ดัชนีน้ำตาลในอาหาร: ตารางที่สมบูรณ์ที่สุด * ครอสฟิต

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของอาหารเป็นการวัดว่าอาหารบางชนิดมีผลต่อการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดอย่างไร การติดตามสิ่งนี้มีความสำคัญพอ ๆ กับ KBZhU เราได้รวบรวมตารางสำหรับคุณซึ่งประกอบด้วยดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์อาหารปริมาณแคลอรี่และแม้แต่เนื้อหาของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต

ชื่อผลิตภัณฑ์	น้ำตาลในเลือด ดัชนี	เนื้อหาแคลอรี่ kcal	โปรตีนก	ไขมันกรัม	คาร์โบไฮเดรตก
ผัก
บร็อคโคลี	10	27	3	0,4	4
กะหล่ำปลี	15	43	4,8	—	5,9
เห็ดเค็ม	10	29	3,7	1,7	1,1
ถั่วเขียวสด	40	72	5	0,2	12,8
มะเขือคาเวียร์	40	146	1,7	13,3	5,1
สควอชคาเวียร์	75	83	1,3	4,8	8,1
กะหล่ำปลี	10	25	2	—	4,3
กะหล่ำปลีดอง	15	17	1,8	0,1	2,2
กะหล่ำปลีตุ๋น	15	75	2	3	9,6
มันฝรั่งต้ม	65	75	2	0,4	15,8
มันฝรั่งทอด	95	184	2,8	9,5	22
มันฝรั่งทอด	95	266	3,8	15,1	29
มันฝรั่งบด	90	92	2,1	3,3	13,7
มันฝรั่งทอดแผ่น	85	538	2,2	37,6	49,3
ข้าวโพดต้ม	70	123	4,1	2,3	22,5
หัวหอม	10	48	1,4	—	10,4
กระเทียมหอม	15	33	2	—	6,5
มะกอกดำ	15	361	2,2	32	8,7
แครอทดิบ	35	35	1,3	0,1	7,2
แตงกวาสด	20	13	0,6	0,1	1,8
มะกอกเขียว	15	125	1,4	12,7	1,3
พริกหยวก	10	26	1,3	—	5,3
พริกแดง	15	31	1,3	0,3	5,9
มะเขือเทศ	10	23	1,1	0,2	3,8
หัวไชเท้า	15	20	1,2	0,1	3,4
หัวบีทต้ม	64	54	1,9	0,1	10,8
หน่อไม้ฝรั่ง	15	21	1,9	0,1	3,2
ฟักทองอบ	75	23	1,1	0,1	4,4
ถั่วต้ม	40	127	9,6	0,5	0,2
กะหล่ำดอกตุ๋น	15	29	1,8	0,3	4
กระเทียม	30	46	6,5	—	5,2
ถั่วฝักยาวต้ม	25	128	10,3	0,4	20,3
ผักโขม	15	22	2,9	0,3	2
ผลไม้และผลเบอร์รี่
แอปริคอต	20	40	0,9	0,1	9
สัปปะรด	66	49	0,5	0,2	11,6
ส้ม	35	38	0,9	0,2	8,3
แตงโม	72	40	0,7	0,2	8,8
กล้วย	60	91	1,5	0,1	21
Lingonberry	25	43	0,7	0,5	8
องุ่น	40	64	0,6	0,2	16
เชอร์รี่	22	49	0,8	0,5	10,3
บลูเบอร์รี่	42	34	1	0,1	7,7
โกเมน	35	52	0,9	—	11,2
เกรฟฟรุ๊ต	22	35	0,7	0,2	6,5
แพร์	34	42	0,4	0,3	9,5
แตงโม	60	39	0,6	—	9,1
Blackberry	25	31	2	—	4,4
สตรอเบอร์รี่	25	34	0,8	0,4	6,3
ลูกเกด	65	271	1,8	—	66
รูปที่	35	257	3,1	0,8	57,9
กีวี่	50	49	0,4	0,2	11,5
