วิตามินเคเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน คนทั่วไปรู้น้อยมากเกี่ยวกับการใช้งานและประโยชน์ของมันไม่ได้เป็นเรื่องธรรมดาในอาหารเสริมเช่นวิตามิน A, E หรือ C เนื่องจากการสังเคราะห์ phylloquinone ในปริมาณที่เพียงพอในร่างกายที่ทำงานได้ตามปกติการขาดวิตามินจะเกิดขึ้นในบางโรคเท่านั้น หรือลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคล (ไลฟ์สไตล์ภาระงานกิจกรรมระดับมืออาชีพ)
ในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง phylloquinone จะสลายตัวเช่นเดียวกันเมื่อสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง
โดยรวมแล้วกลุ่มของวิตามิน K รวมเจ็ดองค์ประกอบที่มีโครงสร้างและคุณสมบัติของโมเลกุลคล้ายคลึงกัน การกำหนดตัวอักษรของพวกเขายังเสริมด้วยตัวเลข 1 ถึง 7 ซึ่งสอดคล้องกับคำสั่งเปิด แต่มีเพียงวิตามินสองชนิดแรกคือ K1 และ K2 เท่านั้นที่สังเคราะห์ได้อย่างอิสระและเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ สิ่งอื่น ๆ ทั้งหมดถูกสังเคราะห์ภายใต้สภาวะทางห้องปฏิบัติการเท่านั้น
ความสำคัญต่อร่างกาย
หน้าที่หลักของวิตามินเคในร่างกายคือการสังเคราะห์โปรตีนในเลือดซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อกระบวนการแข็งตัวของเลือด หากไม่มี phylloquinone ในปริมาณที่เพียงพอเลือดจะไม่ข้นซึ่งนำไปสู่การสูญเสียครั้งใหญ่ระหว่างการบาดเจ็บ วิตามินยังควบคุมความเข้มข้นของเกล็ดเลือดในพลาสมาซึ่งสามารถ "ปะ" บริเวณที่เกิดความเสียหายต่อเรือได้
Phylloquinone มีส่วนร่วมในการสร้างโปรตีนขนส่งเนื่องจากสารอาหารและออกซิเจนถูกส่งไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะภายใน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเซลล์กระดูกอ่อนและกระดูก
วิตามินเคมีส่วนสำคัญในการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน สาระสำคัญอยู่ที่การเกิดออกซิเดชันของพื้นผิวโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของออกซิเจนที่ระบบทางเดินหายใจบริโภค นั่นคือการให้ออกซิเจนของเซลล์เกิดขึ้นเนื่องจากทรัพยากรภายในของร่างกาย กระบวนการดังกล่าวจำเป็นสำหรับนักกีฬามืออาชีพและผู้ที่เข้าร่วมการฝึกอบรมเป็นประจำเนื่องจากการใช้ออกซิเจนเพิ่มขึ้น
© bilderzwerg - stock.adobe.com
ในเด็กเล็กและผู้สูงอายุการสังเคราะห์วิตามินไม่ได้เกิดขึ้นในปริมาณที่เพียงพอเสมอไปดังนั้นบ่อยครั้งที่ผู้ป่วยขาดวิตามินในระดับที่สูงขึ้น เมื่อขาดวิตามินเคจะมีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน (ความหนาแน่นของกระดูกลดลงและความเปราะบางเพิ่มขึ้น) ภาวะขาดออกซิเจน
คุณสมบัติของ Phylloquinone:
- เร่งกระบวนการฟื้นตัวจากอาการบาดเจ็บ
- ป้องกันการตกเลือดภายใน
- มีส่วนร่วมในกระบวนการออกซิเดชั่นโดยขาดออกซิเจนภายนอก
- รองรับกระดูกอ่อนและข้อต่อที่แข็งแรง
- เป็นวิธีการป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ช่วยลดอาการพิษในหญิงตั้งครรภ์
- ต่อสู้กับโรคตับและไต
© rosinka79 - stock.adobe.com
คำแนะนำสำหรับการใช้งาน (ปกติ)
