- โปรตีน 17.9 ก
- ไขมัน 11.6 ก
- คาร์โบไฮเดรต 0.6 g
ด้านล่างนี้เป็นสูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการทำปีกไก่บาร์บีคิวแสนอร่อยในซอสร้อนและหวาน
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ปีกไก่บาร์บีคิวเป็นของว่างแสนอร่อยที่คุณสามารถปรุงในเตาอบที่บ้านได้ ปีกถูกอบในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดน้ำตาลทรายแดงกระเทียมมัสตาร์ดน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์และซอสทาบาสโกร้อนหากต้องการคุณยังสามารถเพิ่มซอสพริกเล็กน้อยได้ อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับเบียร์หรือสุราอื่น ๆ
สำหรับการปรุงอาหารแนะนำให้ซื้อไก่แช่เย็นแล้วเนื้อจะสุกและนุ่มกว่า ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าเอาผิวหนังออกเพราะเธอเป็นคนที่จะทำให้จานมีเลือดฝาดและน่ารับประทาน
ในการเตรียมขนมคุณต้องซื้อส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นเปิดสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งอธิบายไว้ด้านล่างและเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา
ขั้นตอนที่ 1
ตวงน้ำส้มสายชูไวน์ในปริมาณที่เหมาะสม (สีขาวเสมอกัน) ซอสมะเขือเทศและน้ำตาลอ้อย ล้างปีกด้วยน้ำไหล (หากแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้เตาไมโครเวฟ) ตรวจดูขนปีก. ถ้ามีให้ถอดด้วยแหนบ
© dubravina - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 2
ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากปีกไก่และตัดส่วนที่สามออกมิฉะนั้นจะไหม้ในระหว่างการอบ เทน้ำมันมะกอกลงในเนื้อสัตว์และคนให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละปีกปกคลุมด้วยไขมันพืช ใช้จานอบ (คุณไม่จำเป็นต้องทาไขมันด้วยอะไรเลย) แล้วจัดปีกโดยไม่ให้ทับกันมิฉะนั้นจะอบไม่เท่ากันและเปลือกสีทองจะไม่ปรากฏ นำไปอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 10-15 นาที
© dubravina - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 3
ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในภาชนะที่แยกจากกันผสมซอสมะเขือเทศกับพาสต้าใส่กระเทียมสับน้ำตาลอ้อยและมัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันแล้วเทน้ำส้มสายชูไวน์ลงไป ผัดอีกครั้งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วใส่ทาบาสโกและซอสพริก (ไม่จำเป็น) ผัดจนเนียน
© dubravina - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้วให้นำไก่ออกจากเตาอบและใช้แปรงซิลิโคนหรือช้อนชาธรรมดาแปรงพื้นผิวของปีกด้วยซอสที่เตรียมไว้ แล้วกลับไปที่เตาอบเพื่ออบต่ออีก 10 นาทีสัญญาณของความพร้อม - เปลือกสีแดงก่ำสม่ำเสมอและเมื่อตัดแล้วน้ำสีชมพูจะไม่ออกมาจากเนื้อสัตว์
© dubravina - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 5
ปีกไก่บาร์บีคิวสีแดงก่ำแสนอร่อยปรุงในเตาอบในซอสร้อนๆพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อนไม่ต้องตกแต่ง หากต้องการปีกสามารถทอดบนตะแกรงหรือกระทะย่าง ทานให้อร่อย!
© dubravina - stock.adobe.com
ปฏิทินกิจกรรม
เหตุการณ์ทั้งหมด 66