ขิง - องค์ประกอบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับประโยชน์ของขิงต่อร่างกายเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมในประเทศของเราเท่านั้น ในขณะเดียวกันรากขิงไม่เพียง แต่มีฤทธิ์ร้อนในฤดูหนาว แต่ยังมีผลในการรักษาสุขภาพของชายและหญิง ด้วยความช่วยเหลือของขิงคุณสามารถกำจัดเซนติเมตรส่วนเกินที่เอวและสะโพกเร่งการเผาผลาญอาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มประสิทธิภาพ

ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์หลากหลายในการปรุงอาหารมีรสชาติและกลิ่นที่ถูกใจ สำหรับร่างกายไม่เพียง แต่รากอ่อนเท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงรากพื้นดิน (ซึ่งใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร) และดอง แม้แต่ผลไม้หวานที่ทำจากขิงแม้จะมีน้ำตาลสูง แต่ก็ยังดีต่อสุขภาพ

ปริมาณแคลอรี่ของขิงและองค์ประกอบ

ขิงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งมีส่วนประกอบของจุลภาคและมาโครวิตามินกรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็น ปริมาณแคลอรี่ของรากขิงสดคือ 79.8 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หลังจากการแปรรูปมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไป ได้แก่ :

• รากขิงแห้ง (พื้นดิน) - 346.1 กิโลแคลอรี
• สีชมพูดอง - 51.2 กิโลแคลอรี
• ผลไม้หวาน (ขิงในน้ำตาล) - 330.2 กิโลแคลอรี
• ชากับขิง (เขียวหรือดำ) ไม่มีน้ำตาล - 6.2 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัม:

• คาร์โบไฮเดรต - 15.8 กรัม
• โปรตีน - 1.83 กรัม
• ไขมัน - 0.74 กรัม
• เถ้า - 0.78 กรัม
• เส้นใยอาหาร - 2.1 กรัม
• น้ำ - 78.88 กรัม

อัตราส่วนของรากขิง BJU ต่อ 100 กรัมคือ 1: 0.4: 8.7 และดอง - 1: 1.1: 10.8 ตามลำดับ

องค์ประกอบทางเคมีของขิงต่อ 100 กรัมแสดงไว้ในตาราง:

ผลิตภัณฑ์นี้มีไดแซคคาไรด์ในปริมาณ 1.7 กรัมต่อ 100 กรัมเช่นเดียวกับกรดโพลีและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวโดยเฉพาะไลโนเลอิก (0.14 กรัม) โอเมก้า 9 (0.102 กรัม) โอเมก้า 3 (0.03 กรัม ) และโอเมก้า 6 (0.13 ก.)

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

เนื่องจากมีส่วนประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยขิงจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิง:

1. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่โดดเด่นที่สุดของผลิตภัณฑ์คือผลประโยชน์ต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร ขจัดความผิดปกติต่างๆท้องอืดคลื่นไส้
2. การดื่มชาขิงระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยลดอาการแพ้ท้องในไตรมาสแรกได้
3. ดื่มชาขิงก่อนการเดินทางจะช่วยบรรเทา "อาการเมารถ" และลดอาการคลื่นไส้จากอาการเมารถขณะเดินทางได้
4. การใช้เครื่องดื่มกับขิงอย่างเป็นระบบหรือผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของตัวเองช่วยเพิ่มสภาพของฟันและบรรเทาอาการอักเสบของเหงือก
5. ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองทำให้การเต้นของหัวใจเป็นปกติและทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้น
6. การเติมขิงลงในอาหารอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งหรือดื่มเครื่องดื่มร่วมกับผลิตภัณฑ์จะช่วยลดความหงุดหงิดและบรรเทาระบบประสาท
7. ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติในการขับพยาธิ
8. รากขิงที่เติมลงในชาแสดงให้เห็นว่าสามารถทำให้การทำงานของลำไส้มีเสถียรภาพด้วยฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ
9. การใช้ผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบช่วยเร่งการเผาผลาญและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
10. การรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะเพศของผู้ชายเพิ่มความดึงดูดและเพิ่มความแรง การใช้ขิงอย่างเป็นระบบช่วยลดความเสี่ยงของกระบวนการอักเสบในต่อมลูกหมาก

น้ำมันขิงช่วยขจัดปัญหาทางจิตประสาท (ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถนวดหรือสูดดมกลิ่น) รากขิงช่วยเพิ่มอารมณ์และช่วยให้กล้ามเนื้อกระชับ

© genjok - stock.adobe.com

คุณสมบัติในการรักษาของขิง

รากขิงมักใช้ในยาแผนโบราณเป็นอาหารเสริมชาร้อนเพื่อรักษาหวัดและไอ

ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีคุณสมบัติทางยาอื่น ๆ :

1. ลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและเส้นเลือดขอดและลดอาการของโรคหลัง
2. การดื่มน้ำขิงช่วยบรรเทาอาการอักเสบของอวัยวะที่เป็นเมือกในระบบทางเดินอาหารและบรรเทาแผลในกระเพาะอาหาร
3. ขิงช่วยลดความรู้สึกเจ็บปวดในกล้ามเนื้อและข้อต่อในโรคต่างๆเช่นโรคไขข้ออักเสบโรคไขข้ออักเสบและอาการปวดตะโพก
4. เพื่อลดรอยแดงและความเจ็บปวดบริเวณรอยช้ำหรือรอยไหม้ให้ใช้การประคบด้วยยาต้มขิงกับบริเวณที่ได้รับบาดเจ็บ
5. ผลิตภัณฑ์กำจัดอาการปวดหัวและปวดฟัน
6. การใช้รากขิงอย่างเป็นระบบ (ในรูปแบบใดก็ได้) ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

