เห็ดนางรม - องค์ประกอบปริมาณแคลอรี่คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อเห็ด * ครอสฟิต

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่นิยมใช้ในการปรุงอาหาร สามารถต้มผัดดองและเค็มได้ในขณะที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ ซึ่งแตกต่างจากลูกพี่ลูกน้องในป่าผลิตภัณฑ์นี้มีจำหน่ายทุกช่วงเวลาของปี

ประโยชน์ของเห็ดนางรมสำหรับร่างกายอยู่ที่องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ การมีสารอาหารช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆ การรับประทานเห็ดทำให้ร่างกายได้รับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและกรดอะมิโน ผลิตภัณฑ์ไม่มีผลเป็นพิษ เห็ดนางรมกินได้อย่างสมบูรณ์และปลอดภัย

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของเห็ดนางรม

เห็ดนางรมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ เห็ดสด 100 กรัมมี 33 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการ:

โปรตีน - 3.31 กรัม
ไขมัน - 0.41 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 3.79 กรัม
น้ำ - 89.18 กรัม
ใยอาหาร - 2.3 กรัม

อันเป็นผลมาจากการแปรรูปเห็ดในภายหลังปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไปดังนี้:

สินค้า	ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ
เห็ดนางรมต้ม	34.8 กิโลแคลอรี; โปรตีน - 3.4 กรัม ไขมัน - 0.42 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 6.18 กรัม
เห็ดนางรมดอง	126 กิโลแคลอรี; โปรตีน - 3.9; ไขมัน - 10.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 3.1 กรัม
เห็ดนางรมตุ๋น	29 กิโลแคลอรี; โปรตีน - 1.29 กรัม ไขมัน - 1.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 3.6 กรัม
เห็ดนางรมทอด	76 กิโลแคลอรี; โปรตีน - 2.28 กรัม ไขมัน - 4.43 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 6.97 กรัม

องค์ประกอบของวิตามิน

ประโยชน์ของเห็ดนางรมเกิดจากองค์ประกอบทางเคมี วิตามินและธาตุขนาดเล็กมีผลดีต่อร่างกายและมีผลในการป้องกันโรคต่างๆ

เห็ดนางรมมีวิตามินดังต่อไปนี้:

วิตามิน	จำนวน	ประโยชน์ต่อร่างกาย
วิตามินเอ	2 ไมโครกรัม	ปรับปรุงการมองเห็นสร้างเนื้อเยื่อเยื่อบุผิวและเยื่อเมือกมีส่วนร่วมในการสร้างฟันและกระดูก
เบต้าแคโรทีน	0.029 มก	มันถูกสังเคราะห์เป็นวิตามินเอช่วยเพิ่มสายตามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
วิตามินบี 1 หรือไทอามีน	0.125 มก	มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตปรับระบบประสาทให้เป็นปกติช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้
วิตามินบี 2 หรือไรโบฟลาวิน	0.349 มก	ปรับปรุงการเผาผลาญปกป้องเยื่อเมือกมีส่วนร่วมในการสร้างเม็ดเลือดแดง
วิตามินบี 4 หรือโคลีน	48.7 มก	ควบคุมกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
วิตามินบี 5 หรือกรดแพนโทธีนิก	1.294 มก	ออกซิไดซ์คาร์โบไฮเดรตและกรดไขมันช่วยปรับปรุงสภาพผิว
วิตามินบี 6 หรือไพริดอกซิ	0.11 มก	เสริมสร้างระบบประสาทและภูมิคุ้มกันช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้ามีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและช่วยดูดซึมโปรตีน
วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิก	38 มคก	ส่งเสริมการสร้างใหม่ของเซลล์มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนสนับสนุนการสร้างทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์
วิตามินดีหรือแคลซิเฟอรอล	0.7 ไมโครกรัม	ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสปรับปรุงสภาพผิวมีส่วนร่วมในการทำงานของระบบประสาทมีหน้าที่ในการหดตัวของกล้ามเนื้อ
วิตามิน D2 หรือ ergocalciferol	0.7 ไมโครกรัม	ให้การสร้างเนื้อเยื่อกระดูกเต็มเปี่ยมเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อ
วิตามินเอชหรือไบโอติน	11.04 ไมโครกรัม	มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดปรับปรุงสภาพของเส้นผมผิวหนังและเล็บ
วิตามิน PP หรือกรดนิโคติน	4.956 มก	ควบคุมการเผาผลาญไขมันลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
เบทาอีน	12.1 มก	ปรับปรุงสภาพผิวปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์เสริมสร้างหลอดเลือดปรับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ

การรวมกันของวิตามินในเห็ดนางรมมีผลที่ซับซ้อนต่อร่างกายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายใน วิตามินดีทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อเป็นปกติและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักกีฬา

มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก

ส่วนประกอบของเห็ดรวมถึงองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคที่จำเป็นในการรักษาสภาพร่างกายให้แข็งแรงและตรวจสอบกระบวนการที่สำคัญของอวัยวะและระบบทั้งหมด 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีธาตุอาหารหลักดังต่อไปนี้:

ธาตุอาหารหลัก	จำนวน	ประโยชน์ต่อร่างกาย
โพแทสเซียม (K)	420 มก	ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติขจัดสารพิษและสารพิษ
แคลเซียม (Ca)	3 มก	เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและฟันทำให้กล้ามเนื้อยืดหยุ่นปรับความตื่นเต้นของระบบประสาทให้เป็นปกติและมีส่วนร่วมในการแข็งตัวของเลือด
ซิลิคอน (Si)	0.2 มก	มีส่วนร่วมในการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของหลอดเลือดปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทสภาพของผิวหนังเล็บและเส้นผม
แมกนีเซียม (Mg)	18 มก	ควบคุมการเผาผลาญโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตลดระดับคอเลสเตอรอลบรรเทาอาการกระตุก
โซเดียม (Na)	18 มก	ปรับสมดุลของกรดเบสและอิเล็กโทรไลต์ให้เป็นปกติควบคุมกระบวนการปลุกปั่นและการหดตัวของกล้ามเนื้อเสริมสร้างหลอดเลือด
ฟอสฟอรัส (P)	120 มก	มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนสร้างเนื้อเยื่อกระดูกควบคุมการเผาผลาญและทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ
คลอรีน (Cl)	17 มก	ควบคุมความสมดุลของน้ำและกรดเบสปรับสภาพของเม็ดเลือดแดงให้เป็นปกติทำความสะอาดตับของไขมันมีส่วนร่วมในกระบวนการดูดซึมส่งเสริมการขับเกลือออก

ติดตามองค์ประกอบในเห็ดนางรม 100 กรัม:

ธาตุ	จำนวน	ประโยชน์ต่อร่างกาย
อลูมิเนียม (Al)	180.5 มคก	ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและการพัฒนาของกระดูกและเนื้อเยื่อบุผิวมีผลต่อการทำงานของเอนไซม์และต่อมย่อยอาหาร
โบรอน (B)	35.1 ไมโครกรัม	มีส่วนในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกทำให้แข็งแรง
วานาเดียม (V)	1.7 ไมโครกรัม	ควบคุมการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตลดระดับคอเลสเตอรอลกระตุ้นการเคลื่อนไหวของเซลล์เม็ดเลือด
เหล็ก (Fe)	1.33 มก	มีส่วนร่วมในการสร้างเม็ดเลือดเป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบินทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาทเป็นปกติต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอของร่างกาย
โคบอลต์ (Co)	0.02 ไมโครกรัม	มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ดีเอ็นเอส่งเสริมการสลายโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตกระตุ้นการเติบโตของเม็ดเลือดแดงและควบคุมการทำงานของอะดรีนาลีน
แมงกานีส (Mn)	0.113 มก	มีส่วนร่วมในกระบวนการออกซิเดชั่นควบคุมการเผาผลาญลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันการสะสมของไขมันในตับ
ทองแดง (Cu)	244 ไมโครกรัม	สร้างเม็ดเลือดแดงมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์คอลลาเจนปรับปรุงสภาพผิวช่วยในการสังเคราะห์ธาตุเหล็กให้เป็นฮีโมโกลบิน
โมลิบดีนัม (Mo)	12.2 มคก	ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ขจัดกรดยูริกมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์วิตามินช่วยเพิ่มคุณภาพของเลือด
รูบิเดียม (Rb)	7.1 ไมโครกรัม	กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์มีฤทธิ์ต่อต้านฮีสตามีนบรรเทากระบวนการอักเสบในเซลล์และปรับการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางให้เป็นปกติ
ซีลีเนียม (Se)	2.6 ไมโครกรัม	เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันชะลอการเกิดริ้วรอยและป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง
สตรอนเทียม (Sr)	50.4 ไมโครกรัม	เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
ไทเทเนียม (Ti)	4.77 มคก	ฟื้นฟูความเสียหายของกระดูกมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระลดการทำงานของอนุมูลอิสระในเซลล์เม็ดเลือด
ฟลูออรีน (F)	23.9 มคก	เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื้อเยื่อกระดูกและเคลือบฟันขจัดอนุมูลและโลหะหนักช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ
โครเมียม (Cr)	12.7 มคก	มีส่วนร่วมในการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตลดคอเลสเตอรอลช่วยกระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
สังกะสี (Zn)	0.77 มก	ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดรักษากลิ่นและรสที่คมชัดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันผลกระทบจากการติดเชื้อและไวรัส

คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ (โมโน - และไดแซคคาไรด์) ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 1.11 กรัม

องค์ประกอบกรดอะมิโน

กรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็น	จำนวน
อาร์จินีน	0.182 ก
วาลีน	0.197 ก
ฮิสทิดีน	0.07 ก
ไอโซลิวซีน	0.112 ก
ลิวซีน	0.168 ก
ไลซีน	0.126 ก
เมไทโอนีน	0.042 ก
ธ รีโอนีน	0.14 ก
ทริปโตเฟน	0.042 ก
ฟีนิลอะลานีน	0.112 ก
อะลานิน	0.239 ก
กรดแอสปาร์ติก	0.295 ก
ไกลซีน	0.126 ก
กรดกลูตามิก	0.632 ก
โปรไลน์	0.042 ก
ซีรีน	0.126 ก
ไทโรซีน	0.084 ก
ซีสเทอีน	0.028 ก

กรดไขมัน:

อิ่มตัว (ปาล์มมิติ - 0.062 กรัม);
ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (โอเมก้า 9 - 0.031 กรัม);
ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (โอเมก้า 6 - 0.123 กรัม)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดนางรม

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยเกลือแร่วิตามินไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตซึ่งจำเป็นต่อการรักษาการทำงานของร่างกายอย่างเต็มที่

น้ำผลไม้ที่มีอยู่ในเนื้อผลของเห็ดนางรมมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและป้องกันการพัฒนาของเชื้ออีโคไล เชื้อรามีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินอาหาร เส้นใยที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษและสารพิษ

ปริมาณไขมันต่ำช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลและช่วยป้องกันหลอดเลือด

ประโยชน์ของเห็ดนางรม:

ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับไวรัส
ลดน้ำตาลในเลือด
ปรับปรุงการเผาผลาญ
ลดความเสี่ยงของการเกิดหลอดเลือด
ใช้ในการรักษาโรคหนอนพยาธิ
ปรับปรุงการมองเห็น
ทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ

เห็ดนางรมอยู่ใกล้กับเนื้อไก่ดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารมังสวิรัติและอาหารไม่ติดมัน

เห็ดสามารถตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบพวกมันมีประโยชน์มากมายและมีคุณค่าทางโภชนาการ และปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้สามารถใช้เห็ดนางรมในเมนูอาหารได้ วิตามินพีพีส่งเสริมการสลายไขมันอย่างรวดเร็วและการขับออกจากร่างกาย

ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพควรบริโภคเห็ดเหล่านี้เป็นประจำเนื่องจากเห็ดนางรมมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าพืชผักทุกชนิด

วิตามินที่มีปริมาณสูงมีผลดีต่อระบบประสาทช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและช่วยบรรเทาความเมื่อยล้า

การมีสารโพลีแซ็กคาไรด์ในเห็ดนางรมช่วยป้องกันมะเร็ง แพทย์แนะนำให้รับประทานเห็ดในระหว่างการฟื้นฟูด้วยเคมีบำบัด

ผู้หญิงหลายคนใช้เห็ดนางรมในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน มาสก์จากเนื้อเห็ดมีประโยชน์ต่อสภาพผิว: บำรุงให้ความชุ่มชื้นและคืนความอ่อนเยาว์

อันตรายและข้อห้าม

เห็ดในปริมาณมากอาจทำให้กระเพาะอาหารหรือลำไส้ปั่นป่วนพร้อมกับท้องร่วงและท้องอืด

ผลกระทบเชิงลบสามารถแสดงออกมาในรูปแบบของอาการแพ้

ไม่แนะนำให้กินเห็ดสำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับเด็กเล็ก สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคเห็ดนางรม

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่ควรรับประทานเห็ดโดยไม่ได้รับความร้อนเพราะอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้

สรุป

ประโยชน์ของเห็ดนางรมครอบคลุมทุกระบบของร่างกายและส่งเสริมสุขภาพ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับข้อห้ามที่เป็นไปได้ ก่อนที่จะนำเห็ดนางรมไปรับประทานในอาหารหรือใช้เป็นส่วนประกอบในการรักษาเราขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ของคุณ