- โปรตีน 12.1 ก
- ไขมัน 6,3 ก
- คาร์โบไฮเดรต 1.8 g
นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงปลาคาร์พที่อบในเตาอบที่บ้านภายใต้เปลือกงาและเสิร์ฟพร้อมซอสผักหอม
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6-8 เสิร์ฟ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ปลาตะเพียนอบทั้งเตาเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ปลาคาร์พอุดมไปด้วยโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วเนื่องจากไม่มีอีลาสติน ปลายังมีไขมันแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ (รวมถึง Fe, Cu, K, S, Zn, J) วิตามิน (โดยเฉพาะ B เช่นเดียวกับ A และ D) เมไทโอนีนซึ่งส่งเสริมการดูดซึมไขมันที่เหมาะสมไม่ใช่การสะสมของไขมัน ด้วยเหตุนี้ปลาคาร์ฟจึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคนโดยเฉพาะผู้ที่ฟิตร่างกายออกกำลังกายและยึดมั่นในหลักโภชนาการที่ดี
คำแนะนำ! คุณสามารถทำปลาคาร์พยัดไส้ได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นส่วนผสมที่แนะนำสำหรับซอส (ขิงและพริกแดงร้อน) สามารถใส่ในปลาคาร์พและอบในรูปแบบนี้ได้ เอาใจคนรักอาหารรสจัด อีกทางเลือกหนึ่งคือการยัดปลาด้วยมันฝรั่ง
มาทำอาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อยกันดีกว่า - ปลาคาร์พอบเตาอบ สูตรภาพทีละขั้นตอนมีประโยชน์สำหรับการควบคุมความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปลาคาร์พให้สะอาดกำจัดเหงือกเกล็ดและอวัยวะภายใน จากนั้นใช้มีดคมตัดด้านหลังให้ลึกประมาณ 1-1.5 ซม.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใช้แบบฟอร์มที่เหมาะสำหรับการอบอาหารในเตาอบและใส่ผลิตภัณฑ์ลงไป ใช้แปรงครัวซิลิโคนทาปลาด้วยน้ำมันพืช ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในจานอบเพื่อไม่ให้เนื้อปลาติดระหว่างอบ
© dolphy_tv - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 3
โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส จากนั้นโรยงาด้านบน มากเกินไปไม่ควรเป็นเพียงชั้นบาง ๆ ตอนนี้ส่งปลาไปที่เตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 200 องศา การอบปลาคาร์พใช้เวลานานแค่ไหนจึงจะอร่อยและอบได้? เวลาอบประมาณ 50 นาที ความพร้อมตัดสินได้จากเปลือกสีน้ำตาลน่ารับประทาน
© dolphy_tv - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 4
ล้างขิงให้สะอาดแล้วนำมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ พริกขี้หนูแดงยังต้องล้างปลดปล่อยจากเมล็ด (มิฉะนั้นจะร้อนเกินไป) และหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
© dolphy_tv - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ขิงและพริกแดงร้อนลงในกระทะ เทซอสถั่วเหลืองลงไปแล้วเติมน้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
© dolphy_tv - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้คุณต้องส่งกระทะพร้อมส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับซอสไปที่เตา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนพริกไทยอ่อนตัว ปิดความร้อนและทิ้งส่วนผสมไว้ให้เย็น
© dolphy_tv - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากที่กำหนด 50 นาทีปลาคาร์พควรพร้อม นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ
© dolphy_tv - stock.adobe.com
ขั้นตอนที่ 8
ยังคงตกแต่งปลาให้สวยงามก่อนเสิร์ฟด้วยซอสร้อนที่ปรุงสุก วางพริกไทยและขิงไว้ด้านบนของปลาตะเพียนอบในเตาอบ จานพร้อมอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเสิร์ฟและลิ้มรส ทานให้อร่อย!
© dolphy_tv - stock.adobe.com
ปฏิทินกิจกรรม
เหตุการณ์ทั้งหมด 66