โปรตีนบาร์ใช้เป็นอาหารว่างเพื่อช่วยในการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ไม่เหมาะที่จะใช้ทดแทนโภชนาการที่ดี ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตโดย บริษัท หลายสิบแห่งไม่ใช่ว่าโปรตีนบาร์ทั้งหมดจะมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันนอกจากนี้ยังมีวัตถุประสงค์และเนื้อหาที่แตกต่างกัน
ลองพิจารณาว่าโปรตีนบาร์ประเภทใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดโภชนาการการกีฬามีประโยชน์และเป็นอันตรายต่ออะไรบ้าง
พันธุ์หลัก
ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและวัตถุประสงค์แถบแบ่งออกเป็น:
- ธัญพืช แนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก ประกอบด้วยไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นต่อการกระตุ้นการทำงานของลำไส้
- โปรตีนสูง ระดับโปรตีนสูงกว่า 50% ใช้เพื่อกระตุ้นการเติบโตของกล้ามเนื้อก่อนหรือหลังออกกำลังกาย
- แคลอรี่ต่ำ. เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก พวกเขามักจะมี L-carnitine ซึ่งส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
- คาร์โบไฮเดรตสูง จำเป็นในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ (ทำหน้าที่เป็นผู้ได้รับ)
ประโยชน์และอันตราย
บาร์ให้ความรู้สึกอิ่มเอม การรวมกันของสารอาหารรองวิตามินคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนช่วยส่งเสริมการเติบโตของกล้ามเนื้อ
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการรวมโปรตีนในอาหาร Afterload ร่วมกับคาร์โบไฮเดรตในอัตราส่วน 1/3 ช่วยให้ไกลโคเจนในร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารคาร์โบไฮเดรต "บริสุทธิ์"
อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์คือ 1 ปี แม้จะมีประโยชน์ของการใช้โปรตีนบาร์ แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้แทนมื้ออาหารเต็มรูปแบบเนื่องจากร่างกายต้องการอาหารที่หลากหลายและสมดุลมากขึ้น
กฎการเลือก 5 ข้อ
เมื่อเลือกบาร์ให้คำนึงถึงวัตถุประสงค์ของการบริโภคองค์ประกอบและรสชาติจำนวนแคลอรี่ เมื่อซื้อสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายยาให้ปฏิบัติตามกฎ 5 ข้อ:
- เพื่อการเติมเต็มค่าพลังงานที่เร็วที่สุดแนะนำให้ใช้แท่งซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าโปรตีน 2-3 เท่า
- ผลิตภัณฑ์ต้องมีโปรตีนมากกว่า 10 กรัม ในแง่ของกรดอะมิโนบาร์ที่มีประโยชน์มากที่สุด ได้แก่ ถั่วเวย์เคซีนหรือโปรตีนจากไข่ คอลลาเจนไฮโดรไลเสตไม่เอื้อต่อการเติบโตของกล้ามเนื้อ
- สารให้ความหวานเทียม (ไซลิทอลซอร์บิทอลไอโซมอลต์) เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากส่วนประกอบเหล่านี้เป็นพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ (ในรายการส่วนผสมที่มีอยู่ในอันดับแรก)
- สิ่งสำคัญคือมีไขมันน้อยกว่า 5 กรัมต่อ 200 แคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจากเฮเซลนัทน้ำมันมะกอกและปลาที่มีไขมันมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก อนุญาตให้ใช้ไขมันสัตว์ในปริมาณเล็กน้อย ("อิ่มตัว") น้ำมันปาล์มหรือไขมันที่เติมไฮโดรเจนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา (มีเครื่องหมาย "ทรานส์") ถือว่าเป็นอันตรายและถูกนำไปใช้เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา
- เน้นอาหารที่มีแคลอรี่น้อยกว่า 400
คะแนน
การให้คะแนนจะขึ้นอยู่กับการรับรู้ถึงตราสินค้าคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์
