่อ 100 กรัมคือ 126.8 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับการบำบัดความร้อนค่าพลังงานของปลาอาจแตกต่างกันไป ได้แก่ :

• ปลาแซลมอนทอด - 386.1 กิโลแคลอรี;
• ต้ม - 126.9 กิโลแคลอรี
• ในน้ำมัน - 245.3 กิโลแคลอรี
• ตุ๋น - 129.5 กิโลแคลอรี;
• อบในเตาอบ - 162.6 กิโลแคลอรี
• นึ่ง - 131.2 กิโลแคลอรี;
• ย่าง - 150.1 กิโลแคลอรี
• เค็ม - 184.3 กิโลแคลอรี
• เล็กน้อยและเค็มเล็กน้อย - 182.1 กิโลแคลอรี
• หูกระจง - 32.2 กิโลแคลอรี;
• การสูบบุหรี่ร้อนและเย็น - 196.3 กิโลแคลอรี

นมชุมมี 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมคาเวียร์สีแดง - 251.2 กิโลแคลอรี สำหรับอาหารประเภทอาหารปลาประเภทต้มตุ๋นและนึ่งจะเหมาะที่สุด ควรงดการรมควันและควรใช้เค็มในปริมาณที่ จำกัด

คุณค่าทางโภชนาการของปลาต่อ 100 กรัม:

• ไขมัน - 5.7 กรัม
• โปรตีน - 19.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0 กรัม
• น้ำ - 74.2 กรัม
• เส้นใยอาหาร - 0 กรัม
• เถ้า - 1.2 กรัม

อัตราส่วนของ BZHU คือ 1 / 0.3 / 0 ตามลำดับ คาเวียร์ปลาแซลมอนชุมมีโปรตีน 31.5 กรัมและไขมัน 13.6 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมอธิบายไว้ในรูปแบบของตาราง:

นอกจากนี้องค์ประกอบของปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นและจำเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ได้แก่ โอเมก้า 3 ในปริมาณ 1.07 กรัมโอเมก้า 6 - 0.13 กรัมโอเลอิก - 1.18 กรัมต่อ 100 กรัม ปริมาณคอเลสเตอรอล - 80 มก. ต่อปลาสีแดง 100 กรัม

© joy666 - stock.adobe.com

ประโยชน์ต่อสุขภาพของปลา

การบริโภคปลาสีแดงเป็นประจำนั้นดีต่อสุขภาพของชายและหญิงเนื่องจากองค์ประกอบของมันอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารทะเลมีดังต่อไปนี้:

1. ปริมาณคอเลสเตอรอลที่ "เป็นอันตราย" จะลดลงเนื่องจากสถานะของหลอดเลือดดีขึ้นและความดันโลหิตก็ปกติ
2. ความเสี่ยงในการเกิดโรคเช่นโรคหลอดเลือดสมองหัวใจวายและภาวะความดันโลหิตสูงจะลดลง
3. ปรับปรุงการเผาผลาญและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
4. สภาพของฟันดีขึ้นผมและเล็บแข็งแรง
5. ลดความเครียดช่วยเพิ่มอารมณ์ ปลาป้องกันการเกิดภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง
6. เพิ่มความอดทนซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาที่จะมีประสิทธิผลมากขึ้นในโรงยิมหรือก่อนการแข่งขัน
7. การทำงานของระบบสืบพันธุ์ของชายและหญิงได้รับการฟื้นฟูการผลิตฮอร์โมนจะเป็นปกติ
8. กระบวนการสร้างเซลล์ตับจะถูกเร่งและทำความสะอาดอวัยวะนี้
9. สภาพของผิวหนังและร่างกายโดยรวมดีขึ้นเนื่องจากปลามีผลในการฟื้นฟูร่างกาย

Ketu มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรในการรับประทานอาหารในช่วงพักฟื้นหลังจากเจ็บป่วยร้ายแรงหรือเลื่อนการออกกำลังกายออกไป

สำหรับการลดน้ำหนักปลามีประโยชน์ในการตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็วไม่สร้างความหนักใจในกระเพาะอาหารและย่อยได้อย่างรวดเร็ว ปลาแซลมอนชุมไม่มีคาร์โบไฮเดรต "ว่าง" ดังนั้นจึงไม่ถูกสะสมในรูปของไขมันสะสม แต่ถูกแปรรูปเกือบทั้งหมดและร่างกายดูดซึมได้ง่าย

