ซอสมิ้นท์สำหรับเนื้อสัตว์และปลา

สะระแหน่สด - 1 พวง
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
น้ำส้มสายชูไวน์ (สีขาว) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำร้อน - ตามคำขอ

โปรตีน 0.9 ก
ไขมัน 0.1 ก
คาร์โบไฮเดรต 9.9 g

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการทำซอสเนื้อหอมและอร่อยมีอธิบายไว้ด้านล่าง

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 1 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ซอสมิ้นต์เป็นเครื่องปรุงรสเหลวแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา การทำซอสที่บ้านเป็นเรื่องง่ายหากคุณทำตามคำแนะนำจากสูตรภาพทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง ซอสปรุงจากใบสะระแหน่สดโดยเติมน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการคุณสามารถใช้อ้อยได้ ในการทำซอสมิ้นต์แบบอังกฤษคุณต้องเติมน้ำร้อนสองสามช้อนโต๊ะลงในสะระแหน่บดและหลังจากนั้น 10 นาที - น้ำส้มสายชูไวน์

เครื่องปรุงรสเหลวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน แต่ต้องใส่ขวดที่มีฝาปิดแน่นสนิทเท่านั้น หลังจากระยะเวลาที่กำหนดจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ซอสเพราะมันจะเปรี้ยวเกินไป

ขั้นตอนที่ 1

นำสะระแหน่หนึ่งพวงล้างออกด้วยน้ำเย็นขจัดความชื้นส่วนเกินและกำจัดลำต้นที่หนาแน่นออกให้เหลือเพียงใบสีเขียว ตวงน้ำตาลและน้ำส้มสายชูไวน์ขาวในปริมาณที่ต้องการเตรียมภาชนะสำหรับเก็บซอสทันที ใช้มีดคม ๆ สับใบสะระแหน่ให้ละเอียด