QuestBar
ประกอบด้วยโปรตีน 20 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมไฟเบอร์วิตามินและธาตุ ราคา 60 กรัม - 160-200 รูเบิล
สวนแห่งชีวิต
ประกอบด้วยโปรตีน 15 กรัมน้ำตาล 9 กรัมและเนยถั่ว แนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก เส้นใยเมล็ดเจียและสาหร่ายทะเลฟูคอกแซนธินเข้มข้นช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน
ราคาโดยประมาณ 12 แท่งละ 55 กรัมคือ 4650 รูเบิล
BombBar
ถือว่าดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก บาร์เป็นธรรมชาติมีไฟเบอร์จำนวนมากวิตามินซีโปรตีน 20 กรัมและน้ำตาล≈1กรัม ราคา 60 กรัม - 90-100 รูเบิล (รีวิวโดยละเอียดของบอมบ์บาร์)
โปรตีนบาร์ Weider 52%
ประกอบด้วยโปรตีน 26 กรัม (52%) แนะนำสำหรับนักกีฬามืออาชีพและผู้ที่รับประทานอาหารโปรตีน ผลิตภัณฑ์ช่วยกระตุ้นการเติบโตของกล้ามเนื้อ ราคา 50 กรัม - 130 รูเบิล
VPlab Lean Protein Fiber Bar
บาร์ที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้หญิงด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ส่งเสริมการลดน้ำหนัก โปรตีน 25% และไฟเบอร์ 70% ราคา 60 กรัม - 150-160 รูเบิล
เวก้า
โปรตีนจากพืชกลูตามีน (2g) และ BCAA มีรสหวานแม้ว่าจะไม่มีคาร์โบไฮเดรตก็ตาม มีการผลิต 17 พันธุ์
ราคา 12 Vega Snack Bar แต่ละชิ้น 42 กรัมคือ 3,800-3990 รูเบิล
Turboslim
อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชเส้นใยอาหารและแอลคาร์นิทีน ราคา 50 กรัม - 70-101 รูเบิล
โปรตีนบิ๊กบล็อค
ประกอบด้วยโปรตีน (50%) และคาร์โบไฮเดรต ใช้สำหรับการเพาะกาย ราคาแท่ง 100 กรัมคือ 230-250 รูเบิล
VPLab ไฮโปรตีนบาร์
ประกอบด้วยโปรตีน 20 กรัม (40%) วิตามินและแร่ธาตุ คุณค่าพลังงาน - 290 กิโลแคลอรี ราคา 100 กรัมคือ 190-220 รูเบิล
ระบบไฟฟ้าแอลคาร์นิทีนบาร์
แนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก แอลคาร์นิทีน 300 มก. ราคา 45 กรัม - 120 รูเบิล
VPLab 60% โปรตีนบาร์
เวย์โปรตีน 60% และคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ราคา 100 กรัมคือ 280-290 รูเบิล
บาร์โปรตีนระดับมืออาชีพ
ประกอบด้วยกรดอะมิโนคาร์บอกซิลิกธาตุและวิตามิน 40% ขององค์ประกอบแสดงด้วยโปรตีน ปริมาณแคลอรี่ - 296 กิโลแคลอรี ราคาของแท่ง 70 กรัมคือ 145-160 รูเบิล
Power Crunch Protein Energy Bar
ประกอบด้วยโพลีเปปไทด์และสารสกัดจากหญ้าหวาน ประกอบด้วยโปรตีน 13 กรัมและน้ำตาล≈4กรัม พันธุ์ "กำมะหยี่สีแดง" ขนาด 40 กรัมมีราคา 160-180 รูเบิล
ลูน่า
ประกอบด้วยโปรตีน 9 กรัมน้ำตาล 11 กรัมวิตามินและไฟเบอร์ ไม่มีส่วนผสมของนม 15 แท่ง 48 กรัมราคา 3,400-3,500 รูเบิล
Rise Bar
ประกอบด้วยโปรตีน 20 กรัม (อัลมอนด์และเวย์โปรตีนไอโซเลท) และน้ำตาล 13 กรัม (น้ำผึ้งธรรมชาติ) ราคา 12 แท่ง 60 กรัมต่อแท่ง 4,590 รูเบิล
Primebar
โปรตีนถั่วเหลืองเวย์และนมคิดเป็น 25% 44% เป็นคาร์โบไฮเดรต ผลิตภัณฑ์ยังมีเส้นใยอาหาร ราคา 15 ชิ้น 40 กรัมต่อชิ้น - 700-720 รูเบิล
โปรตีนในชีวิตประจำวัน
ประกอบด้วยโปรตีนจากนม 22% และคาร์โบไฮเดรต 14% มูลค่าพลังงาน 40 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 112 กิโลแคลอรี ราคาแท่งละ 40 กรัมคือ 40-50 รูเบิล
ผล
โปรตีนบาร์เป็นตัวเลือกของว่างที่มีประสิทธิภาพซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ใช้ระงับความหิวขณะลดน้ำหนัก การเลือกบาร์ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การใช้งานและความชอบส่วนบุคคล