โคลีนหรือวิตามินบี 4 ถูกค้นพบเป็นอันดับสี่ในกลุ่มของวิตามินบีดังนั้นจึงมีจำนวนตามชื่อและแปลจากภาษากรีกว่า "сholy" - "bile"
คำอธิบาย
โคลีนแทบจะละลายได้ในน้ำและมีความสามารถในการสังเคราะห์ได้เองภายในร่างกาย เป็นสารที่มีลักษณะเป็นผลึกไม่มีสีมีกลิ่นของปลาบูดที่เด่นชัด วิตามินบี 4 สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ดังนั้นจึงยังคงอยู่ในอาหารแม้ผ่านการอบด้วยความร้อน
โคลีนมีอยู่ในเซลล์เกือบทั้งหมด แต่มีความเข้มข้นสูงสุดในพลาสมา เร่งการสังเคราะห์โปรตีนและไขมันป้องกันการสะสมของไขมัน
© iv_design - stock.adobe.com
ความสำคัญต่อร่างกาย
- การสังเคราะห์วิตามินเป็นประจำช่วยในการฟื้นฟูระบบประสาท โคลีนเสริมสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ของเซลล์ประสาทและยังกระตุ้นการสร้างสารสื่อประสาทซึ่งทำหน้าที่เร่งการส่งผ่านแรงกระตุ้นจากส่วนกลางไปยังระบบประสาทส่วนปลาย
- วิตามินบี 4 กระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกายซึ่งจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงไขมันในตับรวมทั้งฟื้นฟูเซลล์หลังจากความมึนเมาต่างๆ (แอลกอฮอล์นิโคตินอาหารและอื่น ๆ ) ทำให้การทำงานเป็นปกติ มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและยังทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันการเกิดนิ่ว ด้วยโคลีนทำให้วิตามิน E, A, K, D ถูกดูดซึมได้ดีขึ้นและมีความเสถียรในร่างกายมากขึ้น
- โคลีนป้องกันการก่อตัวของคราบคอเลสเตอรอลที่ผนังหลอดเลือดและทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและยังทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันโรคสำหรับความผิดปกติของความจำโรคอัลไซเมอร์หลอดเลือด
- วิตามินบี 4 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญคาร์บอนเสริมสร้างเยื่อหุ้มเซลล์เบต้าและปรับปริมาณกลูโคสที่ผลิตในเลือดให้เหมาะสม การใช้ในโรคเบาหวานประเภท 1 จะช่วยลดปริมาณอินซูลินที่ต้องการและในประเภทที่ 2 ความเข้มข้นของฮอร์โมนที่ผลิตโดยตับอ่อนจะลดลง เป็นวิธีการป้องกันต่อมลูกหมากช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศในผู้ชาย เสริมสร้างสุขภาพการเจริญพันธุ์และกระตุ้นตัวอสุจิ
- การเสริมโคลีนช่วยเพิ่มความจำระยะสั้น
สมองยังคงเป็นอวัยวะที่ได้รับการศึกษาไม่ดีที่สุดในร่างกายมนุษย์อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันดีว่าการรับประทานโคลีนมีผลดีต่อการทำงานของสมองแม้ว่ากลไกของผลกระทบนี้ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดและลึกซึ้ง วิตามินบี 4 มีประโยชน์สำหรับอวัยวะภายในและเนื้อเยื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับระบบประสาทของร่างกายเนื่องจากในระหว่างที่มีความเครียดและการกระแทกทางประสาทจะถูกบริโภคอย่างเข้มข้นมากขึ้น 2 เท่า
อัตราการรับเข้าหรือคำแนะนำสำหรับการใช้งาน
ความต้องการโคลีนในแต่ละวันนั้นแตกต่างกันไปสำหรับแต่ละคน ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย: อายุวิถีชีวิตประเภทของกิจกรรมลักษณะส่วนบุคคลการมีอยู่ของการฝึกกีฬาเป็นประจำ
มีตัวชี้วัดโดยเฉลี่ยของบรรทัดฐานสำหรับคนในวัยต่าง ๆ ซึ่งแสดงไว้ด้านล่าง:
อายุ | อัตรารายวันมก |
เด็ก ๆ | |
0 ถึง 12 เดือน | 45-65 |
1 ถึง 3 ปี | 65-95 |
3 ถึง 8 ปี | 95-200 |
อายุ 8-18 ปี | 200-490 |
ผู้ใหญ่ | |
ตั้งแต่อายุ 18 ปี | 490-510 |
สตรีมีครรภ์ | 650-700 |
สตรีให้นมบุตร | 700-800 |
การขาดวิตามินบี 4
การขาดวิตามินบี 4 เป็นเรื่องปกติในผู้ใหญ่นักกีฬาและผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่ไม่มีโปรตีน สัญญาณของการขาดสามารถแสดงได้ดังต่อไปนี้:
- เริ่มมีอาการปวดหัว
- นอนไม่หลับ.
- การหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหาร
- เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต
- ลดการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- ความผิดปกติของระบบประสาท
- เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล
- ความสนใจลดลง
- ลักษณะของความหงุดหงิดที่ไม่ได้รับการกระตุ้น
© Alena-Igdeeva - stock.adobe.com
ยาเกินขนาด
วิตามินบี 4 ในเลือดที่มีปริมาณสูงมากนั้นค่อนข้างหายากเนื่องจากสามารถละลายและขับออกจากร่างกายได้ง่าย แต่การบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ไม่มีการควบคุมอาจทำให้เกิดอาการที่บ่งบอกถึงการให้ยาเกินขนาด:
- คลื่นไส้;
- อาการแพ้ทางผิวหนัง
- เพิ่มการขับเหงื่อและน้ำลายเพิ่มขึ้น
เมื่อคุณหยุดทานอาหารเสริมอาการเหล่านี้จะหายไป
เนื้อหาในอาหาร
โคลีนส่วนใหญ่พบในส่วนประกอบอาหารที่มาจากสัตว์ ด้านล่างนี้เป็นรายการอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 4
สินค้า | ใน 100 กรัม ประกอบด้วย (มก.) |
ไข่แดงไก่ | 800 |
ตับเนื้อ | 635 |
ตับหมู | 517 |
ไข่นกกระทา | 507 |
ถั่วเหลือง | 270 |
ตับไก่ | 194 |
เนื้อไก่งวง | 139 |
ครีมเปรี้ยว | 124 |
เนื้อไก่ | 118 |
เนื้อกระต่าย | 115 |
เนื้อลูกวัว | 105 |
ปลาเฮอริ่งแอตแลนติกไขมัน | 95 |
เนื้อแกะ | 90 |
พิซตาชิโอ | 90 |
ข้าว | 85 |
กุ้ง | 81 |
เนื้อไก่ | 76 |
แป้งสาลี | 76 |
หมูต้มและนึ่ง | 75 |
ถั่ว | 67 |
มันฝรั่งต้ม | 66 |
หอกไอน้ำ | 65 |
เมล็ดฟักทอง | 63 |
ถั่วลิสงอบ | 55 |
เห็ดนางรม | 48 |
กะหล่ำ | 44 |
วอลนัท | 39 |
ผักโขม | 22 |
อะโวคาโดสุก | 14 |
แบบฟอร์มเสริมโคลีน
ในร้านขายยามักนำเสนอวิตามินบี 4 ในรูปแบบของเม็ดพลาสติกพร้อมยาเม็ดซึ่งนอกจากโคลีนแล้วยังมีองค์ประกอบอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มการทำงานของกันและกัน
ในกรณีที่มีการเปลี่ยนแปลงร้ายแรงที่เกิดจากการขาดวิตามินจะกำหนดในรูปแบบของการฉีดเข้ากล้าม
การใช้โคลีนในกีฬา
การออกกำลังกายอย่างเข้มข้นช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญและมีส่วนช่วยในการกำจัดวิตามินที่ละลายน้ำได้อย่างรวดเร็วซึ่งรวมถึงวิตามินบี 4 การเสริมไม่เพียง แต่รักษาระดับของเนื้อหา แต่ยังเพิ่มความเสถียรของวิตามินอื่น ๆ อีกมากมาย
ช่วยในการรับมือกับความเหนื่อยล้าทางประสาทระหว่างการออกกำลังกายที่ยาวนานและยังช่วยเพิ่มการประสานงานและสมาธิ
การทานอาหารเสริมสเตียรอยด์จะทำให้ตับเครียดมากขึ้นและโคลีนจะช่วยปรับการทำงานของมันให้เป็นปกติและป้องกันไม่ให้เป็นโรคอ้วน เช่นเดียวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดซึ่งภายใต้อิทธิพลของสเตียรอยด์ยังมีความเครียดเพิ่มเติมซึ่งโคลีนสามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย รวมอยู่ในวิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมดสำหรับนักกีฬาและช่วยให้อดทนต่อการออกกำลังกายอย่างหนักโดยสูญเสียร่างกายน้อยที่สุด
อาหารเสริมวิตามินบี 4 ที่ดีที่สุด
ชื่อ | ผู้ผลิต | แบบฟอร์มการเปิดตัว | แผนกต้อนรับ | ราคา | บรรจุรูปภาพ |
ผู้ใหญ่ | |||||
โคลีน | ทางธรรมชาติ | เม็ด 500 มก | 1 แคปซูลต่อวัน | 600 | |
โคลีน / อิโนซิทอล | Solgar | เม็ด 500 มก | 2 เม็ดวันละ 2 ครั้ง | 1000 | |
โคลีนและอิโนซิทอล | Now Foods | เม็ด 500 มก | วันละ 1 เม็ด | 800 | |
Citrimax Plus | ฟาร์มาฮันนี่ | แท็บเล็ต | 3 เม็ดต่อวัน | 1000 | |
โคลีนพลัส | ออร์โธโมล | แท็บเล็ต | วันละ 2 เม็ด | ||
สำหรับเด็ก | |||||
Univit Kids ที่มี Omega-3 และ Choline | Amapharm GmbH X | คอร์เซ็ตเคี้ยวได้ | 1-2 คอร์เซ็ตต่อวัน | 500 | |
Supradine Kids | ไบเออร์ฟาร์มา | แยมมี่มาร์มาเลด | 1-2 ชิ้นต่อวัน | 500 | |
Vita Mishki Bioplus | โภชนาการซานตาครูซ | แยมมี่มาร์มาเลด | 1-2 ชิ้นต่อวัน | 600 |