ปลาสลิดเค็มเบา ๆ และเค็มเล็กน้อยเหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เนื่องจากช่วยลดพิษของแอลกอฮอล์ในร่างกาย

ปลารมควันในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยฟื้นฟูการมองเห็นและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยกรดไขมัน แต่ไม่เหมาะสำหรับโภชนาการในระหว่างการรับประทานอาหาร

© yanadjan - stock.adobe.com

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมชุม

นมมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและโพรทามีนหลายชนิดซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบมีดังต่อไปนี้:

• การทำงานของสมองดีขึ้น
• ผิวได้รับการฟื้นฟู
• การทำงานของตับดีขึ้น
• กระบวนการย่อยสลายของเซลล์สมองช้าลง
• โครงกระดูกแข็งแรงขึ้น
• ความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจจะลดลง
• ความแรงชายเพิ่มขึ้น
• ระดับน้ำตาลในเลือดถูกควบคุม
• ความอดทนและประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น

สารที่เป็นประโยชน์ในนมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบในร่างกายและลดอาการของโรคไวรัส

นมชุมใช้ในเครื่องสำอางเพื่อให้ได้ผลในการฟอกสีฟันและคืนความอ่อนเยาว์ อย่างไรก็ตามนี่เป็นผลิตภัณฑ์สดไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็ม

ประโยชน์ของคาเวียร์สำหรับร่างกาย

คาเวียร์สีแดงของปลาแซลมอนชุมมีชื่อเสียงในด้านองค์ประกอบที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงจึงไม่แนะนำให้บริโภคบ่อยครั้งในระหว่างการรับประทานอาหาร ประโยชน์ของการรับประทานคาเวียร์มีดังนี้

• การทำงานของระบบประสาทดีขึ้น
• ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
• ความแรงชายเพิ่มขึ้น
• การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น
• การมองเห็นดีขึ้น
• ป้องกันการเกิดมะเร็ง

นอกจากนี้กระดูกจะแข็งแรงขึ้นและสภาพของผิวหนังดีขึ้น แนะนำให้ใช้คาเวียร์เพื่อป้องกันโรคกระดูกอ่อน ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับนักกีฬา และคาเวียร์ยังถือเป็นมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันโรคเช่นอัลไซเมอร์และเรื้อนกวาง

ข้อห้ามและอันตรายจากปลา

การบริโภคแซลมอนชุมมากเกินไปโดยเฉพาะในรูปแบบเค็มและรมควันนั้นเต็มไปด้วยผลที่ไม่พึงปรารถนา ปริมาณที่แนะนำของชุมแซลมอนต่อวันคือ 100-150 กรัมก็เพียงพอที่จะกินปลา 3 ครั้งต่อสัปดาห์

ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์รมควันและเค็ม:

• โรคเกาต์;
• ความผิดปกติในการทำงานของตับอ่อน
• โรคไต
• โรคหัวใจ

การใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดการรบกวนในระบบทางเดินอาหารเช่นปวดท้องคลื่นไส้ท้องอืดและท้องผูก

ปลาเค็มและคาเวียร์มีเกลือจำนวนมากซึ่งกักเก็บของเหลวในร่างกายและนำไปสู่อาการบวม ไม่แนะนำให้ใช้นมสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติในการกินและโรคอ้วน

นอกจากนี้ปลาแซลมอนเช่นอาหารทะเลอื่น ๆ ยังสะสมโลหะหนักในเนื้อสัตว์ ดังนั้นการบริโภคปลามากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษจากสารปรอทได้

© Alexander talantsev - stock.adobe.com

ผล

ปลาแซลมอนชุมเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีโปรตีนที่ย่อยง่ายกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยววิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารสำหรับนักกีฬาผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ที่รับประทานอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ ปลาไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพหากคุณไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดและคำนึงถึงข้อห้ามทั้งหมด

ดูวิดีโอ: สารคด วชาเกนสตวโลก season3 ไซดหนะ! สำคญกบปลาการตนนะ #nemo #ปลาการตน (อาจ 2025).