- โปรตีน 2.2 ก
- ไขมัน 0.1 ก
- คาร์โบไฮเดรต 3.9 g
ด้านล่างนี้เป็นสูตรรูปภาพที่เรียบง่ายและคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับการทำซุปเทอเรเตอร์
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3 เสิร์ฟ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
Tarator เป็นซุปเย็นของอาหารบัลแกเรียซึ่งปรุงโดยใช้นมเปรี้ยวโยเกิร์ตดื่มไขมันต่ำและไม่หวานหรือ kefir ไขมันต่ำ สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนใช้แตงกวาสดสมุนไพรเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสรวมทั้งกระเทียมและวอลนัท สำหรับปริมาณไขมันให้เติมน้ำมันพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก ซุปสามารถเสิร์ฟในจานหรือแก้วนอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟจานพร้อมน้ำแข็งได้ แต่ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเจือจางผลิตภัณฑ์นมด้วยน้ำในระหว่างการก่อตัวของชิ้นส่วน ในการเตรียมอาหารคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นเปิดสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนและแบ่งเวลาว่าง 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 1
นำแตงกวาสดล้างออกด้วยน้ำเย็นและใช้มีดปอกผักหรือมีดกรีดผิวหนัง หั่นผักเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน อย่าลืมชิมแตงกวาก่อนหั่นเพื่อไม่ให้รสขมหรือจะทำให้รสชาติของน้ำซุปแย่ลง
© dubravina - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 2
ล้างผักชีลาวให้สะอาดขจัดความชื้นส่วนเกินขจัดลำต้นที่หนาแน่นแล้วหั่นผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
© dubravina - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 3
ปอกกระเทียม 3 กลีบผ่าฟันครึ่งแล้วเอาก้านสีเขียวหรือสีขาวออก จากนั้นหั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 กานพลูถูกเพิ่มในหนึ่งเสิร์ฟ แต่ไม่มากมิฉะนั้นจานจะเผ็ดเกินไป
© dubravina - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 4
ใช้วอลนัทและสับให้ละเอียดด้วยมีดคม ๆ คุณยังสามารถบดถั่วในครกได้ แต่อย่าขัดจังหวะจนเป็นแป้งควรรู้สึกทั้งชิ้น
© dubravina - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 5
ในชามลึกใส่แตงกวาสับหนึ่งในสามของผักชีลาวกระเทียมสับ 1 กลีบและวอลนัทสับส่วนหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือใส่เครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน เทนมเปรี้ยวหรือคีเฟอร์ไขมันต่ำลงไปประมาณครึ่งชามคนและเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์เพื่อเจือจางรสชาติของน้ำนมเข้มข้นเล็กน้อย
© dubravina - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 6
เครื่องทำซุปบัลแกเรียโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมถั่วพร้อมแล้ว เสิร์ฟในจานแช่เย็นโรยด้วยสมุนไพรและวอลนัทสับละเอียด อาจเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ ทานให้อร่อย!
© dubravina - stock.adobe.com
ปฏิทินกิจกรรม
เหตุการณ์ทั้งหมด 66