สตรอเบอร์รี่	32	32	0,8	0,4	6,3
แครนเบอร์รี่	45	26	0,5	—	3,8
มะเฟือง	40	41	0,7	0,2	9,1
แอปริคอตแห้ง	30	240	5,2	—	55
มะนาว	20	33	0,9	0,1	3
ราสเบอร์รี่	30	39	0,8	0,3	8,3
มะม่วง	55	67	0,5	0,3	13,5
ส้มเขียวหวาน	40	38	0,8	0,3	8,1
ผลไม้เนกเตอริน	35	48	0,9	0,2	11,8
ทะเล buckthorn	30	52	0,9	2,5	5
ลูกพีช	30	42	0,9	0,1	9,5
ลูกพลัม	22	43	0,8	0,2	9,6
ลูกเกดสีแดง	30	35	1	0,2	7,3
ลูกเกดดำ	15	38	1	0,2	7,3
วันที่	70	306	2	0,5	72,3
ลูกพลับ	55	55	0,5	—	13,2
เชอร์รี่	25	50	1,2	0,4	10,6
บลูเบอร์รี่	43	41	1,1	0,6	8,4
ลูกพรุน	25	242	2,3	—	58,4
แอปเปิ้ล	30	44	0,4	0,4	9,8
ธัญพืชและผลิตภัณฑ์แป้ง
แพนเค้กทำจากแป้งชั้นดี	69	185	5,2	3	34,3
ขนมปังฮอทดอก	92	287	8,7	3,1	59
ขนมปังเนย	88	292	7,5	4,9	54,7
เกี๊ยวกับมันฝรั่ง	66	234	6	3,6	42
เกี๊ยวกับชีสกระท่อม	60	170	10,9	1	36,4
วาฟเฟิล	80	545	2,9	32,6	61,6
ทอด croutons ขาว	100	381	8,8	14,4	54,2
โจ๊กบัควีทบนน้ำ	50	153	5,9	1,6	29
เซลลูโลส	30	205	17	3,9	14
คอร์นเฟล็ค	85	360	4	0,5	80
พาสต้าชั้นดี	85	344	12,8	0,4	70
พาสต้าโฮลมีล	38	113	4,7	0,9	23,2
พาสต้าข้าวสาลี Durum	50	140	5,5	1,1	27
โจ๊กนม semolina	65	122	3	5,4	15,3
มูสลี่	80	352	11,3	13,4	67,1
ข้าวโอ๊ตนม	60	116	4,8	5,1	13,7
ข้าวโอ๊ตบนน้ำ	66	49	1,5	1,1	9
ธัญพืช	40	305	11	6,2	50
รำข้าว	51	191	15,1	3,8	23,5
เกี๊ยว	60	252	14	6,3	37
โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำ	22	109	3,1	0,4	22,2
คุกกี้แครกเกอร์	80	352	11,3	13,4	67,1
คุกกี้ขนมอบเค้ก	100	520	4	25	70
พิซซ่ากับชีส	60	236	6,6	13,3	22,7
โจ๊กข้าวฟ่างบนน้ำ	70	134	4,5	1,3	26,1
ข้าวต้มไม่ขัดสี	65	125	2,7	0,7	36
ข้าวต้มนม	70	101	2,9	1,4	18
ข้าวต้มบนน้ำ	80	107	2,4	0,4	63,5
แป้งถั่วเหลืองไร้ไขมัน	15	291	48,9	1	21,7
แครกเกอร์	74	360	11,5	2	74
ขนมปัง "Borodinsky"	45	202	6,8	1,3	40,7
ขนมปังธัญพืช	40	222	8,6	1,4	43,9
ขนมปังแป้งพรีเมี่ยม	80	232	7,6	0,8	48,6
ขนมปังข้าวสาลีจากแป้งพรีเมี่ยม	85	369	7,4	7,6	68,1
ขนมปังข้าวไรย์	65	214	6,7	1	42,4
ธัญพืชอบกรอบ	45	291	11,3	2,16	56,5
โจ๊กข้าวบาร์เลย์นม	50	111	3,6	2	19,8
ผลิตภัณฑ์นม
Brynza	—	260	17,9	20,1	—
โยเกิร์ต 1.5% จากธรรมชาติ	35	47	5	1,5	3,5