ปริมาณของวิตามินซึ่งจะคงไว้ซึ่งการทำงานปกติของร่างกายขึ้นอยู่กับอายุการปรากฏตัวของโรคที่เกิดร่วมกันและการออกกำลังกายของบุคคล
นักวิทยาศาสตร์ได้สรุปค่าเฉลี่ยของความต้องการรายวันสำหรับ phylloquinone ตัวเลขนี้คือ 0.5 มก. สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีที่ไม่ได้ออกแรงมาก ด้านล่างนี้เป็นตัวบ่งชี้บรรทัดฐานสำหรับวัยต่างๆ
ที่อาจเกิดขึ้น | ตัวบ่งชี้ปกติμg |
ทารกและเด็กอายุต่ำกว่า 3 เดือน | 2 |
เด็กอายุ 3 ถึง 12 เดือน | 2,5 |
เด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี | 20-30 |
เด็กอายุ 4 ถึง 8 ปี | 30-55 |
เด็กอายุ 8 ถึง 14 ปี | 40-60 |
เด็กอายุ 14 ถึง 18 ปี | 50-75 |
ผู้ใหญ่อายุ 18 ปีขึ้นไป | 90-120 |
สตรีให้นมบุตร | 140 |
ตั้งครรภ์ | 80-120 |
เนื้อหาในผลิตภัณฑ์
วิตามินเคพบได้มากในอาหารจากพืช
ชื่อ | ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ 100 กรัม | % ของมูลค่ารายวัน |
พาสลีย์ | 1640 ไมโครกรัม | 1367% |
ผักโขม | 483 ไมโครกรัม | 403% |
โหระพา | 415 มคก | 346% |
ผักชี (ผักใบเขียว) | 310 มคก | 258% |
ใบผักกาดหอม | 173 มคก | 144% |
ขนหัวหอมสีเขียว | 167 ไมโครกรัม | 139% |
บร็อคโคลี | 102 ไมโครกรัม | 85% |
ผักกาดขาว | 76 ไมโครกรัม | 63% |
ลูกพรุน | 59.5 ไมโครกรัม | 50% |
ถั่วไพน์ | 53.9 ไมโครกรัม | 45% |
ผักกาดขาว | 42.9 ไมโครกรัม | 36% |
รากผักชีฝรั่ง | 41 ไมโครกรัม | 34% |
กีวี่ | 40.3 ไมโครกรัม | 34% |
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | 34.1 ไมโครกรัม | 28% |
อาโวคาโด | 21 ไมโครกรัม | 18% |
Blackberry | 19.8 ไมโครกรัม | 17% |
เมล็ดทับทิม | 16.4 ไมโครกรัม | 14% |
แตงกวาสด | 16.4 ไมโครกรัม | 14% |
องุ่น | 14.6 ไมโครกรัม | 12% |
เฮเซลนัท | 14.2 ไมโครกรัม | 12% |
แครอท | 13.2 ไมโครกรัม | 11% |
ควรสังเกตว่าการรักษาด้วยความร้อนมักไม่เพียง แต่ไม่ทำลายวิตามิน แต่ในทางกลับกันจะช่วยเพิ่มผลของมัน แต่การแช่แข็งจะลดประสิทธิภาพของการรับสัญญาณลงประมาณหนึ่งในสาม
© elenabsl - stock.adobe.com
การขาดวิตามินเค
วิตามินเคถูกสังเคราะห์ในปริมาณที่เพียงพอในร่างกายที่แข็งแรงดังนั้นการขาดจึงเป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างหายากและอาการของการขาดจะแสดงออกในการเสื่อมสภาพของการแข็งตัวของเลือด ในขั้นต้นการผลิต prothrombin จะลดลงซึ่งมีหน้าที่ทำให้เลือดข้นเมื่อไหลออกจากบาดแผลในบริเวณที่เปิดของผิวหนัง ต่อมาจะเริ่มมีเลือดออกภายในกลุ่มอาการริดสีดวงทวารจะพัฒนาขึ้น การขาดวิตามินเพิ่มเติมจะทำให้เกิดแผลการสูญเสียเลือดและไตวาย Hypovitaminosis อาจทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนการสร้างกระดูกของกระดูกอ่อนและการทำลายกระดูก
มีโรคเรื้อรังหลายชนิดที่ปริมาณของ phylloquinone ที่สังเคราะห์ได้ลดลง:
- โรคตับร้ายแรง (ตับแข็งตับอักเสบ);
- ตับอ่อนอักเสบและเนื้องอกของแหล่งกำเนิดต่างๆของตับอ่อน
- นิ่วในถุงน้ำดี
- ความบกพร่องในการเคลื่อนไหวของทางเดินน้ำดี (ดายสกิน)
