ปลาตุ๋นกับผัก - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย * ครอสฟิต

เนื้อปลาสีขาว (hake, pollock, char) - 1 กก
พริกหวาน (ใหญ่) - 1 ชิ้น
กระเทียม - 4-5 กลีบ
พริกไทยขม - 1 ชิ้น
หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
น้ำแร่ - ตามความจำเป็น (สำหรับการดับเพลิง)
เกลือบริโภค - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
ซอสมะเขือเทศ - 200 มล
ครีมเปรี้ยว (ปราศจากไขมัน) - 120 กรัม
น้ำมะนาวหนึ่งลูก
สมุนไพรสด

โปรตีน 6,3 ก
ไขมัน 8 ก
คาร์โบไฮเดรต 6.4 g

ปลาตุ๋นกับผักเป็นอาหารจานเด็ดที่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารจำพวก PP หรืออาหาร ในการปรุงอาหารที่บ้านเพียงแค่ใช้สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10-12 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ปลาตุ๋นกับผักเป็นอาหารที่ปราศจากน้ำมันซึ่งมีรสชาติอร่อย สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ แต่ควรใช้ปลาทะเลเนื่องจากมีกระดูกเล็ก ๆ น้อยกว่า ส่วนกับข้าวจะใส่ซีเรียลอะไรก็ได้ตามชอบ วิธีเตรียมอาหารที่บ้าน? ลองดูสูตรง่ายๆทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและเริ่มทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหารควรใช้เนื้อปลา ล้างผลิตภัณฑ์ภายใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและพักไว้

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้คุณต้องเตรียมผัก ล้างพริกหวานและพริกขี้หนู ปอกหัวหอมสีม่วงและเตรียมกระเทียมห้ากลีบ หั่นพริกหยวกลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออกจากนั้นหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวง และกระเทียมต้องใช้มีดสับให้ละเอียด หั่นพริกขี้หนูเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมในชามแยกกับกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3

วางกระทะบนเตาแล้วใส่หัวหอมและพริกหวานสับลงไป ตอนนี้เทน้ำ ไม่มีการใช้น้ำมันในสูตรอาหารเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป แต่ถ้าต้องการคุณสามารถเติมน้ำมันมะกอกสักสองสามหยด

ขั้นตอนที่ 4

ผัดผักเล็กน้อยและเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองให้ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงในกระทะ เทลงในน้ำและเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้เพิ่มซอสมะเขือเทศ คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือจะทำเองจากมะเขือเทศก็ได้

ขั้นตอนที่ 6

หลังจากซอสมะเขือเทศใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงในผัก คนให้เข้ากันแล้วชิมส่วนผสมของผัก ถ้าดูเหมือนว่ามีเกลือเล็กน้อยให้เพิ่มรสชาติ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ใส่ออกมาเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7

ตอนนี้คุณต้องใส่เนื้อปลาหั่นบาง ๆ ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 8

หลังจากนั้นนำสมุนไพรล้างและสับให้ละเอียด โรยปลาด้วยผักชีฝรั่งสับและโรยด้วยน้ำมะนาว (สามารถใช้มะนาวแทนได้) ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที

คำแนะนำ! ภาชนะปลาสามารถวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว ดังนั้นอาหารจะใช้เวลาปรุงนานขึ้นเล็กน้อย แต่รสชาติของอาหารจะละเอียดอ่อนกว่า

ขั้นตอนที่ 9

หลังจากผ่านไป 30 นาทีปลาสามารถนำออกจากเตา (หรือนำออกจากเตาอบ) และเสิร์ฟได้ จัดใส่จานแบ่งส่วนตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหั่นพริกขี้หนู จานกลายเป็นอร่อยมาก ข้าวบัควีทหรือควินัวสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับปลา ขอบคุณสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนมีอีกจานในกระปุกออมสินที่สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ทานให้อร่อย!