ผลเบอร์รี่ฤดูร้อนแรกซึ่งรวมถึงสตรอเบอร์รี่จะทำให้ร่างกายมีวิตามินและความสุขในการกิน สตรอเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ดึงดูดด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย ผลไม้ที่มีเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมมีองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาควิตามินและน้ำบริสุทธิ์ 85% ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในการรักษาสมดุลของน้ำ
การใช้ผลเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมดและช่วยทำความสะอาดร่างกาย สตรอเบอร์รี่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะ แต่เป็นวิธีการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพที่ดีขึ้นในช่วงเวลาที่ยังไม่มีแหล่งวิตามินหลัก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของสตรอเบอร์รี่
ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ เป็นที่ชื่นชมสำหรับรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดรสชาติสูงและองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วย ผลไม้เล็ก ๆ มีแคลอรี่ต่ำและใช้ในโภชนาการอาหาร เนื้อสตรอเบอร์รี่สด 100 กรัมมี 32 กิโลแคลอรี
อันเป็นผลมาจากการแปรรูปผลไม้เล็ก ๆ ในภายหลังปริมาณแคลอรี่จะเปลี่ยนไปดังนี้:
สินค้า | เนื้อหาแคลอรี่ kcal |
สตรอเบอร์รี่อบแห้ง | 254 |
สตรอเบอร์รี่อบแห้ง | 296 |
สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง | 32, 61 |
สตรอเบอร์รี่ขูดกับน้ำตาล | 284 |
สตรอเบอร์รี่ปรุงในผลไม้แช่อิ่ม | 71, 25 |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- โปรตีน - 0, 67 กรัม
- ไขมัน - 0.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 5, 68 กรัม
- น้ำ - 90, 95 กรัม
- ใยอาหาร - 2 กรัม
องค์ประกอบของวิตามิน
ประโยชน์ของผลไม้เล็ก ๆ อยู่ที่ความซับซ้อนของวิตามินที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบ:
วิตามิน | จำนวน | ประโยชน์ต่อร่างกาย |
และ | 1 ไมโครกรัม | ปรับปรุงสภาพผิวการมองเห็นส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่ |
เบต้าแคโรทีน | 0.07 มก | มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ |
B1 หรือไทอามีน | 0.024 มก | ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้า |
B2 หรือไรโบฟลาวิน | 0.022 มก | ปรับระดับน้ำตาลให้เป็นปกติและมีส่วนร่วมในกระบวนการพลังงาน |
B4 หรือโคลีน | 5.7 มก | ควบคุมกระบวนการเผาผลาญ |
B5 หรือกรดแพนโทธีนิก | 0.15 มก | ควบคุมการเผาผลาญพลังงานในเซลล์ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน |
B6 หรือไพริดอกซิ | 0.047 มก | ป้องกันการสะสมของไขมันมีส่วนร่วมในการดูดซึมโปรตีนกระตุ้นการสร้างเลือด |
B9 หรือกรดโฟลิก | 24 ไมโครกรัม | เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการสร้างใหม่ของผิวหนังและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ |
วิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิก | 58.8 มก | เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดอาการปวดกล้ามเนื้อและสร้างเนื้อเยื่อใหม่ |
วิตามินอีหรืออัลฟาโทโคฟีรอ | 0.29 มก | ขจัดสารพิษ |
วิตามินเคหรือ phylloquinone | 2.2 มคก | มีส่วนร่วมในการแข็งตัวของเลือดและการสร้างกระดูกควบคุมกระบวนการรีดอกซ์ในเซลล์ |
วิตามิน PP หรือกรดนิโคติน | 0.386 มก | ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อการเปลี่ยนไขมันเป็นพลังงานและลดระดับคอเลสเตอรอล |
