ลูกชิ้นทอดกับแชมปิญอง - สูตรสำหรับปรุงอาหารด้วยซอส * ครอสฟิต

หมูสับและเนื้อวัว - 1 กก
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
เกล็ดขนมปัง - 1 ถ้วย
ผักชีฝรั่ง (สด) - พวงเล็ก ๆ
น้ำมันพืช - ตามต้องการ (สำหรับทอด)
พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ครีม (ไขมัน 15%) - 1 แก้ว
แชมปิญอง - 350 กรัม

โปรตีน 14.9 ก
ไขมัน 19.1 ก
คาร์โบไฮเดรต 2.7 g

วันนี้เราได้เตรียมสูตรลูกชิ้นทอดกับเห็ดควินัวและซอสที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากสำหรับคุณแล้ว

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10-12 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ใช้เวลาไม่นานในการปรุงลูกชิ้นทอดด้วยซอสครีมเห็ด ลูกชิ้นฉ่ำและอร่อยมาก คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งข้าวบัควีทหรือควินัวเป็นเครื่องเคียงได้ ลูกชิ้นทอดสามารถเติมลงในซุปได้ สูตรต่อไปทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อสับด้วยตัวเองให้ทำล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเวลาในภายหลัง หมูบดและเนื้อวัวเหมาะอย่างยิ่ง ลูกชิ้นจากมันฉ่ำ แต่ขอแนะนำให้คุณชอบ คุณสามารถเพิ่มไก่สับหรือไก่งวง

ขั้นตอนที่ 2

เตรียมชามลึก ใส่เนื้อสับและเกล็ดขนมปังลงไป ปอกหัวหอมสับให้ละเอียดแล้วส่งไปยังชามเนื้อสับ เพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองที่นั่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ! ไม่ว่าคุณจะใช้เกล็ดขนมปังหรือก้อนสีขาวก็ขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถทำได้โดยไม่มีส่วนผสมเหล่านี้เลย แต่ทำให้ลูกชิ้นอร่อยกว่า

ผัดส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและเริ่มปั้นเป็นลูก จะดีกว่าถ้าทำด้วยมือเปียกเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดกับฝ่ามือของคุณ

ขั้นตอนที่ 3

วางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันพืช (ควรเป็นมะกอก) เมื่อภาชนะอุ่นดีแล้วให้วางลูกชิ้นแล้วทอดทุกด้านจนนุ่ม ในขณะที่ลูกกำลังทำอาหารคุณสามารถทำซอสครีมเห็ดได้ ง่ายและรวดเร็ว ล้างและสับเห็ด จากนั้นทอดเล็กน้อยปิดด้วยครีมและเกลือ เคี่ยวอาหารประมาณ 5-7 นาที - เท่านี้ซอสก็พร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ลูกชิ้นที่หั่นเสร็จแล้วลงบนจานขนาดใหญ่แล้วราดด้วยครีมซอสเห็ด ล้างสมุนไพรสดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่สับละเอียดแล้วโรยด้วยลูกชิ้น เสิร์ฟพร้อมจานร้อน ทานให้อร่อย!