การบริโภคเครื่องดื่มขิงเป็นประจำจะช่วยรับมือกับฮอร์โมนที่พุ่งสูงในผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน และชาขิงยังทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันมะเร็ง

ขิงสำหรับการลดน้ำหนัก

การเพิ่มเครื่องดื่มที่มีขิงลงในอาหารประจำวันของคุณเป็นวิธีที่สะดวกและง่ายดายในการจัดการกับน้ำหนักส่วนเกิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงสำหรับการลดน้ำหนัก:

• เร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการย่อยอาหาร
• กระตุ้นการผลิตความร้อนในร่างกาย (thermogenesis);
• ควบคุมระดับอินซูลินคอร์ติซอลในเลือดซึ่งมีหน้าที่ในการรักษาระดับฮอร์โมนปกติในร่างกายมนุษย์
• ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงาน - คุณสมบัตินี้มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาในช่วงการอบแห้ง

ขิงสามารถช่วยต่อสู้กับความเกียจคร้านในร่างกายและลดอาการปวดกล้ามเนื้อซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับนักกีฬาด้วย

ในการลดน้ำหนักคุณต้องดื่มเครื่องดื่มขิงวันละหลาย ๆ ครั้งตามสูตรที่นำเสนอด้านล่างในปริมาณครั้งละ 30 มล. ไม่แนะนำให้ดื่มทิงเจอร์ขณะท้องว่างหรืออิ่ม - คุณต้องเลือกช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารให้ถูกต้อง

สูตรอาหาร:

1. ในการเตรียมเครื่องดื่ม 1 ลิตรคุณต้องใช้ชาขนาดเล็ก 3 หรือ 4 ช้อนชา (ที่คุณเลือก) เช่นเดียวกับรากขิงอ่อนประมาณ 4 ซม. และมะนาวครึ่งลูก (พร้อมกับความเอร็ดอร่อย) เพิ่มมิ้นต์เพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น
2. ขูดขิงเหมือนแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. แยกเนื้อมะนาวออกจากความเอร็ดอร่อยหั่นสุดท้ายเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ขิงลงไป
4. เทน้ำครึ่งลิตรลงบนส่วนผสมที่สับแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
5. จากนั้นใส่เนื้อมะนาวสับและใบสะระแหน่ (ไม่จำเป็น)
6. ยืนยันเป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงคลายเครียด
7. ในหม้อใบอื่นชงชาด้วยน้ำครึ่งลิตร (ไม่เกิน 3 นาที) กรองและผสมกับทิงเจอร์มะนาว - ขิง

ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำขิงติดต่อกันนานเกิน 2 สัปดาห์ หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วจำเป็นต้องหยุดพักในช่วงเวลาเดียวกันเพื่อให้ร่างกายได้พักผ่อน

สิ่งสำคัญ! ปริมาณเครื่องดื่มหรือชาทุกวันที่ปรุงด้วยการเติมขิงไม่ควรเกินสองลิตร

© 5 วินาที - stock.adobe.com

ข้อห้ามและอันตราย

ในกรณีที่มีอาการแพ้หรือแพ้ง่ายขิงอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

ใครมีข้อห้ามในขิง:

• หญิงตั้งครรภ์ในไตรมาสที่สาม - อาจทำให้คลอดก่อนกำหนด
• คนที่ทานยาเป็นประจำเพื่อควบคุมความดันโลหิตหรือระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากรากขิงมีผลต่อร่างกายเช่นเดียวกัน
• ความทุกข์ทรมานจากโรคนิ่วในถุงน้ำดีเช่นเดียวกับผู้ที่มีอาการบวมน้ำบ่อยๆ

เนื่องจากขิงมีผลต่อการเร่งการไหลเวียนของเลือดจึงต้องทิ้งไว้สำหรับผู้ที่มีเลือดออกเรื้อรัง

ไม่แนะนำให้ดื่มชาขิงก่อนเข้านอนเนื่องจากอาจทำให้อุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้นและไม่พึงปรารถนาที่จะเกินค่าเผื่อที่ระบุไว้ในแต่ละวัน สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากกระบวนการอักเสบในระบบทางเดินอาหารควรปฏิเสธขิงในรูปแบบใด ๆ จะดีกว่า

คุณไม่ควรรับประทานอาหารขิงทันทีสำหรับผู้ที่ไม่เคยทดลองใช้ผลิตภัณฑ์มาก่อน ในการเริ่มต้นคุณต้องกินในปริมาณเล็กน้อยหรือดื่มเครื่องดื่มขิงเพื่อตรวจร่างกายสำหรับอาการแพ้หรือความไวต่อผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคลจากนั้นจึงเพิ่มปริมาณการบริโภค

© Luis Echeverri Urrea - stock.adobe.com

ผล

ขิงเป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักแบบโฮมเมดยอดนิยมที่มีประโยชน์และคุณสมบัติในการรักษา การใช้รากขิงอย่างเป็นระบบช่วยเพิ่มการเผาผลาญเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงโทนสีและประสิทธิภาพ ขิงเป็นแหล่งพลังงานที่มีคุณค่าและสามารถช่วยให้นักกีฬามีพลังและเพิ่มประสิทธิภาพในระหว่างการออกกำลังกาย ขิงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำจึงขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารระหว่างรับประทานอาหาร

ดูวิดีโอ: สตรนำขง สลายลมเลอด 22. 61 (กรกฎาคม 2025).