เนื้อสตรอเบอร์รี่ยังมีเบต้าแกมมาและเดลต้าโทโคฟีรอเบทาอีนและลูทีน การรวมกันของวิตามินทั้งหมดมีผลที่ซับซ้อนต่อร่างกายและเสริมสร้างสุขภาพ แนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่ในกรณีที่ขาดวิตามินและเพื่อป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินบี
มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก
ผลเบอร์รี่ฉ่ำอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคที่จำเป็นต่อร่างกายเพื่อให้แน่ใจว่ามีการทำงานที่สำคัญ เนื้อผลไม้ 100 กรัมมีธาตุอาหารหลักดังต่อไปนี้:
ธาตุอาหารหลัก | ปริมาณมก | ประโยชน์ต่อร่างกาย |
โพแทสเซียม (K) | 153 | ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ |
แคลเซียม (Ca) | 16 | สร้างและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก |
โซเดียม (Na) | 1 | สร้างกระแสประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด |
แมกนีเซียม (Mg) | 13 | มีส่วนร่วมในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกส่งผ่านแรงกระตุ้นของระบบประสาทและกล้ามเนื้อซึ่งนำไปสู่การผ่อนคลายของกล้ามเนื้อ |
ฟอสฟอรัส (P) | 24 | สร้างกระดูกฟันและเซลล์ประสาท |
จุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
ธาตุ | จำนวน | ประโยชน์ต่อร่างกาย |
เหล็ก (Fe) | 0.41 มก | มีส่วนร่วมในการสร้างฮีโมโกลบินมีส่วนช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อตามปกติ |
แมงกานีส (Mn) | 0.386 มก | ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติมีผลต่อการเผาผลาญไขมันและป้องกันการสะสมของไขมันในตับ |
ทองแดง (Cu) | 48 มคก | มีส่วนร่วมในการสร้างคอลลาเจนและอีลาสตินส่งเสริมการเปลี่ยนธาตุเหล็กเป็นฮีโมโกลบิน |
ซีลีเนียม (Se) | 0.4 มคก | เพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก |
ฟลูออรีน (F) | 4.4 มคก | เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและฟันกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย |
สังกะสี (Zn) | 0.14 มก | ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดมีส่วนร่วมในการเผาผลาญรักษาความคมชัดของกลิ่นและรสชาติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน |
© anastya - stock.adobe.com
กรดในองค์ประกอบทางเคมี
องค์ประกอบของกรดอะมิโนเคมี:
กรดอะมิโน | ปริมาณกรัม |
อาร์จินีน | 0, 028 |
วาลีน | 0, 019 |
ฮิสทิดีน | 0, 012 |
ไอโซลิวซีน | 0, 016 |
ลิวซีน | 0, 034 |
ไลซีน | 0, 026 |
เมไทโอนีน | 0, 002 |
ธ รีโอนีน | 0, 02 |
ทริปโตเฟน | 0, 008 |
ฟีนิลอะลานีน | 0, 019 |
อะลานิน | 0, 033 |
กรดแอสปาร์ติก | 0, 149 |
ไกลซีน | 0, 026 |
กรดกลูตามิก | 0, 098 |
โปรไลน์ | 0, 02 |
ซีรีน | 0, 025 |
ไทโรซีน | 0, 022 |
ซีสเทอีน | 0, 006 |
กรดไขมันอิ่มตัว:
- ปาล์มมิติ - 0.012 กรัม
- สเตียริก - 0, 003
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว:
- Palmitoleic - 0, 001g;
- โอเมก้า -9 (โอเลอิก) - 0, 042 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัว:
- ไลโนเลนิก - 0, 065 กรัม
- กรดไขมันโอเมก้า 3 - 0, 065 กรัม
- กรดไขมันโอเมก้า 6 - 0.09 กรัม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่