ปฏิกิริยากับสารอื่น ๆ
เนื่องจากการสังเคราะห์วิตามินเคตามธรรมชาติเกิดขึ้นในลำไส้การใช้ยาปฏิชีวนะเป็นเวลานานและความไม่สมดุลของจุลินทรีย์อาจทำให้ปริมาณลดลง
กระเทียมและยาต้านการแข็งตัวของเลือดมีผลอย่างท่วมท้น พวกเขาขัดขวางการทำงานของวิตามิน
ลดปริมาณและยาที่ใช้ในเคมีบำบัดรวมทั้งยาระงับประสาท
ในทางกลับกันส่วนประกอบของไขมันและสารเติมแต่งที่มีไขมันช่วยเพิ่มการดูดซึมของวิตามินเคดังนั้นจึงแนะนำให้ทานร่วมกับน้ำมันปลาหรือผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีไขมัน
แอลกอฮอล์และสารกันบูดช่วยลดอัตราการผลิต phylloquinone และลดความเข้มข้น
ข้อบ่งชี้ในการรับเข้าเรียน
- เลือดออกภายใน
- แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น
- ภาระในระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูก
- ความผิดปกติของลำไส้
- การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะในระยะยาว
- โรคตับ;
- บาดแผลที่หายเป็นเวลานาน
- การตกเลือดของต้นกำเนิดต่างๆ
- โรคกระดูกพรุน;
- ความเปราะบางของหลอดเลือด
- วัยหมดประจำเดือน
วิตามินส่วนเกินและข้อห้าม
กรณีของวิตามินเคส่วนเกินไม่ได้เกิดขึ้นในทางการแพทย์ แต่คุณไม่ควรรับประทานวิตามินเสริมโดยไม่สามารถควบคุมได้และเกินปริมาณที่แนะนำ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การข้นของเลือดและการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือด
การรับ phylloquinone ควร จำกัด เมื่อ:
- การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
- การเกิดลิ่มเลือด;
- เส้นเลือดอุดตัน;
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
วิตามินเคสำหรับนักกีฬา
ผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำต้องการวิตามินเคในปริมาณที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากมีการบริโภคอย่างเข้มข้นมากขึ้น
วิตามินนี้ช่วยเสริมสร้างกระดูกข้อต่อเพิ่มความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนและยังช่วยเร่งการส่งสารอาหารไปยังแคปซูลข้อต่อ
Phylloquinone จัดหาเซลล์ที่มีออกซิเจนเสริมซึ่งเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อขาดในระหว่างการออกกำลังกายที่เหนื่อยล้า
ในกรณีของการบาดเจ็บจากการเล่นกีฬาพร้อมกับเลือดออกจะควบคุมการแข็งตัวของเลือดและเร่งการรักษา
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Phylloquinone
ชื่อ | ผู้ผลิต | แบบฟอร์มการเปิดตัว | ราคาถู | บรรจุรูปภาพ |
วิตามิน K2 เป็น MK-7 | ต้นกำเนิดที่ดีต่อสุขภาพ | 100 ไมโครกรัม 180 เม็ด | 1500 | |
Super K พร้อม Advanced K2 Complex | การยืดอายุ | 2600 mcg 90 เม็ด | 1500 | |
วิตามินดีและเคพร้อมซี - ไอโอดีน | การยืดอายุ | 2100 mcg, 60 แคปซูล | 1200 | |
MK-7 วิตามิน K-2 | ตอนนี้ฟู้ดส์ | 100 ไมโครกรัม 120 แคปซูล | 1900 | |
วิตามินธรรมชาติ K2 MK-7 พร้อม Mena Q7 | แพทย์ที่ดีที่สุด | 100 ไมโครกรัม 60 แคปซูล | 1200 | |
วิตามิน K2 ที่มาจากธรรมชาติ | Solgar | 100 mcg 50 เม็ด | 1000 |