- โปรตีน 6.2
- ไขมัน 10.9
- คาร์โบไฮเดรต 22.1
กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ! มีโครงสร้างของเซลล์ที่ดีเนื่องจากร่างกายของเราดูดซึมได้ง่ายมีสารโปรตีนอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ วันนี้เราได้เตรียมสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำดอกอบในเตาอบ
ตามเนื้อหาของสารอาหารและความสามารถในการย่อยได้นักโภชนาการถือว่ากะหล่ำปลีเป็นประเภทที่มีคุณค่าที่สุด ในวิตามินนั้นประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกวิตามินบีหลายชนิดที่สำคัญต่อร่างกาย ได้แก่ บี 1 (ไทอามีน) บี 2 (ไรโบฟลาวิน) บี 5 (กรดแพนโทธีนิก) บี 6 (ไพริดอกซิน) บี 9 (กรดโฟลิก) และวิตามินพีพี ( กรดนิโคติน), E, K, H (ไบโอติน), โคลีนและวิตามินยูที่ค่อนข้างหายาก
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3 เสิร์ฟ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
กะหล่ำดอกมีองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคจำนวนมาก ได้แก่ แคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็กสังกะสีทองแดงแมงกานีสซีลีเนียมรวมทั้งโคบอลต์ไอโอดีนคลอรีน สำหรับธาตุเหล็กกะหล่ำดอกมีธาตุเหล็กเป็นสองเท่าของถั่วลันเตาผักกาดหอมและผักกาดหอม
ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยโปรตีน: เมื่อเปรียบเทียบกับผักกาดขาวจะมีโปรตีนมากกว่าหลายเท่า ด้วยเหตุนี้ช่อดอกหัวสามารถใช้แทนโปรตีนจากสัตว์ได้ดี อาจเป็นเพราะคุณสมบัติที่มีประโยชน์นี้นักโภชนาการบางคนจึงเรียกกะหล่ำดอกขาวคอทเทจชีส นอกจากนี้กะหล่ำดอกยังมีทาร์โทรนิกซิตริกกรดมาลิกใยอาหารที่ละเอียดอ่อนเพคตินเอนไซม์และสารอื่น ๆ ที่สำคัญต่อสุขภาพร่างกายของเรา
วันนี้เราจะมาลองทำกะหล่ำดอกอย่างรวดเร็วและนุ่มนวล - อบในเตาอบ ดังนั้นมันจะรักษาวิตามินสูงสุดและจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยมากและเป็นอาหารอย่างแท้จริง มาเตรียมซอสเผ็ดสำหรับเธอโดยใช้ซีอิ๊วและเครื่องเทศ จานจะกลายเป็นอาหาร แต่ดั้งเดิมมาก
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ล้างกะหล่ำดอกด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นดอกเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
วางดอกไม้ลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น กะหล่ำดอกต้องการการล้างอย่างละเอียดเนื่องจากมีรูปร่างที่ซับซ้อนเนื่องจากฝุ่นและสารอันตรายสามารถสะสมระหว่างช่อดอกได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแช่ช่อดอกไว้ในน้ำเค็มเย็น 10 นาทีจากนั้นจึงล้างออก
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้ปอกเปลือกและสับกระเทียมสามกลีบให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่น้ำมันพืชซีอิ๊วกระเทียมเครื่องเทศลงในกะหล่ำปลี ผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำดองครอบคลุมดอกไม้ทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 5
บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วใส่กะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง มะนาวจะช่วยเพิ่มความเปรี้ยวความเผ็ดร้อนและความสดชื่นให้กับอาหาร
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้วางจานอบขนาดใหญ่หรือแผ่นรองอบลึกด้วยกระดาษรองอบ จัดวางกะหล่ำดอกกระจายให้ทั่ว วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
ให้บริการ
วางกะหล่ำปลีอบที่ปรุงสุกแล้วลงในชามที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าวที่มีเนื้อปลาหรือสัตว์ปีก
ทานให้อร่อย!