ในแง่ของการมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์สตรอเบอร์รี่ไม่ด้อยไปกว่าผลเบอร์รี่และผลไม้ยอดนิยมอื่น ๆ สตรอเบอร์รี่ห้าลูกมีวิตามินซีในปริมาณเท่า ๆ กับส้ม ในช่วงของโรคหวัดและโรคไวรัสกรดแอสคอร์บิกช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับโรค
วิตามินบีที่ซับซ้อนควบคุมการเผาผลาญและส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ และเพื่อสุขภาพของระบบประสาทนี่เป็นเพียงขั้นเทพ เนื้อสตรอเบอรี่มีไพริดอกซิซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่าวิตามินอารมณ์ดี ปรับสมดุลของกระบวนการทางประสาททำให้การนอนหลับเป็นปกติและช่วยต่อสู้กับความเครียด การให้กำลังใจไม่เพียง แต่จะช่วยให้ได้รสชาติที่ถูกใจของสตรอเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบของเนื้อฉ่ำที่เต็มไปด้วยวิตามินอีกด้วย
ผลไม้เล็ก ๆ เต็มไปด้วยธาตุที่เกี่ยวข้องกับทุกกระบวนการของชีวิตและทำให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี เนื่องจากมีสารอาหารมากมายสตรอเบอร์รี่จึงมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมในการทำความสะอาดร่างกายของเกลือโลหะหนักสารพิษและสารพิษ ปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้สตรอเบอร์รี่เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและควบคุมอาหาร
© graja - stock.adobe.com
ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่:
- การป้องกันโรคหัวใจ
- ฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาแก้ปวด
- ต่อสู้กับหลอดเลือด
- การทำให้ต่อมไทรอยด์เป็นปกติ
- การทำให้เป็นกลางของกระบวนการมะเร็ง
- การป้องกันโรคลำไส้ติดเชื้อ
- การผลัดเซลล์
- ผลต้านเชื้อแบคทีเรียเมื่อใช้ภายนอก
- การกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้
- การเสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
สตรอเบอร์รี่ทำให้ความดันโลหิตและการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและออกกำลังกายอย่างหนัก
สตรอเบอรี่อบแห้งเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผลไม้สด พวกเขาให้วิตามินและแร่ธาตุ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะลดไข้และต้านการอักเสบ ผลเบอร์รี่แห้งช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและทำให้การเผาผลาญออกซิเจนเป็นปกติ
ใบและหางของสตรอเบอร์รี่ใช้ทำชาสมุนไพร ยาต้มหางและใบแห้งช่วยให้ภูมิคุ้มกันต่ำและโรคของระบบทางเดินอาหารทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแคลเซียมและวิตามินซีช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและบรรเทาอาการปวดข้อ
ผลเบอร์รี่แช่แข็งยังเก็บสารที่มีประโยชน์ไว้ในองค์ประกอบ พวกเขาจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของสตรอเบอร์รี่สดในฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันบรรเทาไข้และการอักเสบช่วยเพิ่มการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตและลดความดันโลหิต
อย่าทิ้งสตรอเบอร์รี่แห้งหรือแช่แข็ง อิ่มตัวด้วยสารที่จำเป็นต่อสุขภาพและยังคงมีอยู่ตลอดเวลาของปี
ประโยชน์สำหรับผู้หญิง
ผลเบอร์รี่สีแดงฉ่ำมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงโดยเฉพาะ ไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและความมีชีวิตชีวาของอวัยวะเท่านั้น แต่ยังช่วยชะลอกระบวนการชราช่วยเพิ่มสภาพผิวทำให้ยืดหยุ่นและกระจ่างใส
ในด้านความงามสตรอเบอร์รี่ใช้ในการเตรียมสครับเปลือกและมาสก์ต่างๆ กลิ่นหอมอ่อน ๆ ช่วยให้คุณสร้างสรรค์ส่วนผสมของน้ำหอมได้อย่างสวยงาม ในเครื่องสำอางค์ที่บ้านผู้หญิงใช้ผลไม้เล็ก ๆ ในการดูแลผิวหน้าลำคอและหน้าอก ผลิตภัณฑ์สตรอเบอรี่มีหลายสูตรที่ใช้เพื่อให้ผิวชุ่มชื้นนุ่มเนียน เนื้อผลไม้เล็ก ๆ มีผลทำให้ผิวขาวขึ้นและต่อสู้กับเม็ดสี