โยเกิร์ตผลไม้	52	105	5,1	2,8	15,7
kefir ไขมันต่ำ	25	30	3	0,1	3,8
นมธรรมชาติ	32	60	3,1	4,2	4,8
นมพร่องมันเนย	27	31	3	0,2	4,7
นมข้นกับน้ำตาล	80	329	7,2	8,5	56
นมถั่วเหลือง	30	40	3,8	1,9	0,8
ไอศครีม	70	218	4,2	11,8	23,7
ครีมไขมัน 10%	30	118	2,8	10	3,7
ครีมเปรี้ยวไขมัน 20%	56	204	2,8	20	3,2
ชีสแปรรูป	57	323	20	27	3,8
ชีส Sulguni	—	285	19,5	22	—
ชีสเต้าหู้	15	73	8,1	4,2	0,6
ชีส Feta	56	243	11	21	2,5
แพนเค้กชีสกระท่อม	70	220	17,4	12	10,6
ชีสแข็ง	—	360	23	30	—
ชีสกระท่อมไขมัน 9%	30	185	14	9	2
ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน	30	88	18	1	1,2
นมเปรี้ยว	45	340	7	23	10
ปลาและอาหารทะเล
เบลูก้า	—	131	23,8	4	—
แซลมอนสีชมพูรมควันร้อนๆ	—	161	23,2	7,6	—
คาเวียร์สีแดง	—	261	31,6	13,8	—
ไข่ปลา Pollock	—	131	28,4	1,9	—
ปลาหมึกต้ม	—	140	30,4	2,2	—
ดิ้นรน	—	105	18,2	2,3	—
ปลาตะเพียนทอด	—	196	18,3	11,6	—
ปลากระบอกต้ม	—	115	19	4,3	—
ปลาค็อดรมควัน	—	111	23,3	0,9	—
ปลาทอด	50	168	12,5	6	16,1
ปูอัด	40	94	5	4,3	9,5
ปูต้ม	—	85	18,7	1,1	—
กุ้ง	—	95	20	1,8	—
สาหร่ายทะเล	22	5	0,9	0,2	0,3
ปลาทอด	—	158	19	8,9	—
ตับปลา	—	613	4,2	65,7	—
กั้งต้ม	5	97	20,3	1,3	1
Saury ในน้ำมัน	—	283	18,3	23,3	—
ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน	—	249	17,9	19,7	—
ปลาซาร์ดีนต้ม	—	178	20	10,8	—
แฮร์ริ่ง	—	140	15,5	8,7	—
ปลาแซลมอนต้ม	—	210	16,3	15	—
ปลาทูในน้ำมัน	—	278	13,1	25,1	—
ปลาทูรมควันเย็น	—	151	23,4	6,4	—
แซนเดอร์	—	97	21,3	1,3	—
ปลาคอดต้ม	—	76	17	0,7	—
ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง	—	96	21	1	—
ปลาไหลรมควัน	—	363	17,7	32,4	—
หอยนางรมต้ม	—	95	14	3	—
ปลาเทราท์ต้ม	—	89	15,5	3	—
ต้มแซ่บ	—	86	16,6	2,2	—
Sprats ในน้ำมัน	—	363	17,4	32,4	—
หอกต้ม	—	78	18	0,5	—
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
เนื้อแกะ	—	300	24	25	—
เนื้อแกะต้ม	—	293	21,9	22,6	—
เนื้อสโตรกานอฟ	56	207	16,6	13,1	5,7
เนื้อต้มไขมันต่ำ	—	175	25,7	8,1	—
ลิ้นวัวต้ม	—	231	23,9	15	—
เนื้อสมอง	—	124	11,7	8,6	—
ตับวัวย่าง	50	199	22,9	10,2	3,9
ห่าน	—	319	29,3	22,4	—
ไก่งวงต้ม	—	195	23,7	10,4	—
