สลัดมันฝรั่ง - สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทำอาหารด้วยหัวหอม * ครอสฟิต

มันฝรั่งหนุ่ม - 400 กรัม
หัวหอม (ม่วงหรือแดง) - 1 ชิ้น
พริกแดงบัลแกเรีย - ½พีซี
พริกเหลืองบัลแกเรีย - ½พีซี
พริกส้มบัลแกเรีย - ½พีซี
น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว (10-15%) - 50-70 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
สมุนไพรแห้ง (ปรุงรส) - 1 ช้อนชา

โปรตีน 2.8 ก
ไขมัน 6.2 ก
คาร์โบไฮเดรต 15.6 g

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัดมันฝรั่งฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อยพร้อมผักที่ไม่มีมายองเนสมีอธิบายไว้ด้านล่าง

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4-6 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

สลัดมันฝรั่งกับหัวหอมและพริกหยวกเป็นรูปแบบของสลัดเยอรมันคลาสสิกที่ปรุงด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือน้ำสลัดครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำและน้ำมันพืชเล็กน้อย ในการทำอาหารที่บ้านคุณต้องซื้อมันฝรั่งขนาดกลางเล็กซึ่งจะปรุงสุกโดยรวม สลัดผักสามารถเสิร์ฟแบบเย็นหรืออุ่น ในกรณีแรกสามารถต้มมันฝรั่งได้ล่วงหน้าและในครั้งที่สองให้ปรุงทันทีก่อนที่จะเกิดสลัด

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เตรียมตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายอยู่ในระดับต่ำ แต่ควรใช้ในตอนเช้าจะดีกว่า

ขั้นตอนที่ 1

ล้างมันฝรั่งอ่อนให้สะอาดภายใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกตกค้างบนผิวหนัง เทน้ำเย็นลงบนผักและปรุงในหนังจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำร้อนและเติมน้ำเย็นเพื่อให้มันฝรั่งเย็นเร็วขึ้น สะเด็ดน้ำและกระจายผักบนพื้นผิวเรียบเพื่อให้หนังแห้ง ผ่าครึ่งมันฝรั่งตามในภาพถ้ารากมีขนาดเล็กและแบ่งออกเป็นสี่ส่วนถ้าใหญ่ ใส่มันฝรั่งลงในชามลึกและเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2

ล้างพริกหวานผ่าครึ่งปอกเปลือกและเอาหางออก หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวหอมล้างผลไม้ด้วยน้ำไหลและสับให้ละเอียด ใส่เกลือและโยเกิร์ตธรรมชาติ (หรือครีมเปรี้ยว) ลงในมันฝรั่งในภาชนะผสมด้วยช้อนเพื่อให้มันฝรั่งสับ ใส่ผักสับลงไป

ขั้นตอนที่ 3

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดใส่สมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนชาแล้วคนอีกครั้ง ลองใส่เกลือหรือใส่เครื่องเทศตามต้องการ หากคุณต้องการเสิร์ฟสลัดเย็นให้วางชามไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้ชัน