กรดโฟลิกที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่นำประโยชน์อันล้ำค่ามาสู่ผู้หญิง ในระหว่างตั้งครรภ์ร่างกายของผู้หญิงต้องการวิตามินนี้อย่างมาก มีผลดีต่อทารกในครรภ์และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆในเด็กในครรภ์
สตรอเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและทำให้เลือดไหลเวียนเป็นปกติซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการมีเลือดออกในมดลูก
© Subbotina Anna - stock.adobe.com
วิตามินบีรวมช่วยให้ผู้หญิงรับมือกับโรคก่อนมีประจำเดือนช่วยเพิ่มอารมณ์และทำให้ระบบประสาทสงบลง วิตามินบีจำเป็นต่อการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความเครียด ในช่วงที่มีความเครียดทางอารมณ์อย่างรุนแรงสตรอเบอร์รี่ถูกใช้เป็นยากล่อมประสาทที่มีประสิทธิภาพ
ผลเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำใช้ในโภชนาการอาหาร และในช่วงอดอาหารพวกเขาจะเปลี่ยนแซนวิชหรือขนมปัง สแน็คสตรอเบอร์รี่ช่วยตอบสนองความหิวและเติมเต็มร่างกายด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์
ประโยชน์สำหรับผู้ชาย
ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่สำหรับผู้ชายนั้นเนื่องมาจากวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพของผู้ชายในปริมาณสูง ผลไม้เล็ก ๆ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆซึ่งมักส่งผลต่อเพศที่แข็งแรง
ความอิ่มตัวของผลไม้เล็ก ๆ ที่มีวิตามินมีผลต่อกระบวนการพลังงานในร่างกายเปลี่ยนกลูโคสและไขมันให้เป็นพลังงานที่จำเป็น สิ่งนี้จะเพิ่มความมีชีวิตชีวาและผลผลิตช่วยลดสภาพร่างกายและอารมณ์หลังจากออกแรงทางร่างกายอย่างหนัก
สำหรับนักกีฬาสตรอเบอร์รี่เป็นสิ่งล้ำค่า ผลิตภัณฑ์ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดเพิ่มประสิทธิภาพและให้ความแข็งแรงในขณะที่มีแคลอรี่ต่ำสุด
สังกะสีในผลิตภัณฑ์มีผลต่อกิจกรรมทางเพศและเพิ่มความใคร่ทำให้ระบบฮอร์โมนเป็นปกติ ผู้ชายควรบริโภคสตรอเบอร์รี่เพื่อป้องกันความอ่อนแอต่อมลูกหมากอักเสบและต่อมลูกหมากโต ผู้ที่ชื่นชอบเบอร์รี่มีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร พืชมีคุณสมบัติในการต่อต้านเนื้องอกและลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
อันตรายและข้อห้ามในการใช้งาน
แม้จะมีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย แต่สตรอเบอร์รี่ก็มีข้อห้ามหลายประการ ผลไม้เล็ก ๆ สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้หากบริโภคในขณะท้องว่าง กรดที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษจะทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคืองในผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเฉียบพลันและโรคแผลในกระเพาะอาหาร
สตรอเบอร์รี่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ผู้หญิงที่ใช้เยื่อของพืชเพื่อจุดประสงค์ในการทำเครื่องสำอางควรทำการทดสอบการแพ้ในบริเวณที่ไม่เด่นของผิวหนัง
© Daniel Vincek - stock.adobe.com
ผลเบอร์รี่ที่บูดและเน่าเสียอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้
แม้ว่าสตรอเบอร์รี่จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและระมัดระวังเพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น