ไส้กรอกต้ม	34	300	12	28	3
หมูทอด	50	262	11,7	19,6	9,6
กระต่ายทอด	—	212	28,7	10,8	—
อกไก่ต้ม	—	137	29,8	1,8	—
ไก่ทอด	—	262	31,2	15,3	—
ไข่เจียว	49	210	14	15	2,1
ไตตุ๋น	—	156	26,1	5,8	—
หมูทอด	—	407	17,7	37,4	—
หมูย่าง	—	280	19,9	22	—
ไส้กรอก	28	266	10,4	24	1,6
เนื้อลูกวัวต้ม	—	134	27,8	3,1	—
เป็ดทอด	—	407	23,2	34,8	—
ไขมันน้ำมันและซอส
มัสตาร์ด	35	143	9,9	12,7	5,3
ซอสมะเขือเทศ	15	90	2,1	—	14,9
มายองเนส	60	621	0,3	67	2,6
มาการีน	55	743	0,2	82	2,1
น้ำมันมะกอก	—	898	—	99,8	—
น้ำมันพืช	—	899	—	99,9	—
ไขมันหมู	—	841	1,4	90	—
เนย	51	748	0,4	82,5	0,8
ซีอิ๊ว	20	12	2	—	1
เครื่องดื่ม
ไวน์ขาวแห้ง	44	66	0,1	—	0,6
ไวน์แดงแห้ง	44	68	0,2	—	0,3
น้ำบริสุทธิ์ที่ไม่อัดลม	—	—	—	—	—
เครื่องดื่มอัดลม	74	48	—	—	11,7
ไวน์ของหวาน	30	150	0,2	—	20
โกโก้ในนม (ไม่มีน้ำตาล)	40	67	3,2	3,8	5,1
Kvass	30	20,8	0,2	—	5
ผลไม้แช่อิ่ม (ปราศจากน้ำตาล)	60	60	0,8	—	14,2
กาแฟบด	42	58	0,7	1	11,2
กาแฟธรรมชาติ (ไม่มีน้ำตาล)	52	1	0,1	0,1	—
น้ำสับปะรด (ปราศจากน้ำตาล)	46	53	0,4	—	13,4
น้ำส้ม (ปราศจากน้ำตาล)	40	54	0,7	—	12,8
น้ำผลไม้บรรจุ	70	54	0,7	—	12,8
น้ำองุ่น (ไม่มีน้ำตาล)	48	56,4	0,3	—	13,8
น้ำเกรพฟรุต (ปราศจากน้ำตาล)	48	33	0,3	—	8
น้ำแครอท	40	28	1,1	0,1	5,8
น้ำมะเขือเทศ	15	18	1	—	3,5
น้ำแอปเปิ้ล (ปราศจากน้ำตาล)	40	44	0,5	—	9,1
ชาเขียว (ไม่ใส่น้ำตาล)	—	0,1	—	—	—
ผลิตภัณฑ์อื่น
ถั่วลิสง	20	612	20,9	45,2	10,8
ไข่ขาวหนึ่งฟอง	0	17	3,6	—	0,4
แยม	70	271	0,3	0,3	70,9
วอลนัท	15	710	15,6	65,2	15,2
ไข่แดงหนึ่งฟอง	0	59	2,7	5,2	0,3
คาราเมลอมยิ้ม	80	375	—	0,1	97
มะพร้าว	45	380	3,4	33,5	29,5
มาร์มาเลด	30	306	0,4	0,1	76
น้ำผึ้ง	90	314	0,8	—	80,3
อัลมอนด์	25	648	18,6	57,7	13,6
ป๊อปคอร์น	85	480	2,1	20	77,6
น้ำตาล	70	374	—	—	99,8
เมล็ดทานตะวัน	8	572	21	53	4
เมล็ดฟักทอง	25	600	28	46,7	15,7
พิซตาชิโอ	15	577	21	50	10,8
เฮเซลนัท	15	706	16,1	66,9	9,9
Halva	70	522	12,7	29,9	50,6
ฮอทดอก (1 ชิ้น)	90	724	17	36	79
Shawarma ใน lavash (1 ชิ้น)	70	628	24,8	29	64
ช็อกโกแลตนม	70	550	5	34,7	52,4
ดาร์กช็อกโกแลต	22	539	6,2	35,4	48,2
ช็อกโกแลตแท่ง	70	500	4	25	69
ไข่ (1 ชิ้น)	0	76	6,3	5,2	0,7